Hidangan dari seekor ayam belanda dalam dandang berganda benar-benar dianggap sebagai klasik diet yang sihat. Turki adalah jenis daging yang paling pemakanan, dan mengukus membolehkan memelihara maksimum bahan berguna. Dan walaupun hidangan sedemikian pasti bermanfaat, ramai yang sedih percaya bahawa dalam dandang ganda anda boleh memasak hanya makanan yang segar dan tidak enak. Hari ini kita akan memusnahkan stereotaip ini dengan menawarkan beberapa resipi menarik.
Cutlets dari kalkun dalam dandang berganda
Bahan-bahan:
- fillet kalkun - 1 kg;
- wortel - 3 keping;
- bawang merah - 500 g;
- bawang putih - 5 gigi;
- Serpihan oat segera - 5 sudu besar. sudu;
- susu - setengah abad;
- garam, tanah hitam lada - secukup rasa.
Persediaan
Daging, bawang, wortel dan bawang putih diluluskan melalui pengisar daging. Anda boleh menambah sayur-sayuran lain - kubis, sederhana atau berwarna, zucchini atau lobak. Campurkan campuran daging siap dengan bijirin, garam, lada, tambah rempah kegemaran anda. Kami meluncurkan cutlet dan menghantarnya selama setengah jam ke pengukus. Cutlets dari kalkun ayam hangat, dengan hiasan kentang atau nasi masam, dan sudah sejuk - dengan salad hijau.
Turki fillet dalam dandang berganda
Bahan-bahan:
- fillet kalkun - 400 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- wortel - 1/2 pcs;
- krim masam - 150 g;
- jus lemon - 1 h. sudu;
- pasli - 1 tandan;
- perasa untuk ayam - 1/2 sudu teh;
- garam, tanah hitam lada - secukup rasa.
Persediaan
Betapa lazat memasak seekor kalkun dalam dandang berganda? Bungkus itu dibasuh, dicelupkan dengan tuala kertas dan potong serat dengan kepingan 3-4 cm tebal. Solim, lada, masak dengan kari dan kunyit. Dalam daging kita membuat sayap kecil dan meletakkan di sana plat nipis wortel dan bawang putih.
Kami mengalahkan krim masam garpu dengan jus lemon dan secubit garam. Anda boleh menambah satu sudu teh - untuk piquancy, dan, untuk mengurangkan kandungan kalori hidangan yang disediakan, gantikan krim masam dengan yoghurt semulajadi. Kami mengasinkan ayam belanda dalam sos ini selama 2-3 jam, atau lebih baik sepanjang malam. Selepas meletakkan daging pada pengukus panggang bawah dan masak selama 40 minit. Matikan unit, dan tahan kalkun selama 10 minit. Sebelum hidangan, taburkan dengan sayur-sayuran yang dicincang.
Roll kalkun dalam dandang berganda
Bahan-bahan:
Untuk pemadat:
- fillet kalkun - 450 g;
- epal hijau - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- garam, lada hitam, rempah - secukup rasa.
Untuk pengisian:
- kacang tali - 100 g;
- keju keras - 100 g;
- walnut - 50 g.
Persediaan
Ayam belanda, epal yang dikupas dan bawang dibuang dalam gabungan. Solim, lada. Kami meletakkan pada filem makanan lapisan segiempat tepat. Taburkan dengan keju parut, kacang cincang. Sekadar mengedar kacang-kacangan. Anda boleh menggunakan bukan sahaja segar, tetapi juga beku, anda hanya perlu terlebih dahulu memberikan cecair buah dalam peti sejuk.
Gulungkan roll dan terus ke dalam filem itu menyediakan setengah jam untuk pasangan. Kemudian buka roll dan taburkan dengan rempah kegemaran anda. Ia boleh dipotong hanya selepas ia disejukkan sepenuhnya.