Aroma dan rasa raspberry manis boleh dimasak pada bila-bila masa pada setiap tahun - ia akan menjadi lazat dari segar, dan dari buah berry beku atau bahkan buah berry. Anda juga boleh membuat tincture menggunakan resipi ekspres, atau anda boleh meletakkan minuman lebih lama, untuk mengekalkan rasa beri yang kaya. Semua resipi berwarna raspberry yang paling lazat yang kami kumpulkan lagi.
Resipi untuk tincture pada raspberi
Bahan-bahan:
- raspberry masak - 1 kg;
- air;
- vodka - 500 ml;
- gula - 250 g.
Persediaan
Berry raspberi dengan hati-hati disusun, keluarkan batang dan daun pengadil, kemudian bilas raspberi dari bahan pencemar yang mungkin. Bincangkan beri yang dibasuh dan tuangkan ke dalam balang, kemudian tuangkan air bersih dan tutup balang dengan tudung. Kami meletakkan kapasiti dalam peti sejuk selama 1.5 bulan.
Pada akhir masa, cecair raspberry disalirkan ke dalam balang bersih berasingan, dan buahnya ditaburi dengan gula, sekali lagi tertutup rapat dan dikembalikan ke peti sejuk untuk tempoh yang sama dengan yang terdahulu. Sirap raspberry yang berasingan dibiakkan dengan cecair dan vodka yang telah disediakan sebelum ini, dan kemudian menyejukkan campuran dan menikmati sebatian raspberi yang harum.
Cara membuat serbuk raspberi pada alkohol?
Bahan-bahan:
- alkohol yang dicairkan - 1 l;
- air - 1 item;
- gula - 250 g;
- raspberry - 3 kg.
Persediaan
Raspberry yang dibasuh dan kering dilindungi dalam balang yang bersih dan dituangkan dengan vodka. Biarkan beri selama 3-4 hari di tempat yang gelap di suhu bilik. Selepas tempoh yang diperuntukkan, kami mengalirkan cecair dari alkohol ke dalam balang lain.
Masak sirap air dan gula yang tebal dan jelas. Campurkan sirap dengan tinja alkohol, tuangkan minuman tersebut ke dalam botol dan biarkan di tempat yang sejuk selama 2 minggu. Setelah masa berlalu, kami menyaring cecair ke dalam botol kering bersih dan menggunakannya, atau simpan di tempat yang sejuk untuk masa yang tidak terhad.
Dengan skema yang sama, anda boleh membuat bulu di vodka dengan raspberi, tetapi perlu diingat bahawa keutamaan harus diberikan kepada vodka yang berkualiti tinggi.
Penyediaan warna buatan sendiri dari raspberry pada cognac
Berwarna pada cognac adalah minuman bebas yang berbeza secara dramatik dari analog "vodka "nya dengan rasa dan aroma. Cuba dan lihat sendiri.
Bahan-bahan:
- raspberry - 700 g;
- cognac - 1 liter.
Persediaan
Raspberi disusun, dibasuh dalam air sejuk dan dikeringkan. Berries tertidur dalam balang yang bersih dan kering, selepas itu kami tuangkan cognac agar ia benar-benar meliputi buah beri selama 2-3 cm. Tutup balang dengan tudung dan biarkan selama 2 bulan di tempat yang hangat dan gelap. Selepas masa berlalu, kami menyaring minuman melalui penapis kapas-kasa dan tuangkan pada botol. Cecair boleh dimakan dengan serta-merta, tetapi boleh disimpan di ruang bawah tanah atau mana-mana tempat gelap dan sejuk yang lain.
Bagaimana cara membuat jem raspberry?
Jika anda jeda raspberry yang tidak stabil, yang manis atau tidak sesuai untuk kegunaan masa depan - biarkan ia masak untuk tinctures. Perkara utama adalah bahawa jem semacam itu tidak boleh dimanjakan, iaitu, ditutupi dengan acuan, sebaliknya bukannya wangi wangi
Bahan-bahan:
- vodka - 500 ml;
- jem - 500 g.
Persediaan
Sediakan sebatang jem boleh sederhana mudah. Campurkan jus raspberry dengan vodka dalam perkadaran yang sama, kemudian tutup balang dengan campuran tudung dan biarkan di tempat hangat gelap selama 3-4 hari. Pada masa ini, anda perlu campurkan minuman beberapa kali supaya ia tidak menjadi kristal. Tepi seterusnya disaring melalui penapis kapas-kasa dan botol. Jika minuman itu lebih kuat daripada yang anda harapkan - cairkannya dengan sedikit air bersih yang ditapis.