Dengan bermulanya cuaca sejuk, resipi hidangan dengan penyertaan labu menjadi sangat istimewa. Kami menawarkan cara asal menggunakan buah dan mengesyorkan untuk memasak di dalamnya bijirin lazat dan mulut dengan membakar makanan di dalam ketuhar.
Bubur jagung dalam labu, dibakar dalam ketuhar - resipi
Bahan-bahan:
- labu kecil - 1 pc.;
- Wheatgrass - kira-kira 320 g;
- apa-apa pilihan kacang - 1 segenggam;
- kismis tanpa lubang - 65 g;
- susu - 265 ml;
- mentega - 55 g;
- garam - secubit;
- gula perang - 45 g atau secukup rasa;
- cecair madu - 35 g;
- Tanah kayu manis atau vanila - 2 pasang atau secukup rasa.
Persediaan
Pilih untuk penyediaan hidangan sederhana jenis gula manis. Buah dibasuh dengan baik, kering dan terputus bahagian atas dalam bentuk "penutup". Kami mengekstrak semua biji dengan pulpa yang disertakan dan membersihkan semua serat.
Alihkan pantatnya dengan teliti dan tuang selama lima minit dengan air mendidih yang curam. Selepas beberapa ketika, kami mengalirkan air, bilas croup itu lagi, selepas itu kami meletakkan labu di dalamnya. Jumlah millet sepertinya hampir separuh penuh. Kepada jagung, tambah kismis yang dibasuh, tambah kacang, tanah kayu manis atau vanila, dan buang secarik garam dan gula perang. Isi bahan dengan susu dan campurkan dengan sudu. Dari bahagian atas kita meletakkan kepingan mentega, kita menutupi labu dengan "tudung" dan meletakkannya di atas dulang pembakar, di mana kita mencurahkan sedikit air.
Ketuhar mesti dipanaskan hingga 185 darjah terlebih dahulu, dan selepas itu anda boleh menghantar dulang pembakar dengan labu dengan bubur. Sediakan hidangan itu adalah dari satu setengah hingga dua setengah jam, bergantung kepada kepelbagaian dan kepadatan labu itu sendiri dan tahap kelembutan akhir yang diinginkan. Semasa proses memasak kita mengawal kehadiran air dalam kuali.
Sebelum berkhidmat, tuangkan bubur dalam labu dengan madu cair.
Bubur nasi manis dalam labu, dibakar dalam oven dengan buah-buahan kering
Bahan-bahan:
- labu bersaiz sederhana (berat 1.4-1.9 kg) - 1 keping;
- beras bijirin - kira-kira 420 g;
- aprikot kering , kismis tanpa lubang dan prun - 65 g;
- kacang - 65 g;
- epal segar - 180 g;
- susu - 520 ml;
- mentega - 55 g;
- garam - secubit;
- gula perang - 45 g atau secukup rasa.
Persediaan
Menyediakan penyediaan makanan, menyediakan labu, seperti dalam kes sebelumnya, memotong bahagian atas dan mengikis bahagian dalamnya. Kami meletakkan di dalamnya dibasuh dan dicampur dengan buah-buahan kering, kacang-kacangan dan nasi apel yang dicincang, jangan lupa tuangkan peminum sedikit dan maniskan dengan gula. Isi bahan dengan susu, masukkan kepingan mentega, tutup labu dengan bahagian atas dan hantar ke bakar dengan air di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 185 darjah.
Anda juga boleh membungkus buah dengan foil. Jadi labu akan berubah bahkan juicier dan lebih tepu. Masa memasak, seperti dalam kes sebelumnya, bergantung kepada pelbagai sayuran, hasil yang diinginkan dan kemungkinan oven, tetapi dalam mana-mana hal itu akan mengambil masa sekurang-kurangnya satu setengah jam.
Bubur buckwheat dengan daging dalam labu, dibakar dalam oven
Bahan-bahan:
- labu bersaiz sederhana (seberat 1.5-2 kg) - 1 keping;
- soba gandum - kira-kira 160 g;
- daging - 240 g;
- ulas bawang putih - 3-4 keping;
- mentol bawang - 65 g;
- air (air mendidih) - 125 ml;
- minyak sayuran tanpa rasa - 25 ml;
- mentega - 65 g;
- garam - secukup rasa;
- lada hitam segar atau campuran lima lada - 2 secubit.
Persediaan
Untuk versi masakan yang tidak manis, sediakan labu, dengan mengambil kira cadangan yang diterangkan di atas dan mengikis daging sedikit dari dalam. Kami minyak buah dari dalam dan luar dan hantar ke oven untuk kira-kira sejam, menuangkan sedikit air ke dalam dulang pembakar. Rebus sehingga bubur soba yang siap dengan cara yang klasik, dan potong daging menjadi kepingan kecil dan coklat pada kuali menggoreng panas dengan minyak sayuran, tanpa melupakan garam dan lada itu. Kepada daging kemerah-merahan kita menambah kepingan pulpa labu dan bawang cincang. Goreng bahan-bahan sehingga kelembutan sayuran, kemudian gabungkan dengan soba, tambah garam secukup rasa dan lada, dan kemudian isi jisim yang dihasilkan labu. Kami meletakkan di dalam tampalan gigi bawang putih yang dibasuh, tanpa membersihkan, tuangkan air mendidih, letakkan kepingan minyak dan tutup labu dengan "penutup".
Ia hanya menunggu wajan sayuran dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 185 darjah. Ini akan mengambil kira-kira sejam.