Currant merah - resipi bilet asli dan hidangan lazat untuk setiap hari

Satu redcurrant disediakan dalam apa jua cara adalah resipi yang setiap tukang masak akan menguasai. Berry akan mengubah walaupun merawat yang paling bosan, menambah rasa dengan nota segar segar. Pemuliharaan atau makanan untuk setiap hari sentiasa lazat, kaya dan sangat lazat.

Apa yang boleh dilakukan dari currants merah?

Pada permulaan musim panas, setiap suri rumah menimbulkan persoalan tentang apa yang harus dibuat dari currant merah, terutama jika hasil panen itu menjadi kaya. Sebelum anda melakukan kerja, semua orang cuba untuk menjadi kaya dengan beri berguna dan membuat dari mereka beberapa hidangan yang luar biasa.

1. Apa-apa hidangan yang diperbuat daripada currant merah ternyata menjadi juicy, dengan rasa yang kaya: ladu atau pai dengan pemadat seperti itu sangat baik.
2. Currant kaya dengan pektin dan mempunyai kulit tipis, kerana ia mudah digosok ke dalam kentang tumbuk. Pangkalan ini digunakan untuk membuat jeli, smoothie atau jeli.
3. Rasa masam membolehkan anda untuk menyediakan dari saus yang enak ke daging.

Charlotte dengan currant merah

Mana-mana pastri dengan currants merah adalah percutian kecil pada hari kerja. Pai, kek atau kek mudah sempurna sesuai dengan buah dan krim manis. Charlotte boleh disediakan dengan cara yang klasik - dengan epal, tetapi anda juga boleh mengeluarkannya dari resipi. Bentuk penaik, pilih 22 cm, jika anda menggunakan diameter yang lebih besar, kurangkan proses memasak dengan 10-15 minit.

Bahan-bahan:

• telur - 3 keping;
• gula - 1 item;
• tepung - 1 item;
• serbuk penaik;
• epal - 2 keping;
• currant - 300 g.

Persediaan

1. Pukul telur dengan gula, tambah serbuk penaik dan tepung.
2. Tuangkan currant yang dibasuh dan kering, campurkan.
3. Potong epal ke dalam kepingan, tersebar di bahagian bawah acuan, tuangkan adunan di atas.
4. Bakar selama 40 minit pada 190.

Resipi jelly merah - resipi

Currant merah dalam minuman adalah resipi, biasanya tidak rumit. Untuk membuat jeli, gunakan seluruh buah beri, dari mana kompos itu dibakar, tetapi lebih baik untuk membuat kentang tumbuk, jadi minuman itu akan keluar lebih tebal dan lebih kaya. Pelbagai menambah rasa buah bermusim yang lain. Jika kendi beku digunakan, anda tidak perlu menunggu sehingga ia sejuk, ia segera dibuang ke dalam air dan merebus disediakan.

Bahan-bahan:

• currant red - 1 kg;
• air - 2 l + 1 st;
• kanji - 2 sudu besar. l.

Persediaan

1. Dalam segelas air, cair kanji.
2. Letakkan buah rebus, ia perlu tuang selama 10 minit.
3. Tuangkan dalam air dengan kanji, kacau sentiasa supaya benjolan tidak terbentuk.
4. Masak selama 10 minit, ketatkan jeli currant merah dan tunggu sehingga ia sejuk.

Vareniki dengan currants merah - resipi

Currant merah dalam vareniki, resipi sangat mudah dan tidak memerlukan penyediaan awal beri. Doh memainkan peranan penting dalam mencipta hidangan. Adalah lebih baik untuk menjadikannya kefir, jadi produk akan keluar subur dan lembut. Memandangkan currant mempunyai rasa masam, gula ditambah kepada pengisian, ia mengimbangi rasa.

Bahan-bahan:

• currant - 500 g;
• gula - 100 g;

Adunan:

• kefir - 200 ml;
• garam - 1 secubit;
• soda - ½ tsp;
• tepung - 400 g.

Persediaan

1. Dalam kefir tambah soda, kacau dan tunggu reaksi.
2. Di bukit, tepung dibuat alur, garam dituangkan, kefir dituangkan.
3. Campurkan adunan dengan ketat, tidak melekat pada tangan.
4. Tutup dengan tuala dan biarkan selama 15 minit.
5. Pisahkan ketulan pada bola, lepaskan kek tipis.
6. Sebarkan sesudu currants dan gula.
7. Keluarkan tepi dengan ketat.
8. Throw vareniki dengan currant merah dalam air mendidih dalam bahagian kecil, masak selama 10 minit.
9. Hidangkan dengan topping manis.

