Kanji bertindak sebagai pemekat utama dalam resipi asid dalam negeri. Ia adalah kanji yang mampu memberikan konsistensi kelikatan yang diperlukan dan pada masa yang sama jangan memberi ganjaran pencuci mulut dengan aftertaste atau tekstur mealy. Kami memutuskan sekali lagi untuk memberi penghormatan kepada produk universal ini dan untuk memahami cara mengimpal jeli dari kanji.
Bagaimana memasak jeli cair daripada kanji?
Bahan-bahan:
- wortel - 430 g;
- lemon - 1 keping;
- gula - 65 g;
- air 1.1 liter;
- kanji - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Sebagai asas asid untuk resipi ini, kami memilih wortel. Sebelum memasak, ia perlu dibersihkan dan digilap. Berikan sayur sayuran parut ke dalam air mendidih dan masak selama tidak melebihi 5 minit. Buang wortel dalam colander dan biarkan sup sehingga longkang, menekan kek. Serbuk yang dihasilkan dikembalikan ke pinggan dan dipanaskan. Kencangkan jus dari lemon, cair kanji di dalamnya dan, perlahan-lahan mengaduk asas asid, masukkan ke dalam isi kuali. Selepas satu minit, minuman perlu menebal, yang akan menjadi tanda utama bahawa jeli sudah siap.
Bagaimana memasak jeli dari cranberry dan kanji?
Asas jeli boleh dan beri. Dalam kes kami - cranberry, tetapi anda boleh memasak jeli dari mana-mana beri, menggunakan teknologi yang diterangkan di bawah.
Bahan-bahan:
- air 220 ml;
- kanji - 5 g;
- cranberry - 65 g;
- gula - 260 g.
Persediaan
Untuk buah kranberi, tuangkan kira-kira seperempat gula dan sapu semuanya. Dapatkan skuasy diperas, jimat jus, dan tuangkan kek dengan air dan letakkan di atas api. Sebaik sahaja air mula sampai mendidih, kentalkan segala-galanya dengan residu gula dan keluarkan dari panas. Keluarkan tepung dan ketegangan. Dalam seperempat kuah, larutkan kanji, berehat cecair yang lain dan mula secara berperingkat menuangkan larutan kanji ke dalamnya. Apabila mencium menghilang, keluarkan dari panas, biarkan ia sejuk untuk memanaskan dan dicampur dengan jus kranberi .
Juga, jika anda tidak tahu bagaimana untuk merebus jeli dari kompos dan kanji, kemudian ambil sebagai teknologi yang sama, terlebih dahulu mencairkan kanji di bahagian kompos sejuk, dan kemudian tuangkannya ke kompos di atas dapur.
Bagaimana memasak jelly tebal dari kanji?
Bahan-bahan:
- air 670 ml;
- kanji - 50 g;
- mengekalkan - 185 g.
Persediaan
Dalam segelas air sejuk, cair kanji, campurkan air yang tinggal dengan jem, rebus dan ketegangan. Kompaun yang dihasilkan dikembalikan ke plat dan masukkan larutan pati, semestinya terus mencampurkan segalanya untuk mengelakkan pembentukan ketulan. Selepas menuang jeli ke dalam bentuk, biarkan ia sepenuhnya membeku. Hidangkan dengan beri dan krim.
Bagaimana mendidih jeli susu dari kanji?
Kepada jeli susu dalam konsistensinya tidak menyerupai susu tebal sahaja, ia boleh ditambah dengan pelbagai buah-buahan dan buah beri. Pilihan yang paling mudah didapati ialah epal, kami menggunakannya dalam resipi ini.
Bahan-bahan:
- epal - 370 g;
- susu - 235 ml;
- air 475 ml;
- kanji - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Sebelum anda memasak jeli buah dengan kanji, sediakan buah. Potong epal yang dikupas dan tuangkannya dengan beberapa gelas air dan biarkan selama api sederhana sehingga bisul cair. Sekiranya epal cukup manis, maka jumlah tambahan gula tidak perlu ditambah kepada mereka, tetapi untuk epal dengan masam, gula sudu yang lain tidak dapat mengganggu. Apabila epal dilembutkan, masukkannya. Dalam susu sejuk, cairkan kanji dan tuangkan larutan ke dalam puree epal. Selepas satu minit, keluarkan bekas dari api dan sejukkan minuman tersebut.