Pemegang bir adalah hidangan yang lazat, yang akan kelihatan bermaruah pada mana-mana pesta perayaan. Sudah tentu, sudah tentu, untuk masa yang lama dan ia perlu untuk mendapatkan banyak kesabaran, tetapi ia berbaloi. Hidangan siap dihidangkan dengan sayur-sayuran yang berbeza: tomato, kubis, lada lada atau dengan sauerkraut.
Resipi shank dalam bir
Bahan-bahan:
- daging babi - 2 buah;
- bir ringan - 2 liter;
- perasa dan rempah - secukup rasa;
- bawang putih - 3 ulas;
- lada cili - secukup rasa;
- mentol - 2 keping;
- daun laurel - 3 keping;
- mustard - 2 sudu kecil.
Persediaan
Bagaimana untuk memasak pilaf dalam bir? Kami mencuci daging, membersihkannya dan rendam dalam air sejuk untuk sepanjang malam. Kemudian, sekali lagi bilas, dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan bir dan tambah rempah dan perisa. Mentol itu dibersihkan, dicincang oleh setengah cincin dan dilemparkan ke daging, podsalivaya secukup rasa. Kami meninggalkan gandum pada hari itu untuk membanting, meletakkannya di dalam peti sejuk. Selepas itu, kami hantar periuk ke api dan masak dengan mendidih perlahan selama 4 jam. Seterusnya, kami membersihkan bawang putih dari sekam, dan rebus mereka dengan tongkat rebus. Kami menyebarkannya dengan mustard dan tuangkan bir ringan. Sekarang letakkan daging pada dulang pembakar dan hantar ke ketuhar selama 1.5 jam, membakar hidangan pada 180 ° C. Itu saja, shank babi wangi yang harum, lazat dan berair dalam bir sudah siap!
Resipi babi babi dalam bir
Bahan-bahan:
- daging babi - 1 pc.;
- bir gelap - 1.5 liter;
- bawang putih - 3 ulas;
- rempah;
- daun laurel - 3 keping;
- Sekam bawang merah - 1 segenggam;
- asap cecair - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Rulku dibasuh, diproses dan direndam semalaman dalam air yang ditapis. Dalam semangkuk multivarka kita meletakkan sekam bawang kupas, dari atas meletakkan daging, daun bawang putih dan daun laurel. Taburkan dengan mana-mana rempah dan rempah-rempah ke citarasa anda dan isi semuanya dengan bir gelap. Tutup penutup peranti, letakkan program "Quenching" pada paparan dan tandakannya selama 3 jam. Sebaik sahaja birai dalam bir mula mendidih, hati-hati buka tudung multivark dan apabila buih itu selesai, tutup lagi dan teruskan masak. Selepas isyarat bunyi, ambil daging dari mangkuk. Pada peringkat ini, anda boleh menyelesaikan memasak, tetapi untuk membuat hidangan itu lebih sedap dan juicier, anda boleh membakarnya di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, letakkan roda dalam mangkuk tahan panas, tuang sedikit cecair ke dalamnya, di mana ia dimasak, dan hantar ke dalam almari hangat selama 30 minit.
Shirt di Czech dalam bir
Bahan-bahan:
- halia segar - 50 g;
- daun laurel - 2 buah;
- akar saderi - 60 g;
- mentol - 1 keping;
- bir - 500 ml;
- wortel - 1 keping;
- ulas - 2 buah;
- perut babi - 1.5 kg;
- Dill segar - 30 g;
- rempah ratus.
Untuk sos:
- krim masam - 2 sudu besar. sudu;
- cumin kering - secubit;
- bawang putih - 2 ulas.
Untuk bersinar:
- cecair madu - 2 sudu besar. sudu;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- tepung kering - secubit.
Persediaan
Akar dicuci dan dicincang kasar. Rulk dibasuh dan dicurahkan bir ringan. Bawa mendidih, keluarkan buih dan buang akar masak dengan rempah. Masak daging selama 3 jam, dan kemudian keluarkan dari pinggan, sejuk, ambil