Pastilla dari currant merah di pengering

Berry ini kaya dengan pektin, jadi membuat jeli atau pastille dari itu tidak akan menjadi sukar, terutamanya jika anda mempunyai pengering sayuran khas. Untuk menghasilkan bahan yang tidak kompleks, resipi adalah semudah mungkin. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menyemburkan kelezatan siap dengan gula tepung. Pes paste disimpan di dalam bekas kaca atau bekas plastik.

Bahan-bahan:

• currant merah - 2 kg;
• gula - 4 sudu besar. l.;
• gula tepung - untuk percikan.

Persediaan

1. Bilas currant dengan gula melalui penapis.
2. Tuangkan kuali minyak dengan sedikit minyak, sebarkan lapisan kentang nipis.
3. Mengeringkan pasta dari currant merah pada 50 darjah hingga plastisitas.
4. Potong jalur, taburkan dengan serbuk dan curl.

Sos currant merah untuk daging

Currant merah, yang resipi sangat serba boleh, sangat baik menjadi bahan utama untuk perasa yang lazat untuk hidangan daging. Sos dengan sempurna melengkapkan steak daging sapi, sempurna digabungkan dengan kebab shish dari mana-mana daging, tetapi paling sesuai untuk ayam. Mana-mana makanan dari burung akan diubah dengan penambahan ini.

Bahan-bahan:

• currant - 500 g;
• bawang putih - 3 gigi;
• gula - 20 g;
• pala - 1 secubit;
• lada panas - 1 pod;
• Oregano, hops-suneli, basil, pudina kering, cilantro - untuk ½ sudu teh.

Persediaan

1. Semua bahan dibalut dalam pengisar, pukul sehingga homogen.
2. Letakkan dalam peti sejuk dan gunakan selepas beberapa jam, jadi sos currant merah akan direndam dengan rempah-rempah dan akan bertahan.

Currant merah - resipi memasak untuk musim sejuk

Currant merah untuk musim sejuk dituai dengan cara yang mungkin. Sekiranya terdapat tanaman yang besar, anda pastinya akan mengambil peluang untuk menutup balang-pemeliharaan yang sangat baik.

1. Hidangan dari currant merah untuk musim sejuk tidak terhad kepada jem memasak. Dari beri yang menakjubkan jeli dan confiture, saus pedas juga kalengan, hanya dalam resipi menambah cuka atau lobak kuda.
2. Compotes dan jus adalah persiapan yang sangat baik, komposisi yang sering ditambah dengan buah atau buah-buahan lain.
3. Beku - cara termudah untuk memelihara semua sifat berharga dari currants dan menggunakan beri dalam memasak compotes atau mengisi penaik.
4. Krim wangi dari currant mempunyai kesan pemanasan, ia boleh diletakkan di atas meja untuk tetamu dan menambah teh untuk rasa yang luar biasa. Dengan pematuhan yang ketat kepada cadangan, minuman tersebut boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari satu tahun.

Bagaimana untuk memasak jem currant merah?

Memandangkan buah beri kaya pektin, jem currant merah untuk musim sejuk boleh ditutup tanpa menambah bahan gelatin atau lain-lain gelling. Bilet akan menebal semasa simpanan, selepas kira-kira sebulan jem akan mempunyai konsistensi yang diperlukan. Untuk membuat jem telus, jangan lupa mengeluarkan buih yang dihasilkan.

Bahan-bahan:

• currant - 2 kg;
• gula - 1,5 kg.

Persediaan

1. Tanggalkan currants dari ranting, sedikit menghancurkan mereka, tutup dengan gula dan biarkan selama 5 jam.
2. Letakkan mendidih, bisul 15 minit. Untuk mengetepikan, untuk menyejukkan.
3. Ulangi memasak, rebus selama 20 minit, tuangkan bekas steril, tutupnya dengan ketat.
4. Hidupkan balang dan tutup dengan selimut hangat. Selepas menyejukkan sepenuhnya, sejuk ke dalam tempat gelap yang sejuk (pantry, bilik bawah tanah).

