Sosej dalam ujian akan menjadi pilihan terbaik untuk snek cepat atau tambahan teh atau kopi pada waktu pagi. Mereka boleh dimasak untuk berkelah atau dibakar untuk kegembiraan kepada anak-anak. Mereka sangat gembira dengan makanan ringan ini. Dan cara menghias dan membakarnya dengan betul, kami akan menerangkan di bawah dalam resipi kami.
Cara memasak sosej dalam adunan ragi dalam ketuhar - resipi
Bahan-bahan:
- sosej - 10 keping;
- pastri puff sedia - 480 g.
Persediaan
Kaedah membuat sosej dalam ujian ketuhar adalah yang paling sederhana dan kurang susah payah. Untuk pelaksanaannya, sudah cukup untuk membersihkan sosej kegemaran anda dan mengoyak pastri puff. Melancarkan yang terakhir sehingga pembentukan ketebalan sekurang-kurangnya tiga milimeter dan potong ke dalam jalur dengan lebar kira-kira tiga hingga empat sentimeter.
Sekarang kita mengetuk jalur doh untuk sosej, mencuba setiap lap untuk bertindih dengan yang sebelumnya, dan kita mempunyai kekosongan pada lembaran penaik, yang telah dibariskan terlebih dahulu dengan lembaran kertas tambahan.
Ia hanya kekal untuk membakar produk di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, pada awalnya kita akan memanaskannya kepada 220 darjah dan selepas lima minit, mengurangkan haba hingga 180 darjah dan teruskan baking sosej dalam doh selama lima belas minit lagi.
Sosej dalam ujian ketuhar - resipi tanpa yis
Bahan-bahan:
- sosej - 8-10 keping;
- air atau susu - 230 ml;
- garam - 10 g;
- minyak bunga matahari ditapis - 25 ml;
- serbuk penaik - 20 g;
- gandum tepung terigu - 320 g;
- telur ayam bersaiz sederhana - 1 pc.
Persediaan
Sekat untuk sosej boleh diasah dengan tangan atau digunakan untuk tujuan ini pembuat roti. Walau bagaimanapun, kita mula-mula menyambungkan air atau susu dengan minyak bunga matahari, tambah garam dan gula, diolah dengan serbuk penaik, dan buat kelompok, jika perlu, menuang sedikit tepung.
Sekarang, pada meja tepung terigu, gulung tepung tepung untuk membentuk lapisan kira-kira tujuh milimeter tebal, potong ke dalam jalur dan balut di sekeliling lingkaran yang sedikit bertindih dengan soseh yang telah dibersihkan terlebih dahulu. Kami kemudian melupuskan bilet pada helai baking, tutup dengan telur sedikit dipukul dan hantar ke oven ketuhar untuk baking. Ia mesti dipanaskan sehingga 200 darjah. Dalam masa dua puluh lima minit, sosej akan menjadi coklat dan berhati-hati. Kami membawanya keluar pada hidangan dan biarkan mereka di bawah tuala selama kira-kira sepuluh minit supaya mereka menjadi lembut.
Jika anda menambah 20-25 gram ragi segar ke dalam air suam di dalam adunan dan masukkan ke dalam air suam di dalam adunan, dan biarkan ia tetap panas selama kira-kira sejam, kemudian mula menghias hidangan, maka produk akan menjadi lebih subur, lapang dan lembut, tetapi sudah ragi.
Sosej dalam pastri puff dalam ketuhar - resipi dengan keju
Bahan-bahan:
- sosej - 8-10 keping;
- adunan puff pastry - 520 g;
- keju varieti keras - 70 g;
- biji bijan (pilihan);
- telur ayam bersaiz sederhana - 1 pc.
Persediaan
Sosej yang sangat lazat, wangi dan pedas diperolehi dalam doh, jika anda melengkapi mereka dengan rumusan keju keras. Selanjutnya bagaimana untuk melakukannya dengan betul.
Kami membersihkan sosej, dan adunan selesai yang dicairkan itu dicairkan, dilancarkan sedikit, tetapi tidak lebih nipis daripada tiga milimeter, dan selepas itu kami memotongnya ke bahagian-bahagian bahagian.
Sepanjang setiap sosej kita membuat potongan longitudinal, yang harus kita isi dengan keju parut. Kuantitasnya dapat diselaraskan sesuai selera dan keinginan Anda. Sekarang bungkusnya dalam bentuk lingkaran
Sekarang, pukul telur ayam kecil, leburkan permukaan telur dengan jisim telur, tuangkan sedikit atau murah hati (jika dikehendaki) dengan biji wijen dan hantar ke bakar.
Berapa banyak bakar sosej sedemikian dalam ujian ketuhar? Untuk memastikan bahawa mereka telah memperoleh pemerah pipi dan dibakar sepenuhnya, ia akan menjadi dua puluh lima minit pada suhu peranti yang dikekalkan pada 200 darjah.