Cod adalah salah satu ikan komersial yang terkenal. Hidangan yang dimasak daripada itu adalah hidangan istimewa, kerana ia mempunyai rasa dan aroma yang sangat baik. Resipi hidangan ikan cod adalah sangat biasa dalam masakan Scandinavia, Perancis dan Sepanyol. Mari lihat beberapa daripada mereka dengan anda.
Resipi hidangan ikan merah
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- minyak zaitun - 4 sudu besar. sudu;
- lemon - 1 keping;
- kacang tali - 500 g;
- cod - 800 g;
- rempah - secukup rasa.
Persediaan
Kentang dibersihkan, dibilas dan dipotong menjadi kepingan kecil. Lemon juga dibahagikan kepada lobulus. Kami memotong kacang bersama separuh. Kami memproses tress, mengeluarkan tulang besar dan membahagi menjadi 4 buah. Kami menyalakan ketuhar dan memanaskannya semula hingga 200 darjah. Sekarang ambil piring dengan dinding tebal, letakkan kepingan kentang, tuangkan minyak zaitun dan peras jus lemon pada kentang. Kami juga menambah hirisan bersama-sama dengan ulas bawang putih dan panggang sayur-sayuran dalam ketuhar selama 10 minit. Kali ini, kami memasak semasa kacang: kami membuangnya ke dalam air mendidih dan masak selama kira-kira 3-4 minit. Kemudian masukkan ke dalam kentang, masukkan ikan, garam, lada dan masak di dalam ketuhar selama 15 minit. Hidangkan hidangan yang disiapkan ke meja, menyiramnya dengan jus, yang akan dipisahkan selepas dibakar.
Resipi untuk hidangan cod yang mudah
Bahan-bahan:
- pisang - 2 keping;
- cod - 750 g;
- parsley greens - pada kehendak;
- lemon - secukup rasa;
- beras - 100 g;
- rempah - secukup rasa.
Persediaan
Kami memproses ikan, dibahagikan kepada 4 keping, tambah garam dan lada secukup rasa. Kemudian disebarkannya dengan kulit ke dalam kuali, diselit dengan mentega. Goreng cod selama 5 minit di satu sisi, kemudian matikannya, tutupnya dan goreng selama 5 minit lagi. Pisang dibersihkan, dicincang dalam bulatan, dilancarkan secara berasingan dalam mentega selama 30 saat pada setiap sisi. Kami menyajikan hidangan siap dengan nasi dan nasi rebus .
Resipi makanan hati ikan kod
Bahan-bahan:
- hati cod - 1 periuk;
- beras - 1 item;
- garam;
- mentol - 1 keping;
- telur - 3 pcs.
Persediaan
Pertama, mari kita sediakan semua ramuan dengan anda: beras dibasuh, direbus dengan penambahan garam. Bawang dibersihkan, dihancurkan dalam kiub. Telur rebus, direbus, dibersihkan dan dicincang jerami. Kemudian kita campurkan segalanya dengan hati cod, tambah ray bawang. Salad sedikit tambah garam secukup rasa, isikan dengan mayonis dan campurkan. Salad seperti ini dari hati ikan kod ternyata luar biasa enak, cukup memuaskan dan mudah menghiasi meja perayaan.
Resipi untuk kursus kedua cod
Bahan-bahan:
- cod fillet - 800 g;
- rempah - rasanya;
- kentang - 1 kg;
- Mentega - 2 sudu besar. sudu;
- susu - 1 item;
- bawang putih - 2 ulas;
- mentol - 1 keping;
- wain merah kering - 1 item;
- sup daging - 1 item;
- kacang asparagus - 300 g;
- sayuran - secukup rasa.
Persediaan
Mari kita mulakan dengan kentang tumbuk. Kentang dibersihkan, dibasuh dan dihiris. Masak dalam air unsalted dengan bawang putih. Kemudian perlahan-lahan mengalirkan air, tambah mentega, susu rebus dan pukul dalam pengisar. Kami menanam kentang masam dengan garam dan lada.
Sekarang pergi ke ikan. Kami menggosok garpu cod dengan garam, biarkan selama 7 minit, kemudian bilas dan kering. Oleh itu, ikan itu adalah sama rata. Selepas itu, kami memotong cod ke dalam kepingan, buang ke dalam air mendidih dan masak selama kira-kira 7 minit.
Bawang kupas dicincang halus, dan rebus pada api kecil dalam kuah daging dan wain 3 minit. Kemudian tambah api, musim dengan rempah-rempah dan masak sehingga mendidih. Biji asparagus dimasak selama kira-kira 4 minit dalam air masin sedikit. Sekarang letakkan kentang tumbuk, asparagus atas, dan kemudian ikan. Taburkan hidangan dengan herba cincang dan tuangkan sos itu.