Tumbuh Brussels tidak begitu popular di negara kita sebagai kolar putih. Dan adakah anda tahu bahawa ia mengandungi hampir semua vitamin, asid amino dan mineral. Ia kaya dengan magnesium, kalium, karotena, besi dan vitamin C. Hari ini kita akan berkongsi dengan anda beberapa resipi untuk menyediakan pucuk Brussels dalam multivariat.
Resipi untuk pucuk Brussels dengan keju dalam pelbagai warna
Bahan-bahan:
- Pucuk Brussels - 400 gram.
Untuk sos:
- Mentega - 40 g;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- susu 2.5% - 250 ml;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- keju keras - 50 g;
- rempah;
- pala tanah - secubit.
Persediaan
Kubis dibasuh, dibersihkan dari daun atas dan dimasukkan ke dalam bakul untuk memasak hidangan untuk pasangan. Dalam kuali, tuang jumlah air yang diperlukan, pasang di atas bakul kubis dan masak, pilih program "dikukus" selama 15 minit.
Kemudian kami mengeluarkan kubis dan pergi ke penyediaan sos Béchamel . Untuk melakukan ini, kami membuang sepotong minyak dalam periuk, tetapkan mod "Baking" dan mencairkannya. Seterusnya, tuangkan tepung dan goreng, sehingga berwarna keemasan, kacau. Selepas itu, tuangkan susu hangat, campurkan semuanya dengan teliti dan matikan multivarker tepat selepas 10 minit. Masukkan jus lemon ke sos, rempah secukup rasa, tutup tudung peranti, untuk campuran sedikit menebal. Sekarang letakkan pucuk Brussels dalam sos, campurkan dan masak dalam program "Quenching" selama kira-kira 20 minit. Sebelum berkhidmat, taburkan kubis dengan keju parut.
Brussels sprouts untuk pasangan dalam multivariate
Bahan-bahan:
- brussels sprouts - 400 g;
- kentang - 400 g;
- wortel - 2 keping;
- mentol - 1 keping;
- ham - 2 keping;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- rempah;
- bawang hijau.
Persediaan
Oleh itu, untuk menyediakan hidangan di multivarquet, pucuk Brussels dibasuh, dibersihkan dari daun teratas dan dimasukkan ke dalam bakul untuk memasak hidangan untuk pasangan. Kentang dibersihkan, dipotong menjadi kepingan dan diletakkan pada kubis. Tuangkan ke dalam kuali jumlah air yang betul, pasang bakul di atas dan masak sayur-sayuran dalam program "Mendidih pada stim" selama 20-25 minit. Kemudian perlahan-lahan mengambil kentang dan kubis, sejuk sedikit dan dipotong halus menjadi kiub. Sekarang tuangkan ke dalam minyak sayuran pan, tambah sayur-sayuran dan goreng mereka sehingga keemasan dalam mod "Bakar". Selepas itu, tambah bawang dan wortel, hancurkan hamparan halus, garam secukup rasa dan campurkan semuanya dengan baik. Sebelum berkhidmat, menghiasi hidangan dengan herba.
Ayam dengan pucuk Brussels dalam pelbagai warna
Bahan-bahan:
- ayam - 600 g;
- minyak sayuran - 15 ml;
- mentol - 2 keping;
- wortel - 150 g;
- daun saderi - 150 g;
- rempah;
- mustard putih - 1 sudu teh;
- biji ketumbar - 1 sudu teh;
- Brussels sprouts - 800 g.
Persediaan
Mari tanyakan dengan anda cara memasak pucuk Brussels dalam multivariate. Potong daging ke dalam kepingan yang cukup besar. Mentol itu dibersihkan, dibasuh dan dicincang dengan cincin separuh. Lombong wortel, potong kupas dan gulungkan kepingan. Sedap daun saderi dicuci, dicincang jerami. Pucuk Brussels sebelum ini dibilas dan disebarkan pada tuala kertas, jadi dia mempunyai kaca yang baik dan
Di dalam cawan multivarka, tuangkan minyak sayur-sayuran sedikit, panaskannya, letakkan daging cincang, lepaskan program "Panggang" dan masak sehingga kerak keemasan, kacau, selama 15 minit. Kemudian masukkan bawang cincang kepada ayam dan lipasnya untuk ketelusan.
Selepas itu, letakkan lobak merah dan saderi, tuang sedikit air dan garam secukup rasa. Tutup tudung, tetapkan mod "Quenching", masak selama kira-kira satu jam, secara berkala memeriksa daging dengan tusuk gigi untuk kelembutan. Sementara itu, kami menyediakan kubis: kami membersihkannya dari daun atas, potong tongkat dan masukkannya ke kubis. Rebus semua kandungan dalam periuk selama 30 minit, sehingga selesai.