Bulgur - ini bijir gandum, dimasak dengan cara yang istimewa. Secara tradisinya, hidangannya dijadikan hidangan sampingan untuk daging , ikan dan sayur-sayuran. Penggunaan bulgur untuk badan adalah kerana komposisi kimianya yang kaya.
Komposisi bulgur
Bulgur kaya akan vitamin B - thiamine, choline, riboflavin, choline, pyridoxine dan asid folat, vitamin K (phylloquinone), E (alpha-tocopherol), beta-carotene, microelements - kalium, fosforus, magnesium, kalsium, asid lemak tepu, mono- dan disaccharides, serat dan abu.
Untuk 100 gram produk kering, bergantung kepada jenis gandum dan kaedah pengeringan, terdapat dari 340 hingga 365 kalori. Gores bulgur berguna walaupun bagi mereka yang berjuang dengan berat badan berlebihan, tetapi untuk ini anda perlu mendidihnya dalam banyak air dan jangan makan terlalu banyak. Di samping itu, disebabkan oleh kandungan serat yang tinggi, bubur bulgur berguna untuk badan, kerana ia cepat menyejukkan dan membersihkan usus, membentuk sistem pencernaan. Pemprosesan minimum bulgur membolehkan anda menyimpan semua ciri-ciri berguna yang ada dalam kumpulan ini, dan memberikan tubuh unsur-unsur pemakanan yang diperlukan.
Penggunaan Bahasa Bulgaria
Manfaat dan kemudaratan bulgur telah lama dibahaskan di kalangan penganut diet yang sihat. Perlu diperhatikan bahawa bijirin ini mudah dicerna oleh tubuh, ia mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme dan mempromosikan penguraian aktif racun dan toksin terkumpul dari tubuh. Di samping itu, orang-orang bulgur sangat suka, yang aktif terlibat dalam sukan.
Positif memberi kesan kepada bulgur dan sistem saraf. Vitamin B, yang merupakan sebahagian daripada bijirin ini, yang diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf pusat, membantu mengatasi insomnia, ketegangan saraf, tekanan dan kerengsaan.
Garam mineral yang dimasukkan ke dalam produk menjadikannya berguna untuk kulit, rambut dan kuku. Bulgur secara aktif digunakan di rumah kosmetologi sebagai scrub. Dan dalam kombinasi dengan bulgur minyak zaitun - ini adalah alat yang sangat baik untuk masalah masalah urut.
Bulgur mempunyai kesan pemanasan yang sangat baik dan ditunjukkan untuk orang yang menderita diabetes mellitus . Ini disebabkan oleh fakta bahawa apabila ditelan, produk ini perlahan-lahan ditukar kepada glukosa, menyumbang kepada pemisahan kedai-kedai lemak dan menormalkan tahap gula dalam darah.
Harm dan kontraindikasi
Walaupun populariti yang agak tinggi, rasa yang sangat baik dan kebaikan, bulgur mempunyai kontraindikasi. Pertama sekali, ini terpakai kepada orang-orang yang secara aktif memerangi berat badan berlebihan. Seperti yang dikatakan di atas, produk ini sangat kalori dan ia perlu dimakan hanya dalam kuantiti terhad dan hanya untuk tujuan pelbagai diet. Di samping itu, apabila kehilangan berat badan, sangat penting untuk terlibat secara aktif dalam sukan. Jika tidak, bubur ini hanya menambah inci tambahan ke pinggang.
Gluten, yang terdapat dalam produk ini, adalah alergen yang kuat, dan oleh itu, orang yang tidak bertoleransi terhadap protein sayuran ini, gunakan
Bulgur, faedah dan bahaya kepada kesihatan yang menarik perhatian ramai, tidak boleh dimasukkan ke dalam diet untuk gangguan pencernaan, gastritis (terutamanya dengan keasidan yang tinggi), dan penyakit radang saluran pencernaan yang lain semasa ketakutan. Di samping itu, tidak disyorkan untuk memasukkan pantat ini dalam diet kanak-kanak. Sekiranya anda mengikuti cadangan ini, bijirin timur ini adalah alternatif yang baik untuk hidangan biasa.