Jika anda seorang vegetarian atau bertahan dengan cepat, anda masih boleh makan makanan yang enak dan enak. Hari ini kami akan memberitahu anda beberapa resipi untuk potongan soya, yang akan mempelbagaikan meja dan dimuatkan dalam sebarang hiasan.
Cutlet dari daging cincang soya
Bahan-bahan:
- kicap - 1 sudu besar. sudu;
- mentol - 1 keping;
- daging tanah soya kering - 200 g;
- Serat gandum - 2 sudu besar. sudu;
- tomato - 2 pcs.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- herba segar - sekumpulan 1;
- cecair asap - 1 sudu besar. sudu;
- serpihan oat - 100 g;
- serbuk roti - secukup rasa;
- tepung rai;
- air sejuk - 4 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Oleh itu, mari kita fikirkan cara membuat patties soy. Untuk ini, kami mengambil daging cincang dan serat, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan dalam kicap , cairkan dengan air mendidih dan bertegun selama 30 minit. Kali ini kita mendidih serpihan oat secara berasingan sehingga siap, dan menggabungkan bubur yang dihasilkan dengan daging cincang, menambah rempah. Sayur-sayuran dibersihkan, dibasuh, dicincang, dimasukkan ke dalam mangkuk pengisar dan ditumbuk kepada konsistensi homogen. Kemudian tuangkan kentang tumbuk sayuran ke dalam pemadat dan campurkan segala-galanya hingga konsisten bubur tebal. Sekarang tuangkan tepung dan masukan adunan yang lembut.
Goreng kuali dengan minyak dan panaskannya. Seterusnya, kami mengambil sebahagian kecil daging cincang dengan tangan basah, membuat potongan-potongan, celupkannya dalam serbuk roti dan letakkannya pada kuali menggoreng panas dengan minyak sayuran. Goreng pada setiap sisi selama 5 minit pada api yang lemah. Sekiranya dikehendaki, kami meringankan tepung soya kurus siap dalam sos tomato atau bakar dalam oven dengan bawang dan krim masam.
Cutlets dari kacang soya
Bahan-bahan:
- kacang soya - 1 kg;
- perasa untuk ayam - 2 sudu besar. sudu;
- rempah;
- telur ayam - 1 pc.
Persediaan
Kacang kedap disusun dengan baik, dibasuh dan direndam selama kira-kira 15 jam dalam air sejuk biasa. Kemudian gulungkan mereka ke dalam gruel, isi dengan air dalam bahagian 1: 4 dan letakkan api yang lemah. Bawa hingga mendidih, keluarkan busa, masak selama 10 minit, dan kemudian saring melalui penapis halus. Oleh itu, anda akan mendapat susu soya.
Baki oat yang dipindahkan dipindahkan ke tuala nipis yang bersih, diperas, tersebar di dalam mangkuk kecil, menutup dengan pinggan di atas dan, membalikkannya, diletakkan di bawah penindasan. Kemudian masukkan rempah-rempah secukup rasa, gerakkan telur ayam untuk kelikatan, dan dari jisim yang dihasilkan kami membuat potongan kecil. Seterusnya, letakkan pada kuali panas dan goreng pada api minimum selama 5 minit pada setiap sisi.