Resipi untuk jeli jeli dengan epal dari buku nota nenek tua yang berkulit kuning adalah salah satu daripada rahsia harian yang mudah untuk membantu menjaga perapian keluarga. Dan sekali lagi rasa epal yang tidak dapat dibayangkan akan mengisi rumah, semua orang akan berkumpul di satu meja - untuk teh dan perbualan yang santai.
Kek "mengisi epal"
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- keju kotej - 100 g;
- mentega - 100 g;
- gula - 100 g;
- tepung - 200 g;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- garam - 1 secubit.
Untuk pengisian:
- epal - 5 pcs;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 2 sudu besar. sudu.
Untuk mengisi:
- krim masam - 2/3 item;
- telur - 2 keping;
- kanji kentang - 2 sudu besar. sudu;
- Vanillin - 1 sachet.
Persediaan
Dalam tepung yang diayak dengan gosokkan serbuk penaik pada mentega beku besar. Campurkannya dengan tepung, masak ke dalam serbuk. Tambah keju kotej, gula dan sedikit garam. Kami menguli doh untuk keseragaman, gulung ke dalam mangkuk, balut dalam pembungkus makanan dan hantar selama sekurang-kurangnya setengah jam ke peti sejuk. Anda boleh pergi untuk sepanjang malam, dan pada waktu pagi, sila keluarga dengan pastri segar.
Epal (satu setengah keping untuk hiasan) dikupas dari kulit dan teras, dipotong menjadi kiub besar. Sebarkan dalam periuk untuk memanaskan mentega, taburkan dengan gula dan rebus, kacau selama 10 minit, sehingga buahnya lembut, sambil mengekalkan bentuknya. Dalam epal selebihnya, kami juga mengeluarkan inti, dan membahagikan ke dalam kuarters. Pada setiap bahagian di luar, kami membuat potongan yang kerap dan mendalam.
Doh bawang sejuk digulung ke dalam ketebalan lapisan tipis hanya setengah sentimeter dan memindahkannya ke acuan berminyak dan tepung terigu. Kami membuat bahagian yang tinggi. Kami masukkan ke dalam "cawan" ini pemadat epal dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan sehingga 180 darjah selama 10 minit.
Dalam pada itu, kami menyediakan mengisi. Telur ayam dengan gula, krim masam dan vanila. Secara beransur-ansur tambah kanji ke dalam campuran. Pukul hingga rata.
Kami mendapat pai daripada ketuhar. Kami meletakkan satu lingkaran epal untuk dekorasi dan mengisi semuanya dengan campuran masam telur. Epal mesti menonjol di atas permukaan. Bakar kek selama kira-kira setengah jam pada 200 darjah, sehingga kantung epal sedikit berkedut.
Resipi kek jeli yang mudah dengan epal
Bahan-bahan:
- epal - 3 keping;
- kefir - 1 item;
- telur - 2 keping;
- tepung - 1,5 barang;
- mentega - 50 g;
- gula - 3/4;
- soda - 1/2 sudu teh;
- garam - 1 secubit;
- kayu manis - 1/2 sudu teh;
- gula tepung - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Mentega cair dicampur dengan telur, gula dan yogurt. Tambah garam dan vanillin. Secara beransur-ansur memperkenalkan tepung terigu dan soda. Knead adunan. Kami mengupas epal dari kulit dan biji, potong kepingan besar.
Menurut resipi, pai jeli seperti ini dengan epal dipanggang selama kira-kira 45 minit pada 180 darjah. Kami memeriksa kesediaan dengan tusukan kayu, ia harus tetap kering apabila menindik. Sebelum berkhidmat, taburkan serbuk gula kacamata kami yang kasar.
Bagi pencinta sebenar kek buatan sendiri, kami mengesyorkan juga membuat kek dengan melon atau aprikot , yang sempurna melengkapkan teh petang dengan keluarga.