Terpug adalah ikan laut yang dimiliki oleh keluarga Terugovi. Ia juga dikenali sebagai terpuga, perch-terpug dan lenok laut. Secara semula jadi, ia didapati dalam pek. Orang dewasa mempunyai berat kira-kira satu setengah kilogram dan mencapai panjang setengah meter.
Manfaat dan bahaya griffon
Terpug dihargai kerana rasa yang sangat baik. Terug segar mempunyai naungan kuning atau hijau, ini tidak harus mengecewakan pengguna. Memandangkan terdapat beberapa tulang di dalamnya, ia boleh dimasak dalam bentuk apa saja: goreng, rebus, masak, stim, marinate, bakar, garam, asap atau menambah salad.
Ciri-ciri berguna ikan terpug adalah banyak protein dan asid amino, yang diperlukan untuk kehidupan tubuh manusia. Manfaat pukulan itu juga menentukan kandungan asid lemak tak jenuh omega-3. Mereka menghalang penampilan aterosklerosis, menguatkan sistem kardiovaskular. Penggunaan kerap terpuga akan memberi kesan positif kepada sistem saraf.
Ikan terpug mengandungi sejumlah besar vitamin dan unsur surih. Dalam komposisinya, vitamin B , A, C dan PP. Unsur jejak termasuk kromium, besi, molibdenum, belerang, bromin dan banyak lagi. Sekiranya terdapat defisit iodin dalam badan, terpug akan segera menambahnya.
Seperti mana-mana ikan laut lain, terpug boleh secara individu tidak dapat ditanggung oleh manusia. Ini boleh nyata sebagai tindak balas alahan badan. Orang yang menderita penyakit buah pinggang atau ulser perut tidak disyorkan memakan ikan ini dalam bentuk goreng.
Kandungan kalori trout
Terpug adalah ikan pemakanan, oleh itu penggunaan ikan ini sering disyorkan oleh ahli pemakanan. Pada 100 gram ikan terdapat hanya 102 kalori. Kandungan kalori hidangan yang disediakan bergantung kepada kaedah penyediaan.