Sekarang kita akan menggembirakan pencinta coklat dan memberitahu anda bagaimana untuk membakar kek coklat dengan ceri.
Kek keju coklat-cottage dengan ceri
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 150 g;
- telur - 4 keping;
- mentega berkrim 72.5% kandungan lemak - 120 g;
- jubin coklat gelap - 1 pc.;
- garam - 1 secubit;
- gula - 150 g;
- makanan soda - 0,5 sudu teh.
- lembut dadih - 300 g;
- ceri beku - 300 g;
- gula vanila - 10 g.
Persediaan
Chop bar coklat, masukkannya ke dalam bekas, letakkan mentega mentega lembut di atasnya dan cairkannya. 1/3 sebahagian daripada gula, gula vanila, separuh telur dan garam garam dipukul dengan pengadun. Kemudian tuangkan campuran coklat-minyak yang cair dan sejuk, sekali lagi pukul. Tuangkan dalam tepung, tambahkan soda, direbus dengan cuka dan menguli doh.
Dan untuk menyediakan krim curd, menggabungkan gula yang tersisa dengan keju dan telur kotej. Bilas semua ini dalam pengisar. Bentuknya dilincirkan dengan minyak, kami meletakkan 1/3 doh ke dalamnya dan mengedarkannya secara merata. Penyebaran bahagian atas krim curd. Di sana - setengah ceri. Kemudian sekali lagi, adonan, krim, ceri dan tutup semuanya dengan adunan. Pada 190 ° C, masak kek selama 45 minit.
Coklat kek "Pancho" dengan ceri
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 160 g;
- gula pasir - 1.5 cawan;
- telur ayam - 4 keping;
- gula vanila - 10 g;
- ceri - 1 gelas;
- mentega 72.5% kandungan lemak - 150 g;
- susu pekat - 1 balang;
- krim masam - 50 g;
- serbuk koko - 5 sudu besar. sudu.
Persediaan
Buang telur dengan lembut supaya anda boleh memisahkan protein dari kuning. Di dalam kuning, tambah 1/3 gula, separuh daripada koko dan tepung. Protein mengembang dengan baik, secara beransur-ansur menambah separuh daripada gula yang tersisa, tanpa menghentikan proses sebat. Selepas itu, kita menyambungkan dua orang. Kacau, tetapi dengan berhati-hati, protein tidak boleh jatuh. Dalam bentuk yang sudah matang, kami menyebarkan doh dan menghantarnya ke dalam ketuhar yang cukup panas (kira-kira 180 ° C). Panggang kira-kira 40. Selepas itu, bentuk biskuit dikeluarkan dan dibuang apabila ia sejuk.
Untuk pengisian, mencairkan 100 g mentega (yang lain akan pergi ke sayu), sejuk, tambah ceri dan susu pekat. Kami membahagikan biskut kepada 2 bahagian - salah satunya adalah ketinggian kek kira-kira 1.5 cm. Kek kedua dipotong dalam kepingan besar dan dimasukkan ke dalam pengisian. Campurkan sedikit dan sebarkan massa ke kek. Untuk menyediakan sayu, sisa mentega dicairkan, letakkan krim masam, koko, masukkan gula ke dalamnya dan campurkannya. Pada api yang kecil, panaskan kacau sehingga gula larut. Menerima jisim tebal yang dicurahkan kek "Biskut coklat dengan ceri."
Resipi kek coklat dengan ceri
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 70 g;
- mentega 72.5% kandungan lemak - 150 g;
- gula - 150 g;
- coklat hitam - 120 g;
- telur - 4 keping;
- cecair ekstrak vanila - 5 titik;
- serbuk penaik untuk baking - ¼ tsp;
- garam - secubit.
Untuk krim:
- krim 35% kandungan lemak - 80 ml;
- gula tepung - 2 sudu besar. sudu.
Untuk pengisian:
- ceri segar beku - 1 gelas;
- gula - 50 g;
- tepung kentang - 20 g;
- ceri minuman keras - 10-15 ml.
Untuk bersinar:
- coklat - 100 g;
- mentega berkrim 72.5% kandungan lemak - 30 g;
- susu - 20 ml.
Persediaan
Mula-mula kita sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, letakkan ceri dengan gula dalam periuk dan biarkan mendidih massa. Tuangkan dalam arak. Kanji dibiakkan dalam 20 ml air dan kami tuangkan campuran ke dalam ceri. Rebus 2 minit, dan kemudian sejuk. Seterusnya, mentega dengan gula dan vanila ekstrak diletakkan dalam periuk dan dimasukkan ke dalam api kecil. Kami membawa untuk menyelesaikan pembubaran gula. Tambah coklat, pecah demi kepingan dan kacau jisim, mencairkannya, kemudian matikan haba dan dinginkan campuran coklat.
Kami membahagikan telur ke kuning dan tupai. Kami menyaring tepung, tambah serbuk penaik dan garam. Dalam jisim coklat secara bergilir tambah kuning dan campuran tepung, setiap kali dengan teliti kacau. Tupai memukul dan perlahan-lahan campurkan mereka ke dalam doh. Ketuhar itu dipanaskan hingga 180 ° C. Bentuknya dioles dengan minyak dan dituangkan ke dalamnya dengan adunan. Kami masukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit, kemudian kami sejuk dalam bentuk, kami mengambil dan potong 2 kek.
Whipped cream dengan serbuk gula. Kami meletakkan hidangan rata kek, kami memakainya ceri mengisi dan disebat krim, kami tutup dengan kek kedua. Untuk coklat dan mentega yang dicairkan, tuangkan susu dan kacau dengan baik. Taburkan kek dengan sayu dan biarkan sampai membeku.