Hati hati - kandungan kalori

Ramai orang tahu nilai daging ayam - ia kaya protein, rendah kalori, mudah dicerna. Walau bagaimanapun, terdapat produk yang secara langsung berkaitan dengan ayam, yang sering dilupakan mengenai sifat pemakanan yang luar biasa, dan benar-benar sia-sia, kerana ia mempunyai banyak sifat yang berguna, dan jumlah kalori di dalamnya hanya sedikit lebih tinggi daripada dada ayam: ia akan menjadi hati ayam.

Daripada hati ayam yang berguna?

Pertama sekali, subproduct ini kaya dengan protein gred tinggi - 16 g setiap 100 g produk, oleh itu hati ayam sangat diperlukan untuk atlet, kanak-kanak, remaja - secara umum, semua orang yang mempunyai proses bangunan aktif dalam tubuh.

Sebagai tambahan kepada protein, hati ayam mempunyai banyak zat besi, dan ia dalam bentuk mudah diasimilasikan untuk tubuh manusia, yang boleh berguna untuk orang yang menurunkan hemoglobin.

Di samping itu, hati ayam mengandungi kalium dan magnesium - yang tidak menghairankan, kerana otot jantung adalah "pengguna" utama mineral ini. Dengan cara ini, untuk operasi normal sistem kardiovaskular manusia, mereka juga amat diperlukan, dan kekurangan mereka boleh menyebabkan perkembangan hipertensi dan penyakit jantung.

Berapa banyak kalori dalam hati ayam?

Hati ayam tergolong dalam kandungan purata kalori: jadi kandungan kalori daging ayam rebus adalah kira-kira 150 kalori setiap 100 g. Sekali lagi mereka "menimbang" dalam bentuk rebusan 160-170 kilokalori.

Jika anda goreng mereka dalam krim masam - sebagai salah satu daripada resipi yang paling popular mencadangkan - kandungan kalori mereka akan 115-120 kilocalories. Sudah tentu, dengan syarat bahawa dalam proses penyediaan produk sampingan ini untuk menyertai lebih banyak bawang dan wortel, akan ada sedikit minyak dan krim masam - tidak lebih daripada 15% lemak.

Daripada hati ayam, anda boleh Sediakan salad dengan sayur-sayuran berdaun, salur pre-marinating dalam kicap dan goreng dengan bawang. Kandungan kalori salad ini akan menjadi 150 kilokalori.

Anda boleh memanjakan diri dengan kebab shish dari hati ayam, memasaknya dalam sos kicap, jus lemon, pasta tomato dan menggoreng di atas panggangan, atau secara tradisinya pada arang, diapit dengan tusuk tipis. Kandungan kalori hidangan daging ini bergantung kepada perapian yang anda pilih, dan purata kira-kira 170 kilokalori setiap 100 g.

Hidangan paling rendah kalori adalah sup yang dibuat daripada hati ayam dengan kentang dan wortel - tidak akan ada banyak kalori di dalamnya: 42 kilokalori setiap 100 g.