Dari keseluruhan siri minuman, yang secara ajaib menghilangkan kehausan mereka semasa panas, panas musim panas, kvass adalah, tentu saja, pemimpin. Ya, bukan hanya kvass, tetapi buatan sendiri, yang disediakan dari roti rai yang enak, dan kami akan memberitahu anda cara membuatnya.
Resipi kvass Rusia buatan sendiri dari roti rai
Bahan-bahan:
- roti rai - 700 g;
- gula pasir - 220 g;
- yis (ditekan) - 45 g;
- kismis ringan - 40 g;
- air minum - 5 liter.
Persediaan
Potong menjadi nipis sebagai potongan roti rai. Kami menyebarkannya ke seluruh kawasan penaik dan kering pada suhu 140 darjah dalam ketuhar. Kami meletakkan mereka di bahagian bawah tangki, jumlah sekurang-kurangnya 5-6 liter dan tuangkan air minuman panas yang mencapai titik didih. Tutup periuk dengan penutup yang sesuai dan biarkan ia duduk selama 4-4.5 jam.
Penapis telah ditutup dengan potongan kain kasa yang bersih dan kami menyaring melalui infusi siap sedia - suatu keharusan. Dalam mangkuk kecil kami menyebarkan sekeping yis dan tuangkannya dengan sedikit air rebus panas. Dengan menggunakan garpu, gosokkan ragi ke dalam cecair, kemudian tambah gula, cermati dengan segalanya dan tuangkan isi mangkuk itu ke dalam bekas dengan wortel yang disediakan. Tutup kuali kami semula dan biarkan di tempat selama 14 jam.
Dalam botol plastik yang dibersihkan, kami meletakkan 4-5 keping kismis ringan dan mendahului kvass muda sebelum permulaan leher. Minum kvass Rusia ini akan mungkin hanya selepas botol ini berdiri di tempat yang cukup panas selama 14 jam lagi.
Resipi untuk kvass buatan sendiri dari roti rai tanpa ragi
Bahan-bahan:
- rye roti rusa - 200 g;
- air minuman - 2.9 l;
- gula - 90 g;
- biji jintan - 2/3 sudu teh.
- melissa - 2 cawangan;
- kismis - 20 g.
Persediaan
Sediakan serbuk roti rai yang kami masukkan ke dalam bersih, dibakar di dalam ketuhar botol. Selanjutnya, tutup rusuk dengan gula, tambah segelas kismis dan tuangkan di sini 2.7 liter air mendidih. Kami menutup leher dengan potongan kasa steril kecil dan meletakkan balang di tempat di mana kandungannya dengan cepat boleh menyejukkan hingga 24 darjah dan meninggalkannya di sana selama beberapa hari.
Pada penghujung hari kedua kami mengambil periuk teh, dimasukkan ke dalamnya cawangan melissa segar dan biji aromatik. Isikan segalanya dengan segelas air mendidih curam yang tidak lengkap dan tutup bir, mari buat selama sekurang-kurangnya setengah jam.
Marlie, yang menutup botol itu, membetulkannya di leher dengan bantuan band getah perkeranian, dan memiringkan botol kami menyaring kvass muda kami ke dalam periuk. Seterusnya, tuangkan infusi dari bir, campurkan dan tuangkan kandungan periuk pada botol, menuangkan pada bahagian bawah setiap 2 sudu teh gula. Kami mengekalkan minuman yang indah ini di tempat yang hangat kira-kira pukul 9 pagi, dan sebelum menikmatinya, kami semestinya sejuk di dalam peti sejuk.
Resipi kvass buatan sendiri dari roti rai pada yis kering
Bahan-bahan:
- biskut rai - 350 g;
- air minuman 4.5 liter;
- gula halus - 1 item;
- yis kering - 5 g.
Persediaan
Mengikut prinsip resipi pertama kami, kami menyediakan biskut, yang kemudiannya kami menyebarkan ke permukaan seluruh bahagian bawah botol lima liter. Baru dikeluarkan dari plat air mendidih perlahan-lahan dituangkan ke dalam bekas dengan serbuk roti dan, menutupinya
Sekarang tempat terbaik untuk kvass kami akan menjadi ambang jendela dengan bahagian yang cerah. Selepas 30 jam minuman ajaib sudah siap! Kami mencurahkannya ke dalam botol 1.5 liter dan meletakkannya ke dinding ruang peti sejuk sehingga kvass kami sepenuhnya disejukkan.