Ia sering berlaku kerana rutin harian, kelembutan dalam hubungan berlaku di suatu tempat. Dan untuk memperbaikinya, kami mencadangkan anda untuk meredakan keadaan dengan makan malam yang romantis, dengan pencuci mulut yang menyalakan suka berkilau - tiramisu. Pastikan bahawa orang yang anda sayangi akan gembira dengan nota kopi yang memabukkan sedikit dalam biskut biskut dengan kombinasi krim lembut, lembut.
Sekarang, pertimbangkan resipi yang betul untuk tiramisu sebenar, dan selepas belajar bagaimana memasak, kami akan menyalakan lilin cinta!
Bagaimana untuk memasak pencuci mulut tiramisu?
Bahan-bahan:
- krim mascarpone keju - 350 g;
- biskut biskut savoyardi - 250 g;
- dibancuh kopi espresso yang kuat - 1 gelas;
- telur ayam - 4 pcs;
- garam - secubit;
- gula tepung - 4 sudu besar. sudu;
- cognac - 15 ml;
- jubin coklat gelap - 100 g.
Persediaan
Dalam segelas kopi yang kuat, dibakar, tuangkan cognac dan lembapkan savoyardi di dalamnya, masing-masing selama 3-4 saat. Kemudian letakkan di bawah ais krim telus atau acuan lain yang sesuai. Pada api perlahan, cair 2/3 bar coklat dan air mereka savoyardi.
Untuk menyediakan krim tiramisu, anda perlu tahu bagaimana untuk melakukannya dengan betul. Jadi, ambil telur yang sejuk dan dibahagikan kepada kapasiti dan protein yang berbeza. Dalam bekas dengan protein, tuangkan sedikit garam garam dan pukul mereka, dengan kelajuan tinggi dengan pengadun, sehingga buih yang padat dan subur dibentuk. Di dalam kuning, masukkan serbuk gula dan juga pukul. Kemudian kami meletakkan mascarpone di sini dan secara beransur-ansur mencampurkannya dengan campuran kuning telur, dengan menggunakan mixer pertama pada kelajuan rendah, dan kemudian, sambil meningkatkannya, kami menewaskan hingga kemunculan kemegahan. Jisim yang terhasil diletakkan dalam bekas dengan putih whipped dan dengan spatula kayu, dari bawah ke bawah, kemas meletakkan.
Krim, menggunakan kuali, letakkan ais krim di atas biskut biskut. Selebihnya coklat digosok pada parut dan banyak tatu dengan tiramisu. Kami meletakkan segala-galanya di dalam peti sejuk, sekurang-kurangnya selama 4-5 jam, dan selepas itu anda boleh menikmati pencuci mulut.
Bagaimana untuk memasak kek tiramisu?
Bahan-bahan:
- gula pasir - 1 gelas;
- tepung - 1 gelas;
- telur ayam - 10 keping;
- serbuk penaik - 1 paket;
- Kopi bulat kuat - 350 ml;
- wain semisweet merah - 100 ml;
- keju mascarpone - 600 g;
- gula tepung - 150 g;
- jus lemon - 2 sudu kecil.
- karamel gula - 5 sudu besar. sudu;
- serbuk koko - 30 g.
Persediaan
Untuk memulakan, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan biskut biskut Savoyardi untuk kek tiramisu kami. Kami mengambil empat telur dan membahagikannya kepada tupai dan kuning. Setengah gula dicurahkan ke dalam kuning dan mengalahkannya dengan pengadun sehingga jisim putih. Kepada protein, tambah separuh kedua gula, jus lemon dan juga pukul, hingga busa lembut dan lembut. Kami menyambungkan dua orang yang disebat ke dalam satu bekas dan campurkannya dengan spatula, secara beransur-ansur menambah kepada mereka tepung terigu dengan serbuk penaik. Kami meletakkan adunan ke dalam beg pastri dan memerah dalam jalur di atas kertas lembaran kertas. Taburkan kue dengan gula dan masukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit, suhu di mana sekurang-kurangnya 190 darjah.
Untuk krim, telur yang tersisa juga dibahagikan kepada kuning dan protein. Secara berasingan, pukul bersama kuning telur dengan gula bubuk, dan selepas menambah
Savoyardi yang disejukkan dicelup dalam larutan kopi yang kuat, dengan penambahan wain merah dan tersebar rapat, dalam bentuk ryadochkov, pada plat rata yang besar. Kami dengan banyaknya melindunginya dengan krim, kami menggoncang serbuk koko dan meletakkan di atas lapisan lain seperti biskut dan krim. Sebagai kesimpulannya, jisim yang berlimpah bersalut dengan kek tiramisu dari semua pihak, kita squash koko dan meletakkannya dalam sejuk selama 12 jam.
Kami ingin anda menikmati hidangan pencuci mulut dan malam yang akan datang!