Melepaskan currant merah

Ini berwarna currant merah pada vodka sangat wangi, dengan warna tepu cerah. Ia tidak disiapkan dengan cepat, proses melekatkan pas dalam beberapa peringkat, tetapi hasilnya bernilai semua jangkaan. Konsistensi yang betul minuman selesai lebih seperti minuman keras - tebal dan sedikit likat. Minuman itu disimpan selama setahun di tempat yang sejuk.

Bahan-bahan:

• currant - 2 kg;
• gula - 1 kg;
• vodka - 2 liter;
• air - 1 liter.

Persediaan

1. Pindahkan currant ke dalam balang, tuangkan dengan vodka. Alkohol perlu meliputi beri sekurang-kurangnya 2 sentimeter dari atas.
2. Biarkan tuangkan selama 2 minggu, currant akan tepu dengan vodka dan membengkak.
3. Alihkan vodka ke dalam bekas yang berasingan.
4. Taburkan beri dalam lapisan dengan gula, biarkan sejuk selama 2 minggu.
5. Alihkan sirap ke vodka.
6. Tuangkan beri dengan air, biarkan selama 2 minggu.
7. Tuangkan air currant ke campuran vodka dan ketegangan dari kekotoran.

Resin currant merah - resipi

Kompaun currant merah dengan oren ternyata lezat, cerah dengan aroma sitrus ringan. Resipi menentukan jumlah bahan per 1 balang 3 liter. Gula boleh digunakan lebih atau kurang, bergantung kepada pilihan makanan mereka yang akan meminumnya. Sebagai pengawet, asid sitrik akan berfungsi.

Bahan-bahan:

• currant - 300 g;
• oren - 1 keping;
• gula - 1 item;
• asid sitrik - 1/2 sudu teh.

Persediaan

1. Pai kulit jeruk, keluarkan kulit putih, potong daging, buang tulang.
2. Tuangkan currant, semangat dan jingga ke dalam balang yang disterilkan.
3. Tuangkan ke leher dengan air mendidih, tutup, biarkan selama 20 minit.
4. Tuangkan air dalam periuk, tambah gula, rebus sehingga gula telah dibubarkan.
5. Dalam balang, buang asid sitrik, tuangkan sirap, gulungkannya dengan penutup yang disterilkan.
6. Balikkan balang dan masukkan panas untuk pensterilan diri.
7. Selepas penyejukan penuh, gerakkan bahan kerja ke tempat yang sejuk.

Bagaimana membekukan currants merah?

Cara terbaik untuk memelihara semua sifat berharga beri ialah pembekuan currants merah untuk musim sejuk. Anda boleh menyediakan dengan dua cara: beri keseluruhan (anda juga boleh dengan ranting) atau kentang tumbuk. Dalam kes yang kedua, penggunaan gula tetap mengikut budi bicara juru masak. Penyediaan sedemikian pada musim sejuk digunakan untuk membuat sos atau topping manis, seluruh buah beri diisi dan dihiasi dengan pastri, memasak dari makanan itu.

Bahan-bahan:

• currant.

Persediaan

1. Basuh currant, keringkan dengan baik.
2. Jika dikehendaki, ranting tidak boleh dikeluarkan.
3. Bagikan dalam pembeku pada palet dengan satu lapisan, cuba mengatur supaya buah tidak menyentuh.
4. Selepas pembekuan lengkap, bergerak ke bekas plastik yang tertutup atau beg tertutup rapat.

Tanah currant merah dengan gula

Currant merah parut dengan gula tanpa memasak semasa musim sejuk akan membantu melawan selesema, kerana buah tidak tertakluk kepada rawatan haba, memelihara semua harta berharga dalam komposisi. Sebagai tambahan kepada kelebihan lain, ia juga merupakan hidangan yang sangat lazat, yang boleh dihidangkan dengan teh atau dilengkapi dengan sebahagian daripada ais krim. Disimpan di dalam peti sejuk sepanjang tahun.

Bahan-bahan:

• currant - 1 kg;
• gula - 1 kg.

Persediaan

1. Basuh currant, keringkan, hapus ekor dan ranting.
2. Letakkan melalui pengisar dan lap melalui ayak.
3. Campurkan gula dengan serta-merta mengedarkan dalam bekas steril, tidak mengisi ke tepi kira-kira 2 cm.
4. Tutup ruang yang tinggal dengan gula, tutup dengan penutup plastik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.