Untuk pemakanan manusia, hidangan ikan sangat penting dan bermanfaat, memberikan peluang untuk memenuhi citarasa mereka dan memberi manfaat kepada tubuh, kerana mereka mempunyai nilai yang tinggi. Juga, makanan ringan dan hidangan ikan adalah rendah kalori dan diserap dengan baik. Dari ikan anda boleh memasak sejumlah besar hidangan yang sihat. Populariti yang hebat di kalangan jenis ikan yang terdapat di rak-rak kedai, menggunakan ikan kering, menggabungkan sifat-sifat berguna dan rasa yang sangat baik.
Apakah yang berguna untuk ikan kering?
Jika anda sering makan ikan kering, anda boleh membantu dalam pemusnahan sel-sel kanser, kerana ikan itu mengandungi asid omega-3, yang boleh menyebabkan sel-sel kanser mati.
Ikan kering membantu menghalang serangan jantung . Semasa penyelidikan didapati bahawa penggunaan mingguan ikan kering boleh mengurangkan hampir setengah risiko serangan jantung.
Wanita yang memakan 2-3 kali seminggu ikan kering boleh mengurangkan risiko stroke sebanyak 48%, jadi persoalan sama ada ikan kering tersedia secara sederhana untuk wanita mempunyai jawapan afirmatif.
Faedah dan bahaya ikan kering
Jika ikan kering dimasak dengan mematuhi semua teknologi, maka ia tidak berbahaya. Keburukan hanya boleh berlaku jika ikan ditangkap dalam badan kotor air atau mengganggu proses pengeringan. Dan kegagalan untuk mematuhi piawaian penyimpanan dan pengangkutan boleh membawa kepada akibat yang paling tidak diingini, dan kadang-kadang berbahaya. Sebagai contoh, dalam pengeluaran boleh menggunakan fros kejutan atau dosis besar garam, jadi ikan kilang juga tidak diinsuranskan terhadap kerosakan. Ikan kering perlu dipilih dengan berhati-hati. Produk berkualiti mempunyai pewarna semulajadi, skala yang tidak dikawal, punggung dan insang kering.