Kek kek telah menjadi begitu popular sehingga hari ini ia mengetuai arah pencuci mulut tanpa gula. Ini adalah produk berbilang lapisan, di mana wafer, pancake, roti pita digunakan sebagai kek, dan bahan asin adalah "krim". Pelbagai pilihan yang terakhir, membawa kepada pelbagai resipi, sebahagian kecilnya dibentangkan di bawah.
Bagaimana memasak kek?
Kue kering tanpa gula hanya disediakan dan tidak menghadkan pilihan bahan-bahan. Sebagai asas, anda boleh menggunakan wafel atau kek puff, pancake, keropok, lavash. Berkenaan dengan pengisian, di sini ada tempat untuk "menyapu": kek itu diselaraskan dengan sayur-sayuran goreng, cendawan, telur rebus dan ayam, salmon, keju cottage dan keju.
- Biasanya, tampalan untuk kek snek tidak memerlukan rawatan haba selepas pembentukan, jadi penting bahawa mereka terdiri daripada produk yang berkualiti dan segar.
- Kek snek daging dibuat daripada daging mentah mentah, jadi ia perlu dibakar dalam oven.
- Apabila menyiapkan pengisian, jangan lupa tentang keserasian produk.
Kek snek dari kek waffle - resipi
Kek kek yang dibuat daripada kek waffle adalah pilihan win-win untuk memenuhi tetamu yang tidak dijangka. Simpan kek wafer tidak perlu memasak, mereka mempunyai tekstur berpori yang memudahkan perendaman yang cepat, dan benar-benar hambar daripada mereka yang sesuai untuk apa-apa pengisian. Dalam versi ini - ia herring, wortel, keju dan cendawan.
Bahan-bahan:
- wafer cake - 6 pcs.;
- herring - 200 g;
- bawang merah - 1 keping;
- mayonis - 200 g;
- keju - 100 g;
- champignons - 250 g;
- lobak rebus - 2 pcs.
Persediaan
- Bawang dan cendawan goreng dan pukul dengan pengisar.
- Pukul dalam herring pengisar, bawang dan wortel.
- Lubricate kue dengan mayonis, seli tambalan.
- Hiaskan dengan keju.
- Dinginkan kue es krim makan selama sejam.
Kek snek "Napoleon" dibuat daripada kek siap
Kek "Napoleon" adalah tafsiran masin dari pencuci mulut legenda. Tidak seperti yang terakhir, ia penuh dengan jenis tampalan, dan diberikan proses keseimbangan baking kue, membolehkan penggunaan kedai. Satu-satunya keadaan adalah pengisian berair, kek dengannya akan menyerap lebih cepat dan kek akan menjadi lembut dan lembut.
Bahan-bahan:
- pembungkusan kek siap pakai - 1 pc;
- salmon - 350 g;
- keju krim - 350 g;
- udang - 250 g;
- timun - 1 keping;
- sayuran - 60 g;
- kaviar - 80 g.
Persediaan
- Kacau keju dengan sayur-sayuran dan minyak kek pertama.
- Tambah potongan ikan. Teratas - irisan timun.
- Kek seterusnya dibuat dengan keju dan udang.
- Atas - menghiasi kaviar.
- Letakkan kek snek selama 3 jam.
Kek snek yang dibuat dari roti pita dengan cendawan
Secara tradisinya, kek snek yang dibuat dari roti pita disumbat dengan cendawan. Ini disebabkan oleh keunikan lavash dengan cepat direndam dan lemas, yang mustahil dengan pengisian cendawan berair dan tidak disiram. Dari lavash jus cendawan tidak lagi menjadi "getah", tetapi tidak berubah menjadi kekacauan, jadi kek dengan sempurna mengekalkan bentuk dan masih mendapat rasa.
Bahan-bahan:
- bawang merah - 350 g;
- kepingan lavash - 2 keping;
- minyak - 60 ml;
- champignons - 550 g;
- keju - 100 g.
Persediaan
- Cendawan dan bawang goreng dan tatal dalam pengisar.
- Potong pita ke dalam 8 kotak.
- Letakkan setiap mengisi dan membentuk kek.
- Taburkan dengan keju.
