Rassolnik - kakak dari banyak "acar" hidangan, yang terkenal masakan Rusia Lama. Dalam hidangan sedemikian, biasanya timun atau jeruk lain ditambah untuk menambah, masing-masing, kemasinan hidangan. Biasanya jeruk itu dicurahkan ke dalam pai dan hidangan utama, tetapi kemudian ada juga jeruk jeruk. Sekarang di rassolniki tidak hanya air garam dituangkan, tetapi juga timun diletakkan. Mengenai cara menyediakan rassolnik dalam multivark, kami akan bercakap lebih lanjut.
Rassolnik resipi klasik dalam multivark
Bahan-bahan:
- daging lembu - 350 g;
- barley mutiara - setengah abad;
- kentang - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- minyak sayuran - untuk menggoreng;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
- jeruk timun - 1 keping;
- air - 1, 75 liter;
- air garam timun - 1 item;
- daun bay - 1-2 pcs.
Persediaan
Peranti dihidupkan ke mod "Membakar" dan minyak sayuran dipanaskan di dalam mangkuk. Daging potong ke dalam kiub dan ditenun dalam mentega, kemudian tambahkan bawang dan lobak daging, dan tunggu sayuran menjadi lembut. Setelah itu, letakkan kentang goreng, potong mutiara yang dibasahi dan satu sudu pes tomato. Kami mencurahkan campuran air (atau sup daging lembu) dan air garam timun ke dalam multivark, meletakkan timun masin , daun telur dan pindahkan peranti itu ke mod "Quenching" atau "Sup". Selepas 1.5 jam, hidangan itu akan siap. Anda boleh berkhidmat rassolnik dengan krim masam parut, atau hanya taburkan dengan herba segar.
Resipi untuk acar dengan beras dalam multivariate
Bahan-bahan:
- daging lembu atau kambing - 500 g;
- minyak sayuran;
- sup daging lembu - 2 liter;
- beras - setengah abad;
- tomato - 2 keping;
- kentang - 2-3 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- timun jeruk - 1-2 keping;
- daun bay - 2 buah;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Daging daging lembu dipotong ke dalam kubus dan goreng sehingga minyak mentah dalam kemerah-merahan, menggunakan mod "Frying" atau "Baking". Untuk daging tumis tambah bawang cincang dan wortel. Kami menunggu sehingga sayur-sayuran juga mendapatkan warna emas dan meletakkan potongan kentang, nasi dan timun masin yang dihiris.
Tomato dikupas dan diparut, serbuk yang dihasilkan ditambah kepada sayur-sayuran, semuanya dicampur, letakkan daun bay, rempah dan tuangkan sup dengan sup. Tutup peranti dengan tutup dan hidupkan mod "Sup" atau "Quenching" selama 2 jam.
Resipi untuk pemetik dengan ayam untuk multivarka
Bahan-bahan:
- daging ayam - 800 g;
- minyak sayuran;
- cendawan - 200 g;
- barley mutiara - 1 segenggam;
- kentang - 2-3 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- wortel - 1 keping;
- air garam timun - 1 item;
- ayam kuah - 1,5 l;
- jus lemon - secukup rasa;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Dalam haba multivark minyak dan goreng bawang cincang halus dengan wortel untuk ketelusan. Tambah cendawan hancur ke dalam mangkuk peranti dan tunggu kelembapan berlebihan untuk pergi. Kini, bersama-sama dengan bawang dan wortel, anda boleh menggoreng ayam cincang (daging putih atau merah).
Masukkan ramuan kentang yang disiapkan, barley mutiara dan segalanya untuk rasa dengan garam, lada dan jus lemon. Isi asas sup kita dengan campuran sup dan timun acar dan masak dalam mod "Soup" selama 1 jam. Rassolnik dengan ayam di multivarka berkhidmat, ditaburi dengan herba.
Bagaimana untuk memasak rassolnik ramping dalam multivark?
Bahan-bahan:
- kentang - 3 buah;
- beras - 1/2 st;
- bawang merah - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- champignons - 200 g;
- sup sayur-sayuran - 1 l;
- air garam timun - 1 item;
- timun jeruk - 2 buah;
- garam, lada - secukup rasa;
- minyak sayuran;
- daun bay - 1 pc.
Persediaan
Bawang, wortel dan cendawan digoreng hingga coklat keemasan. Tambah timun jeruk, kentang, nasi, daun bay dan garam dengan lada yang dihiris. Isi hidangan dengan sup sayur-sayuran, acar dan masak dalam mod "Sup" atau "Quenching" selama 1.5 jam.