Kebanyakan mencari rasa ceri plum agak tajam, terlalu berasid, dan oleh itu lebih suka tidak menggunakan buah sama sekali atau membiarkan ia pergi pada persiapan musim sejuk . Walau bagaimanapun, plum ceri akan menjadi relevan pada musim panas, kerana cerahnya menyegarkan dengan sempurna dan membuat minuman yang sama dengan limun . Pada asid kompos yang disediakan dari plum, warna plum liar itu sendiri memberi kesan: dari buah merah, minuman itu menjadi lebih manis daripada yang berwarna kuning.
Susunan plum ceri dan epal
Bahan-bahan:
- epal - 470 g;
- plum ceri - 320 g;
- gula pasir - 95 g.
Persediaan
Selepas mengeluarkan inti dari epal dengan biji, potong buahnya dalam kepingan kecil dan letakkan di bahagian bawah periuk lutut. Di atas epal mengedarkan plum, terlebih dahulu memangkasnya atau menendang garpu. Secara berasingan, dalam tiga liter air, larutkan sirap gula dan biarkan ia mendidih. Tuangkan gula yang siap dengan sirap gula panas dan biarkan kompos dibakar selama 3-4 minit. Tutup kuali dengan tudung dan biarkan minuman itu diminum kira-kira setengah jam.
Susun ceri dan ceri plum
Sekiranya anda ingin memberi kompot warna yang lebih cerah, dan juga membuat minuman lebih aromatik, kemudian tambahkan ceri ke plum ceri. Untuk memastikan minuman itu cerah, anda boleh menambah secubit asid sitrik.
Bahan-bahan:
- ceri - 190 g;
- plum - 210 g;
- gula pasir - 290 g.
Persediaan
Ceri dan ceri plum, sebelum dibasuh, letakkan dalam tin tiga liter. Isi kandungan tin dengan air mendidih dan biarkan selama 15 minit. Setelah masa berlalu, salurkan air ke dalam mangkuk yang berasingan dan tuangkan gula. Sapukan semula sirap ke dalam mendidih dan isi dengan buah-buahan dalam balang. Kami melancarkan tin dengan penutup dan meninggalkannya untuk penyimpanan, selepas mendinginkan terlebih dahulu.
Susunan plum dengan oren
Jemuran jeruk dengan plum ceri akan menjadi panen musim sejuk yang indah, yang bukan hanya mengingatkan musim panas, tetapi juga memanaskan sejuk. Minuman sitrus yang harum dengan rempah adalah analog sederhana wain yang tidak beralkohol, yang akan dipanaskan sebelum digunakan.
Bahan-bahan:
- cherry plum - 390 g;
- oren - 280 g;
- gula pasir - 240 g;
- 1 batang kayu manis;
- tunas daripada anyaman - 3-4 keping;
- bintang anise - 2-3 pcs.
Persediaan
Semasa air dalam kuali datang ke mendidih, basuhkan jeruk dipotong ke dalam bulatan tebal, dan bilas rasp dan potong tipis atau nib dengan garpu. Sebaik sahaja air mendidih, larutkan gula di dalamnya, letakkan semua rempah dan menyediakan buah di sana. Selepas 2-3 minit berlendir, minuman boleh dituangkan ke bekas bersih untuk menuai musim sejuk, dan anda boleh meninggalkannya di bawah penutup selama setengah jam lagi.
Susun aprikot dan plum ceri
Oleh kerana plum dan aprikot ceri masak pada masa yang sama, penggunaan bersama mereka dalam resipi akan menjadi idea yang bagus untuk mereka yang tidak terlalu menyukai plum ceri dalam kesendirian.
Bahan-bahan:
- plum - 480 g;
- aprikot - 960 g;
- gula pasir - 450 g;
- air - 3 liter.
Persediaan
Sebelum memasak kompote dari plum, bilas dan ringankan bersatu dengan tusuk gigi, tanpa memotong kepingan, supaya dalam buah memetik buah tidak berubah menjadi kucar-kacir. Lay plum dan aprikot di bahagian bawah balang tiga liter dan tuangkan dengan gula. Bawa hingga mendidih 3 liter air, isi dengan isi tin. Tepuk penutup dan gulung plum. Percumakan tin sebelum menyimpan. Jika anda tidak merancang untuk menutup minuman itu, maka masaklah plum dan aprikot dalam sirap mendidih, selama 3-4 minit, kemudian biarkan di bawah tudung sudah di luar api selama setengah jam lagi.