- Bakar kek cendawan sebelum mencairkan keju.
Kek snek dari pastri puff
Kebanyakan suri rumah membuat kek snek dari kek berlapis. Kek ini mempunyai rasa yang neutral dan dicirikan oleh tekstur yang ringan dan sejuk, jadi kue yang direndam dengan baik hanya meleleh di dalam mulut. Satu-satunya kelemahan - kuih perlahan-lahan direndam, jadi mereka kelebihan dengan mayonis dan menegaskan sejuk selama sekurang-kurangnya 5 jam.
Bahan-bahan :
- puff pastry - 500 g;
- Lada Bulgaria - 3 buah;
- bayam - 250 g;
- telur - 4 keping;
- ham - 250 g;
- cengkih bawang putih - 4 keping;
- mayonis - 125 g.
Persediaan
- Bahagikan doh ke dalam 6 kuih dan bakar pada 180 darjah selama 20 minit.
- Bakar lada. Kupas kulit, dan pulpa - membersihkan.
- Bayam bayam.
- Telur ayam, potong ham.
- Campurkan mayonis dengan bawang putih.
- Lubricate kek dengan mayones dan meletakkan pengisian.
- Letakkan kek snek selama 5 jam.
Kek snek dari penkek
Kek snek lempeng memukul dengan pelbagai. Ini terpakai bukan sahaja untuk tampalan, tetapi juga kek, yang boleh dibuat daripada ragi klasik, rimbun atau lempeng Amerika yang padat. Dalam resipi ini, kek terdiri daripada pancake nipis dengan susu dan ikan herring, bawang dan tepung telur, yang tradisional untuk masakan Rusia.
Bahan-bahan:
- pancake - 15 pcs;
- fillet herring - 350 g;
- bawang merah - 4 keping;
- telur - 3 keping;
- pasli - 40 g;
- bawang hijau - 80 g;
- mayonis - 20 g;
- minyak - 40 ml.
Persediaan
- Telur telur dengan bawang hering dan hijau.
- Pukul mayonis dengan herba.
- Caramelize bawang.
- Kumpulkan kek: herba, ikan hering, bawang goreng.
- Ulangi lapisan.
Kek snack keropok dengan makanan dalam tin
Kek snek dari keropok adalah hidangan penyebaran berleluasa. Penggunaan biskut siap sedia sebagai asas mengurangkan proses itu sendiri, dan pengisian ikan kaleng membuat hidangan itu mampu dan mudah. Kek itu tidak perlu dipotong: ia telah dibahagikan kepada bahagian-bahagian, masing-masing terdiri daripada keropok bulat yang dilapisi dengan kelopak bunga berbentuk kelopak.
Bahan-bahan:
- keropok bulat - 50 pcs;
- mayonis - 140 g;
- telur rebus - 4 pcs;
- Sardine dalam minyak - 240 g;
- keju - 100 g;
- bawang merah - 40 g;
- pasli - 20 g;
- cengkih bawang putih - 2 pcs.
Persediaan
- Bawang bawang mengisar dalam pengisar, aduk ikan dengan garpu, keju dan 3 telur dengan natrium.
- Kacau telur, keju, 60 g mayonis dan bawang putih.
- Letakkan 10 keropok "chamomile".
- Lubricate dengan paste telur dan mayones.
- Sapukan lapisan kedua ikan, bawang dan mayonis.
- Ulangi lapisan.
- Hiaskan kek dengan telur parut.
Kek snek Scandinavia
Sandwic dengan ikan - ia bagus, tetapi lebih banyak ikan asal kuih kek. Terutama jika ia dibuat mengikut preskripsi Scandinavia. Ciri khasnya adalah serbuk roti roti bulat, tetapi pengisian itu merupakan gabungan beberapa jenis ikan dan sos krim masam-masam, yang melembutkan roti, membuat kek lembut dan lembut.
Bahan-bahan:
- fillet salmon - 160 g;
- fillet ikan asap - 160 g;
- roti bulat - 1 keping;
- telur - 3 keping;
- krim masam - 160 g;
- mustard - 40 g;
- minyak - 70 g;
- keju krim - 160 g;
- timun - 1 keping;
- sayuran - 40 g;
- kicap - 20 ml.
