Cheesecake adalah hidangan sebenar masakan Slavia. Secara tradisional, mereka dibuat dari keju cottage dengan sedikit tepung atau manga, diikuti dengan menggoreng dalam kuali dalam minyak. Tetapi apa yang perlu dilakukan jika makanan goreng tidak disyorkan kepada anda atau anda hanya membuangnya untuk beberapa sebab. Khususnya untuk anda, kami menawarkan resipi untuk membuat kek keju dari keju kotej di dalam ketuhar. Dengan rawatan haba ini, hidangan tidak kurang enak dan lebih berguna.
Kebanyakan kanak-kanak enggan makan keju kotej dalam bentuk tulennya. Dalam kes ini, kue-kue yang dimasak di dalam oven akan menjadi satu rahmat bagi ibu-ibu yang mengambil berat mengenai pemakanan sihat bayi mereka.
Bagaimana membuat kek keju dari keju kotej di dalam ketuhar?
Bahan-bahan:
- keju lembut lemak keju - 420 g;
- tepung - 260 g;
- telur ayam - 1 keping;
- gula pasir - 110 g;
- vanillin - 2-3 g;
- serbuk penaik - 12 g;
- garam - secubit.
Persediaan
Kepada keju kotej kita menambah gula, telur, vanillin dan garam dan kita semua menggosoknya bersama-sama. Kemudian tuangkan tepung gandum yang ditapis dengan serbuk penaik dan kiruk adunan.
Sekarang hidupkan ketuhar untuk memanaskan badan, tetapkan suhu pada 185 darjah, dan sediakan pan. Untuk melakukan ini, masukkannya dengan mentega atau kertas baking vista.
Dari doh yang disediakan, kami membentuk bola dengan saiz yang sedikit lebih besar daripada walnut, paniruem dalam tepung dan letakkan pada lembaran pembakar yang disediakan. Kami menentukan ia dalam ketuhar yang dipanaskan selama tiga puluh hingga empat puluh minit.
Selepas masa itu, kek keju dadih di dalam oven sudah siap. Hidangkan mereka dengan krim masam, madu atau jem .
Cheesecake dari keju kotej dengan manga di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- keju kucing kering berlemak - 590 g;
- croup of semolina - 175 g;
- tepung - 30 g;
- kismis (pilihan) - secukup rasa;
- Telur ayam - 2 pcs;
- gula pasir - 145 g;
- vanillin - 5 g;
- serbuk penaik - 25 g;
- garam - secubit.
Persediaan
Keju kotei disalurkan melalui penapis atau pecah dengan pengisar sehingga seragam. Kemudian tambah telur, gula, garam, vanillin, semolina dan serbuk penaik dan kacau dengan baik.
Raisin tuang selama beberapa minit dengan air panas, longkang dan longkang. Kemudian taburi kismis dengan tepung, tambah ke campuran curd dan campurkan lagi. Anda juga boleh menambah serbuk koko, kayu manis atau apa-apa tambahan lain untuk rasa anda pada peringkat ini.
Hidupkan ketuhar dan pilih suhu 185 darjah. Sendok dicelup dalam air, kami mengenakan adunan curd dalam acuan silikon atau bentuk untuk mufin. Anda boleh menggunakan apa-apa acuan lain, tetapi anda mesti terlebih dahulu melindungi mereka dengan mentega dan mengganggu dengan manga.
Kami meletakkan acuan dengan ujian curd pada lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama tiga puluh minit.
Cheesecake dengan pisang dan keju cottage dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- keju kucing kering berlemak - 490 g;
- croup of semolina - 210 g;
- pisang - 2 keping;
- Telur ayam - 2 pcs;
- kayu manis - 2 secubit;
- gula vanila - 20 g;
- soda - 10 g;
- garam - secubit;
- mentega atau minyak sayuran;
- tepung.
Persediaan
Keju kotej disapu melalui penapis, kita menambah soda, garam, telur, semolina, semuanya bercampur dengan baik dan ditinggalkan
Pisang dibersihkan, dipotong menjadi kiub dan ditambah kepada campuran dadih. Juga buang cinnamon dan campurkan.
Ketuhar ditetapkan pada suhu 200 darjah dan memanaskannya. Sementara itu, lapisan dulang pembakar dengan kertas, disalirkan dengan minyak mentega atau sayuran dan teruskan ke pembentukan syrnikov. Untuk melakukan ini, pilih doh dengan sudu yang lembap, masak ke dalam tepung dan pan. Kemudian masukkan bola curd pada lembaran pembakar yang disediakan dan peras sedikit. Tentukan syrniki dalam ketuhar dan berdiri dua puluh dua puluh lima minit sebelum pemeriksaan.