Ia sangat bergaya untuk bercakap mengenai gaya hidup yang sihat . Walau bagaimanapun, jika mereka hanya membincangkan dan bermimpi tentang hari Isnin, dari mana mereka akan memulakan kehidupan baru mereka, yang lain telah cuba membuat hari kerja mereka bahagia dan sihat. Salah satu sistem yang paling terkenal di dunia ialah Ayurveda.
Peraturan asas Ayurveda
Setiap orang yang ingin menjadi sihat dan hidup bahagia telah mendengar tentang makan dalam sistem Ayurveda, yang mempunyai peraturan sendiri:
- Makanan harus membantu membersihkan minda dan kesedaran. Anda perlu mula memasak dengan tangan yang bersih, pemikiran yang baik dan dalam keadaan santai. Jika tidak, tenaga negatif boleh dipindahkan ke hidangan yang disediakan oleh seseorang.
- Makan makanan pada masa yang sama. Ideal - terdapat semasa aktiviti sistem pencernaan.
- Hidangan utama harus pada tengah hari.
- Selepas matahari terbenam, ia tidak diingini.
- Makan makanan di persekitaran yang santai dan hanya duduk. Anda tidak boleh menonton TV, membaca dan mengalih perhatian anda dengan apa-apa lagi.
- Ia tidak digalakkan untuk dimakan semasa dalam keadaan emosi yang tinggi. Ia perlu menunggu sehingga minda menenangkan.
- Makanan harus mempunyai rupa dan bau yang menarik.
- Makanan tidak boleh menjadi sangat panas atau sangat sejuk.
- Kesemua enam citarasa ayurvedic harus ada di dalam makanan.
- Adalah penting untuk mengikuti peraturan kesesuaian makanan dalam diet untuk Ayurveda.
- Terdapat keperluan untuk kesederhanaan. Selepas makan, perlu ada ruang kosong di dalam perut.
- Ia tidak disyorkan untuk meminum makanan dengan air. Sebaiknya, anda boleh minum teh atau air sebelum makan. Jadi, anda boleh menenangkan selera makan anda sedikit. Selepas makan, minum tidak lebih awal daripada satu jam.
Jenis makanan di Ayurveda
Penyokong pemakanan Ayurveda tahu tentang hakikat bahawa setiap produk mempunyai dosha sendiri. Jika seorang wakil dosha akan makan makanan yang sama dengan doshas seperti yang dilakukannya, dosha akan meningkat, menyebabkan ketidakseimbangan yang sering menyebabkan banyak penyakit. Ia mengatakan bahawa anda perlu makan yang berbeza dari makanan dosha anda sendiri. Membezakan makanan sedemikian dengan jenis ayurveda angka:
- Wadding dicirikan oleh kekeringan, ringan, kejelasan, huru-hara, kekasaran, kepahitan, rempah. Oleh kerana Vata membawa tenaga kering yang sejuk, seseorang dengan dosha itu harus mengelakkan makanan kering yang sejuk. Produk yang berguna seperti makanan panas dan susu, sayur-sayuran dan buah-buahan (dirawat haba), krim masam, dadih, manis, masam, asin.
- Pitta - berbeza dengan minyak, kelembapan, ringan, kelembapan, keamatan, keasidan, ketajaman, kemasinan. Wakil dosha ini disarankan untuk makan hidangan panas atau dingin, sayur-sayuran dan buah-buahan dalam bentuk mentah, susu segar, dan produk masam, makanan kalengan dan gula-gula harus dibatasi.
- Kapha dicirikan oleh kesejukan, kestabilan, kemanisan, kemasinan, kelembapan, kelenturan dan kestabilan. Makan di Ayurveda Kapha tidak akan sesuai dengan wakil-wakil doshas yang sama. Mereka adalah disebabkan oleh api pencernaan yang lemah untuk makan makanan berkalori rendah dalam bahagian kecil dan pada masa yang sama menambah banyak makanan pedas.
Makanan Ayurvedic - apa itu?
Pemakanan yang betul di Ayurveda adalah kunci untuk kehidupan yang bahagia. Prinsip-prinsip ini dipandu oleh sistem makanan yang terkenal di dunia. Makanan ayurveda adalah bahan makanan yang berguna untuk tubuh manusia, termasuk:
- sayur-sayuran;
- buah;
- produk susu;
- tumbuhan leguminous.
Ayurveda - Rasa Makanan
Sistem yang terkenal di seluruh dunia mempunyai peraturan sendiri. Prinsip asas nutrisi di Ayurveda membezakan enam rasa:
- Sweet - diperlukan dalam kuantiti yang besar, kerana ia adalah salah satu komponen makanan yang paling penting. Dia mampu meningkatkan tenaga vital, mengambil bahagian dalam pembinaan dan pada masa yang sama menguatkan tisu badan.
- Asin - mempunyai kesan yang kuat, kerana ia perlu dimakan dalam kuantiti yang kecil. Rasa ini boleh mempunyai kesan emolien, julap dan sedatif.
- Asid - diperlukan dalam kuantiti yang terhad dan mempunyai kesan yang menyegarkan. Produk asid merangsang nafsu makan, boleh meningkatkan penghadaman dan sementara tubuh dikenakan tenaga.
