Vitamin E atau tokoferol, juga dipanggil vitamin kecantikan dan belia. Adalah disyorkan untuk mengambilnya untuk kulit kering, rambut rapuh dan kuku. Hari ini kita akan bercakap mengenai peranan vitamin E yang tidak ternilai dan kandungannya dalam makanan.
Faedah
Vitamin E adalah, pertama sekali, antioksidan yang melakukan sepanjang masa dengan banyak fungsi dan mengambil bahagian dalam proses yang paling penting dalam badan kita. Tocopherol melindungi sel-sel kita dari radikal bebas. Bagaimana dengan rang undang-undang untuk mempertimbangkan tesis ini secara terperinci? Sel-sel kami terdiri daripada membran sel. Fungsi mereka adalah untuk membiarkan bahan-bahan berguna dan melepaskan produk pembusukan. Radikal bebas sentiasa menyerang sel-sel kita, menembusi mereka dan mengganggu fungsi mereka. Malangnya, membran sel juga merindui mereka. Untuk mengelakkan ini berlaku (dan sel-sel serangan radikal bebas lebih daripada 10,000 kali sehari), anda harus secara aktif mengambil makanan tepu dengan vitamin E. Vitamin E sampul sel-sel dan melindungi mereka dalam perjalanan ke matlamat. Sebagai contoh, apabila sel darah merah membawa oksigen, mereka diserang oleh radikal, akibatnya kita mengalami kelaparan oksigen. Dengan pengambilan tocopherol yang mencukupi, cukup untuk melindungi semua sel.
Tocopherol juga berguna untuk sistem kardiovaskular. Ia menurunkan tekanan darah, melindungi dan menguatkan dinding saluran darah, menghalang pembekuan darah daripada membentuk, menormalkan metabolisme dalam otot jantung. Vitamin E akan menghalang penampilan parut, melindungi mata, dan juga mencegah kelemahan otot dan keletihan. Juga tokoferol adalah penting untuk sistem pembiakan: dengan kekurangannya, terdapat anemia seksual dan juga ketidaksuburan.
Dos dan keserasian
Bayi hingga satu tahun perlu mengira dos vitamin E, bergantung kepada berat badan - 0.5 mg / kg berat badan. Dos dewasa dikurangkan - ia adalah 0.3 mg / kg, dan ibu hamil dan menyusukan perlu meningkatkan dos dua kali. Vitamin E dan produk di mana ia terkandung tidak bergabung dengan besi, tetapi ia digabungkan dengan selenium . Lebih-lebih lagi, selenium dan tocopherol meningkatkan ciri-ciri berguna antara satu sama lain dan mempromosikan asimilasi yang lebih baik.
Vitamin E tidak boleh diracuni, ia tidak terkumpul dan tidak lama.
Dalam makanan
Sebelum meneruskan yang paling penting - ke mana vitamin E terkandung, harus disebutkan bahawa ia adalah larut lemak, tidak "takut" rawatan haba, tetapi apabila memasak, bahagian itu menjadi sup, tetapi tidak bertahan radiasi UV, dimusnahkan dari cahaya, dan juga hilang apabila tin dan separuh dibunuh oleh pembekuan.
Kebanyakan kumpulan vitamin E didapati dalam makanan tumbuhan.
1. Mana-mana minyak yang belum ditapis atau minyak yang ditekan sejuk:
- minyak biji rami;
- minyak zaitun;
- minyak burdock;
- minyak rapeseed;
- minyak bunga matahari;
- minyak kacang soya.
2. Dalam biji bunga matahari, labu.
3. Dalam badam, walnut.
4. Di bijirin, kekacang, kacang tanah.
5. Tumbuh Brussels dan brokoli .
6. Di dalam buckthorn laut dan abu gunung.
7. Dalam sayur-sayuran dan herba hijau.
8. Di tulang epal dan pir.
9. Dalam produk haiwan:
- herring;
- kod;
- hati daging lembu;
- telur ayam;
- susu;
- lemak.
Dengan kekurangan vitamin E dalam diet, terdapat kelemahan dan anemia seksual, kekurangan keinginan. Kulit kering dan berkeringat, bintik-bintik senapan muncul, kerapuhan kuku dan jelas penglihatan jatuh.
Tidak perlu menyangkal fakta bahawa gejala kekurangan kedua-dua vitamin E dan sumber makanan lain yang tidak dapat dielakkan akan membawa kepada kerengsaan dan sikap tidak peduli. Jadi, jika anda tidak semua bergaul dengan mood, cari seseorang untuk memecahkan, tidak dapat mencari alasan yang jelas untuk kemarahan mereka, makan herring ringan asin, mungkin ia akan berlalu.