Bubur jagung adalah makanan nenek moyang kami, yang tidak meninggalkan jadual kami selama lebih dari seratus tahun. Setelah makanan orang miskin, sekarang, seperti warisan kuliner, dihidangkan di meja keluarga dengan pendapatan yang berbeza, dari mana resipinya terus berakar hingga ke hari ini.
Ia bukan rahsia bahawa bijirin yang paling lazat diperolehi dalam periuk. Croup perlahan-lahan keras diperolehi dengan rapuh dan wangi, terima kasih kepada pysanka ini menjadi lebih lazat.
Bubur jagung dengan labu dalam periuk
Bahan-bahan:
- bubur millet - setengah abad;
- air - 1 1/2 item;
- labu - 200 g;
- kayu manis - 1 sudu teh;
- Halia tanah - 1/4 sudu teh.
- pala - 1/4 sudu kecil sudu;
- madu, kacang - untuk memfailkan;
- garam - secubit.
Persediaan
Sebelum memasak, bubur tepung mesti disentuh dan dibilas untuk membersihkan air. Selepas itu, ia adalah lazim untuk mencurahkan pantat dengan air mendidih supaya ia tidak mendidih selepas masak.
Labu dibersihkan, dicuci dan dibakar di dalam ketuhar sehingga lembut. Pulpa labu dimasukkan ke dalam pengisar dan mengisar dalam halus bersama-sama dengan madu, kayu manis, halia dan pala. Jangan bimbang, jika kentang tumbuk terlalu pedas, ia sepatutnya, kerana selepas memasak sebahagian rempah akan pergi ke bubur.
Sekarang pir boleh dibentangkan di bahagian bawah periuk dan dipenuhi dengan air. Bergantung pada apa yang konsisten bubur yang anda suka, bergantung kepada jumlah bendalir yang anda isi dengan kumpulan itu.
Selepas air, kami menambah puree labu pedas ke dalam periuk. Tutup bekas dengan tudung atau kerajang, dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 180 darjah selama 30-35 minit. Bubur jagung dalam periuk, dimasak dalam ketuhar, siap! Ia hanya berfungsi dengan madu dan kacang.
Resipi bubur bijirin dalam periuk
Di bawah ini, kami akan memberitahu anda resipi yang lebih moden untuk bubur bijirin pada susu, ia akan berguna untuk vegan, penganut gaya hidup yang sihat atau hanya penguji kuliner. Sekiranya anda tidak mengaitkan diri anda dengan sesiapa sahaja, dari yang disajikan sebelum ini - sediakan bubur dengan susu lembu atau krim lembu.
Bahan-bahan:
- susu badam - 1 item;
- santan - item 3/4;
- ekstrak vanila - 3/4 sudu teh.
- madu - secukup rasa;
- sirap maple - secukup rasa;
- garam - secubit;
- tanah kayu manis - 1/4 sudu teh.
- serbuk kapulaga - 1/4 sudu teh.
- bubur tepung rebus - 2 barang;
- bercukur kelapa - 3 sudu besar. sudu;
- badam atau pistachios untuk berkhidmat.
Persediaan
Dikuraikan bubur, bubur tepung kering dan rebus yang tersebar di atas pasu.
Dalam periuk kecil, campurkan badam dan santan dengan ekstrak vanila, pemanis dan rempah. Panas dan tuangkan campuran bubur. Kami meletakkan periuk dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah. Bubur jus pada susu dalam periuk akan siap selepas 15-20 minit. Hidangkan dengan kacang dan kerepek kelapa.