Black Currant Pastille

Biasanya pastil disediakan dari buah apel, pear, atau quinces, tetapi apabila ia datang kepada versi buah berry yang terkenal manis, currants hitam dan merah adalah di luar persaingan. Sekiranya musim panas anda mengumpul tanaman yang baik dan tidak tahu di mana untuk meletakkan baki berry, maka kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan pasta dari currant.

Pasta buatan rumah dari currant

Pasta currant disediakan dengan mudah, tetapi pengeringannya memerlukan masa yang mencukupi, jadi bersabarlah dan mula masak.

Bahan-bahan:

• currant hitam - 1 kg;
• gula - 600 g.

Persediaan

Sebelum anda membuat pasta dari currant, pilih dan bilas beri, kami sapu dalam pengisar. Berry puree dicurahkan ke dalam periuk dan dibakar, panaskan isi periuk hingga kira-kira 60 darjah. Kunyit currant hangat disapu melalui ayak dan kembali ke api, berperisa dengan gula. Kami membawa massa untuk pastille masa depan untuk menebal, sejuk ke suhu bilik dan memukul dengan pengadun, untuk menjadikan pastille lebih lembut dan lapang.

Kertas itu dilincirkan dengan minyak dengan serbet dan menuangkan kapsul currant dalam lapisan nipis 0.5 cm. Kering pastille rumah di dalam ketuhar pada 60 darjah 5-6 jam. Selanjutnya, bahagikan pencuci mulut ke bahagian-bahagian dan kemudian kembalikan ke oven. Sedia pasti buangan agak elastik dan tidak melekat pada tangan anda.

Resipi pastos dari currants hitam dan merah

Bahan-bahan:

• currant hitam - 300 g;
• currant merah - 300 g;
• madu - 300 g.

Persediaan

Beri merah dan berair hitam disusun dan dibasuh. Kami menggosok currant dengan pengisar dan lap melalui penapis. Sekiranya anda ingin mendapatkan pasta sedikit tart, maka beri tidak boleh digali. Kentang tumbuk siap di atas pinggan, dicampur dengan madu dan simpan sehingga tebal. Sepenuhnya menyejukkan pastille itu menuangkan lapisan nipis pada lada dengan minyak minyak sayur dan dihantar ke oven panas. Ia akan mengambil masa kira-kira 6 jam untuk membekukan pastil, dan selepas itu, makanan boleh dibahagikan kepada bahagian-bahagian dan dikeringkan di bawah matahari. Simpan pastil di tempat yang sejuk, jika tidak, ia akan menjadi melampau kelembutan dan kelembutan.

Dalam apa-apa resipi, anda boleh menggunakan bukan sahaja currant, berry raspberi, strawberi, sedikit gooseberries, pendeknya, semua yang terdapat di taman adalah sempurna. Teknologi memasak tidak berbeza-beza bergantung kepada komposisi, walaupun bukan pengeringan di dalam oven pada hari yang cerah, anda boleh mengeringkan merawat di balkoni, atau di halaman.