Wain raspberry di rumah sangat lazat dan mempunyai aroma yang luar biasa. Untuk pengeluarannya, buah segar raspberi atau jem biasa paling kerap digunakan. Mari kita pertimbangkan dengan cara anda membuat wain raspberry di rumah dan sila tetamu dengan minuman beralkohol yang semula jadi dan lazat.
Resipi untuk wain raspberry daripada beri segar
Bahan-bahan:
- raspberry segar - 5 kg;
- air ditapis - 5 l;
- gula pasir - 5 kg.
Persediaan
Raspberry dengan hati-hati disusun dan dihancurkan sehingga licin. Dalam periuk aluminium, tuangkan air yang ditapis, panaskannya, dan kemudian tuangkan jumlah gula yang diperlukan. Kacau, sirap siram mendidih, keluarkan dari plat dan sejuk sejuk. Kemudian, tuangkan minuman itu ke dalam bekas dengan jisim lembap dan kacau dengan baik. Biarkan campuran selama seminggu di tempat yang gelap, kemudian perlahan-lahan menapis arak yang siap melalui kasa dan tuangkan ke dalam botol yang indah. Kami gabungkan mereka dengan ketiak dan menyimpan minuman semula jadi di mana-mana tempat sejuk, sentiasa dalam kedudukan mendatar.
Resipi untuk wain raspberi pada alkohol
Bahan-bahan:
- air - 2 l;
- alkohol - 300 ml;
- raspberry segar - 5 kg;
- gula pasir - 300 g;
- ragi lebah.
Persediaan
Kami tidak membasuh buah beri, meletakkannya dalam mangkuk dan memerah tangan, mengeringkan jusnya. Kemudian tuangkan sedikit air dan tuangkan jumlah gula yang diperlukan. Seterusnya, tekan perut, tambahkan semua air yang tinggal dan tekan campuran selama 6 jam. Selepas itu, kita sekali lagi menekan campuran itu, dan jus yang dihasilkan bercampur dengan bekas yang telah dicuci. Kami meletakkan ragi dan meletakkan minuman di tempat yang hangat. Selepas 10 hari, ketatkan wain, tambah gula jika perlu, dan biarkan berjalan lagi. Pada akhirnya, tambah alkohol dan botol.
Wain dari jambu raspberry
Bahan-bahan:
- air - 2.5 liter;
- jem raspberry - 1 l;
- kismis kering - 150 g.
Persediaan
Air sedikit hangat di dalam baldi ke keadaan hangat. Selepas itu, kami meletakkan jem berry ke dalamnya dan campurkan dengan teliti. Seterusnya, tuangkan kismis, yang tidak dibasuh. Campuran yang dihasilkan dicurahkan ke dalam botol, letakkan sarung tangan getah di leher dan tetapkannya untuk penapaian selama 3 minggu. Kemudian penapis wain raspberi dan tuangkan ke dalam bekas bersih. Ketat rapat dan biarkan selama 3 hari lagi, dan kemudian tuangkan minuman tersebut ke dalam botol dan letakkan di bar.