Trepang - ini bukan nama yang rumit untuk hidangan di luar negara, tetapi nama nominal salah seorang penduduk marin, yang juga sering disebut "Timun Laut". Kerang berdaging, apabila dibersihkan dan dimasak dengan betul, memperoleh rasa dan aroma yang sangat menyenangkan. Hidangan dari trepanga bukan hanya menyelerakan, tetapi juga bermanfaat, kerana ia mempunyai kesan tonik dan pembersihan pada badan.
Trepang dengan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- trepangi - 2 keping;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- kubis putih - 250 g;
- sayuran (pasli, bawang hijau);
- dada ayam - 100 g;
- akar halia - 100 g;
- mentega - 150 g;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Untuk memasak, lebih baik untuk membeli trepangs masak yang telah dibekukan, sebelum dibersihkan dan direndam dalam pengeluaran. Bangkai moluska dibasuh untuk membersihkan air, selari menghilangkan semua lendir dan kotoran dari permukaan. Sekarang trepang boleh dipotong menjadi cincin tebal dan rebus dalam air mendidih selama 2 minit, tambah akar halus halia ke air.
Walaupun kerang dibancuh, sayur-sayuran dipotong menjadi jerami kecil, dan dada ayam - kubus. Rebus panci dalam colander. Dalam dua kuali, mencairkan jumlah mentega yang sama. Pada satu kuali menyebar kubis rebus dan rebus selama 15 minit, jika perlu menambah air. Selepas masa berlalu, tambahkan dada ayam ke kubis dan masak bersama selama 15 minit lagi.
Dalam kuali lain, goreng bawang sehingga telus dan tambahkan lobak itu. Sebaik sahaja lobak merah itu lembut, kami menyerahkan sayur-sayuran itu dan melepaskan peluk. Kami memasak kerang dengan sayur-sayuran selama 5 minit lagi, musim itu untuk dirasakan. Campurkan kandungan kedua-dua kuali dan biarkan mereka kacau selama 5 minit sebelum disajikan.
Resipi trepanga pada madu
Dadah terapeutik dari trepanga pada madu sangat popular di Timur. Hidangan ini dijual secara meluas pada harga yang berpatutan di China dan Jepun, tetapi di expanses kami untuk membeli ubat sedemikian untuk harga yang rendah dan tidak perlu bermimpi. Mengurangkan kos boleh disediakan dari ubat madu trepanga dengan tangannya sendiri, terutamanya kerana ini tidak rumit.
Bahan-bahan:
- trepangi (segar) - 1 kg;
- vodka - 2 liter;
- madu - 1 kg.
Persediaan
Trepangov potong dan letakkan di bahagian bawah seramik atau kaca dengan tudung. Isi moluska dengan vodka dalam nisbah 2: 1. Kami memberikan campuran yang diperoleh 3 minggu di tempat yang gelap dan kering, tanpa melupakan secara berkala. Bahan siap dari trepangov diisi dengan madu dan digoncang untuk dibubarkan sepenuhnya. Selanjutnya penyediaan yang diterima mengambil satu sudu teh sebelum makan, 3 kali sehari.