Persediaan
- Potong roti dari roti. Potong serbuk menjadi 3 kek.
- Pukul ikan salai dan mentega.
- Campurkan kicap dengan mustard.
- Campurkan krim masam, sayur-sayuran dan keju.
- Lubricate cake pertama dengan campuran ikan.
- Perlindungan kedua dengan mustard dan salmon.
- Ketiga, rendam krim masam. Hiaskan dengan timun dan telur.
Kek snek dengan ayam salai
Resipi kek snek adalah mudah kerana ia membolehkan anda menukar komposisi pengisian mengikut keutamaan anda. Oleh itu, banyak suri rumah suka menyediakan salad dengan ayam asap , kerana ini adalah cara yang paling berpatutan untuk menambah hidangan rasa halus dan rasa enak jerebu. Pengisian ini juga sesuai untuk kek snek yang diperbuat daripada penkek dengan krim curd.
Bahan-bahan:
- pancake - 10 keping;
- dada ayam salai - 550 g;
- cendawan madu dalam tin - 350 g;
- keju kotej - 300 g;
- krim masam - 20 g;
- lobak - 20 g.
Persediaan
- Potong payudara dan cendawan.
- Whip keju kotej dengan krim masam dan lobak.
- Lubricate setiap pancake dengan curd, menyebarkan pengisian dan merumuskan kek.
Kek snek hati
Kek hati amat popular. Ini adalah kerana kesederhanaan penyediaan, kesederhanaan, kemudahan dan faedah yang dihasilkan oleh produk. Kek dibuat daripada daging lembu, daging babi, ayam belanda atau hati ayam. Dalam kes yang terakhir, kek dibezakan oleh tekstur yang homogen, lancar dan rasa hati yang sangat halus dan ringan.
Bahan-bahan :
- hati ayam - 700 g;
- tepung - 40 g;
- telur - 1 keping;
- bawang merah - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- mayonis - 20 g;
- krim masam - 40 g;
- minyak - 60 ml.
Persediaan
- Tatal hati ayam dalam penggiling daging dan kacampur dengan tepung dan telur.
- Fry 4 pancake.
- Spasertuyte bawang dan wortel dan campurkan dengan krim masam dan mayonis. Sebarkan kek.
- Masukkan kek snek dari hati ayam selama 2 jam.
Kek snek dari courgettes
Kek yang diperbuat daripada penkek skuasy adalah hidangan musim panas, cerah, sangat lazat dan sihat. Zucchini - produk makanan, jadi kek ini boleh dimakan tanpa sebarang sekatan. Terutamanya jika anda menggunakan keju kotej rendah lemak, bawang putih, rukola dan ceri sebagai satu pengisian, rasa masam yang akan menenggelamkan keju manis kek squash.
Bahan-bahan:
- zucchini - 550 g;
- tepung - 125 g;
- tepung - 125 g;
- telur - 2 keping;
- serbuk penaik - 5 g;
- minyak - 80 ml;
- keju kotej - 400 g;
- cengkih bawang putih - 3 keping;
- arugula - 50 g;
- ceri - 7 pcs.
Persediaan
- Sikat zucchini parut dengan telur, tepung dan serbuk penaik.
- Pancake panci dan pasangkannya dengan pemadat bawang putih.
- Hiaskan dengan ceri dan arugula.
Kek snek dengan tongkat ketam
Puff pastry cake - resipi, berdekatan dengan salad. Ini boleh digunakan dan memberi hidangan kegemaran anda dan rasa yang baru. Yang paling popular adalah dan tetap salad dengan batang ketam. Ia boleh diletakkan di atas kek waffle, menambah lapisan keju dan, menggantikan kemudahan hidangan, jagung kalengan untuk timun jeruk.
Bahan-bahan:
- tongkat ketam - 400 g;
- kek - 5 pcs;
- mayonis - 200 g;
- mustard - 20 g;
- krim masam - 200 g;
- telur rebus - 3 keping;
- keju - 120 g;
- timun acar - 200 g.
Persediaan
- Pukul mayonis dengan sawi dan krim masam.
- Lubricate kek dengan berpakaian dan letakkan pengisian secara rawak.