- Akut diperlukan untuk menormalkan proses metabolik dalam badan. Rasa ini boleh mempunyai kesan merangsang dan diaphoretic.
- Bitter - anda memerlukan tubuh manusia dalam dos yang kecil. Ia mampu membersihkan darah dan meningkatkan metabolisme , menghapuskan gatal-gatal dan pembakaran.
- Astringent - diperlukan secara sederhana untuk menguatkan tisu. Rasa ini boleh menyebabkan mulut kering dan menghisap dalam kelembapan, berhenti berdarah.
Gabungan produk Ayurveda
Untuk sihat dan menjalani kehidupan yang panjang, penting untuk belajar cara makan dengan betul. Diet yang sihat di Ayurveda mencadangkan bahawa:
- Produk susu tidak boleh dimakan dengan buah masam, atau sitrus dan makanan masam yang lain.
- Anda tidak perlu makan melon dan bijirin bersama-sama. Jika sayuran kuning dicerna dengan cepat, maka bijian, sebaliknya, adalah panjang. Gabungan ini boleh mengganggu sistem pencernaan. Melon harus dimakan sendiri, tanpa produk makanan lain.
- Ia tidak dibenarkan makan susu dengan produk protein lain.
- Susu dan tembikai tidak boleh dimakan bersama.
- Buah-buahan asam, yogurt dan susu bukan kombinasi terbaik.
Ayurveda - produk berbahaya
Sistem makanan ini memanggil produk makanan, yang harus dibuang dalam diet mereka. Produk Ayurvedic yang tidak peduli:
- keju;
- ais krim;
- krim (krim masam);
- yoghurt;
- oat;
- beras;
- gandum;
- kacang;
- zucchini;
- bawang putih;
- bawang;
- kentang;
- tomato;
- alpukat;
- buah-buahan kering;
- mangga;
- melon;
- tembikai;
- kacang;
- mentega kacang;
- teh hitam;
- alkohol;
- coklat;
- kafein;
- jagung goreng;
- gula;
- tembakau.
Pemakanan yang betul di Ayurveda
Semua orang tahu bahawa pemakanan adalah faktor utama yang mempengaruhi tubuh manusia. Ayurveda berpendapat bahawa malnutrisi boleh mencetuskan permulaan banyak penyakit. Menurut sistem ini, makanan mempunyai kualiti positif dan negatif. Makanan pada produk Ayurveda termasuk yang paling berguna dan pada masa yang sama pelbagai. Produk wanita di Ayurveda - produk susu, buah-buahan, kekacang, gula-gula.
Makan Ayurveda untuk Wanita
Sistem ini menyediakan peraturan berasingan untuk pemakanan Ayurveda untuk wanita:
- Jangan makan kacang-kacangan untuk sarapan pagi. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada buah-buahan dan produk tenusu. Pagi manis untuk wanita adalah pilihan yang hebat.
- Susu dalam bentuk tulennya dibenarkan makan hingga enam petang.
- Berikan makanan berat dan sebahagian besar. Selepas sarapan pagi, terdapat ruang kosong di perut.
- Ia perlu makan sering, tetapi pada masa yang sama dalam bahagian kecil.
- Semasa makan tengah hari anda boleh makan makanan berlemak, kacang dan tepung.
- Perjamuan dibenarkan tidak lewat daripada enam petang.
Pemakanan Ayurveda untuk penurunan berat badan
Penyokong sistem makanan ini berpendapat bahawa, mengikuti beberapa cadangan, benar-benar menghilangkan berat badan berlebihan. Makan di Ayurveda bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan menyarankan menggunakan teh Ayurvedik khas, yang boleh dimasak oleh semua orang. Di samping itu, membantu untuk mencari sosok yang indah zhirobotelnaya perasa. Satu lagi cara yang berkesan untuk menghilangkan berat badan berlebihan ialah dengan menggunakan 51% makanan semasa makan tengah hari.
Ayurvedic tea
Bahan-bahan:
- biji ketumbar - ½ tsp;
- jintan - ½ tsp;
- benih dill - ½ tsp.
Penyediaan dan penggunaan:
- Semua komponen tertidur dalam termos dan tuangkan empat cawan air mendidih.
- Teh mabuk sepanjang hari dalam sips kecil.
Diet kapha pada ayurveda
Diet Kapha membantu ramai ahli dosha ini berasa energik, ringan dan bahagia. Diet Ayurveda termasuk peraturan seperti berikut:
- Setiap kali memilih hidangan panas. Produk pemanasan ayurveda mencadangkan menggantikan sejuk.
- Sebelum makan, merangsang selera makan dengan bantuan hidangan rasa pahit atau astringen.
- Masukkan bumbu dengan rasa astringen.
- Sarapan adalah "pelancaran sistem", dan bukan proses tepu.
- Sayuran mentah, salad dan buah-buahan sesuai untuk Kapha.
- Elakkan pemanggang makanan mendalam.
Ini boleh menjadi menu anggaran untuk Kapha:
- Sarapan: satu buah untuk dipilih atau secawan teh.
- Makan tengah hari: sayur rebus atau panggang, atau sup sayuran dengan lentil, kekacang dan roti bezdozhzhevoy .
- Makan malam: sup kacang dengan kacang rebus, atau kacang pea dengan roti rai.