Kompot pir untuk musim sejuk akan menjadi akhir yang indah untuk pemuliharaan musim luruh. Seseorang hanya perlu melihat kandungan balang, kerana ia menjadi dengan segera jelas: bilet kaya tidak hanya dengan rasa dan aroma, tetapi juga dengan kandungan, kerana buah-buahan buah-buahan yang berair dan menarik luaran, yang membolehkan anda untuk mendapatkan kedua-dua minuman yang sangat baik dan pencuci mulut yang indah.
Bagaimana membuat keping pear untuk musim sejuk?
Kompot pir untuk musim sejuk - resipi yang membantu mengekalkan pelbagai jenis kosong. Cara memasak tradisional menjamin minuman berkualiti, jadi lebih baik untuk memulakannya: untuk melakukan ini, anda perlu membuat sirap air, gula dan asid sitrik, mendidih pear di dalamnya selama 15 minit, menguraikan kandungannya ke dalam tin dan sterilkan. Walaupun pemotongan pir segar tidak memerlukan kemahiran masakan khas, beberapa tip berguna tidak akan mengganggu.
- Terutama jenis pir keras keras yang dilancarkan, yang mana mereka meletakkan buah dalam penapis dan menurunkannya ke dalam air mendidih selama tidak lebih daripada 5 minit.
- Memandangkan pir sangat cepat menjadi gelap, buah yang dihiris cepat diletakkan dalam asid dengan air asid sitrik.
- Buah-buahan besar harus disediakan, untuk ini, kulit dipotong dengan pisau tajam, daging dipotong menjadi beberapa bahagian, dan tulang dan inti dikeluarkan.
- Seringkali, warna biasa pir peminat dipertingkatkan oleh buah dan buah yang digabungkan dengannya.
Gulung pear untuk musim sejuk - resipi mudah
Kompot pir untuk musim sejuk tanpa pensterilan adalah cara yang baik untuk mengekalkan vitamin dan mendapatkan pemeliharaan yang paling berguna. Dengan teknik ini, buah tidak tertakluk kepada rawatan haba yang lama, jadi mereka mengekalkan warna dan rasa semulajadi mereka, dan minuman itu ternyata tertumpu dan tepu.
Bahan-bahan:
- pear - 1 kg;
- air - 2.5 liter;
- gula - 100 g;
- asid sitrik - 5 g.
Persediaan
- Basuh pear yang dibasuh, potong, tuangkan air dan masak selama 15 minit.
- Pindahkan ke balang steril.
- Dalam kaldu pir menambah gula dan asid sitrik, bawa sirup ke dalam mendidih dan tuangkan isi balang.
- Kompot pear mudah untuk roll musim sejuk, belok dan balut sehingga sejuk sepenuhnya.
Susu keseluruhan pear untuk musim sejuk
Kebanyakan tukang masak memilih kompot dari seluruh pear untuk pilihan lain untuk pengetinan, kerana penyediaan sedemikian, sebagai tambahan kepada minuman yang lazat, mengandungi buah-buahan yang lazat, yang sangat baik untuk pencuci mulut individu dan untuk digunakan dalam penaik. Perkara utama adalah memilih buah-buahan satu saiz, berair dan masak, tetapi jenis pepejal.
Bahan-bahan:
- pear - 7 pcs.;
- air - 2 l;
- gula - 150 g;
- asid sitrik - 5 g.
Persediaan
- Dalam 1.2 liter air, tambahkan 1 g asid sitrik, masak sehingga mendidih, kurangkan pear dan blanch selama 15 minit.
- Pindahkan ke air sejuk selama 5 minit, selepas dimasukkan ke dalam balang steril.
- Dari baki air, gula dan asid sitrik, masak sirap dan tuangkan isi balang.
- Memanaskan kompot dari seluruh pear untuk musim sejuk 35 minit.
Susu pear dan plum untuk musim sejuk
Ramai suri rumah, mengingati ketidakpekaan pear, menggabungkannya dengan beri dan buah-buahan yang berbeza. Variasi hari ini yang paling popular adalah kompot pir dan plum. Fakta adalah bahawa dalam kombinasi ini, minuman memperoleh dua kali lebih banyak vitamin dan aroma dan mengubah warna pudar dan manis manis untuk rasa manis dan masam yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
- plum - 350 g;
- pear - 4 pcs.;
- air - 2 l;
- gula - 250 g.
Persediaan
- Dari sinki, keluarkan tulang, potong pir menjadi 4 bahagian dan keluarkan teras.
- Rebus air, siram di dalamnya plum - 3 minit, pear - 5 minit.
- Pindahkan buah ke balang steril.
- Dalam air yang sama, tambahkan gula dan masak selama 2 minit.
- Tuangkan pear pir untuk musim sejuk dengan sirap, gulung dan bungkus.
Kompas Apple-pir untuk musim sejuk
Gubahan epal dan pir adalah penyediaan tradisional. Dalam tempoh pemuliharaan, dia akan menikmati kemudahan kewangan dan kesederhanaan, dan pada musim sejuk - dengan vitamin yang diperlukan, rasa yang menyenangkan dan tempoh penyimpanan yang disediakan oleh asid malik. Hanya dengan kombinasi pear, pengawet semulajadi ini membantu minuman itu tidak merosot atau meletup.
Bahan-bahan:
- pear - 5 pcs.;
- epal - 3 keping;
- air - 2 l;
- gula - 300 g.
Persediaan
- Pear dan epal mengupas dan dipotong.
- Masukkan balang, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 20 minit.
- Tuangkan air dalam periuk, tambah gula dan masak.
- Tuangkan pear pir untuk musim sejuk dengan sirap dan roll.
Gulung pear dengan lemon untuk musim sejuk
Kompot pir dengan lemon akan menambah stok eksotik. Untuk penyediaannya, hanya beberapa kepingan lemon yang diperlukan, yang akan memberikan kandungan rasa tropika yang asid-manis, aroma jeruk dan menaikkan nilai tenaga minuman tersebut. Di samping itu, limau adalah bahan pengawet semulajadi, membantu untuk mengelakkan pemansuhan bilet.
Bahan-bahan:
- pear - 4 pcs.;
- kepingan lemon - 2 keping;
- air - 2 l;
- asid sitrik - 5 g;
- gula - 250 g.
Persediaan
- Rebus 1 liter air dengan 2 g asid sitrik dan celupkan pir dihiris selama 5 minit.
- Pindahkan ke dalam balang, tambah hirisan lemon.
- Dari baki air dan gula, masak sirap.
- Isi buah dengan sirap dan gulungkannya.
Susu pear dan anggur untuk musim sejuk
Pear compote untuk musim sejuk dengan anggur akan merayu kepada peminat percubaan kuliner, kerana pelbagai jenis pir dan anggur - tanah yang subur untuk pelbagai kombinasi di mana anda boleh memberi minuman apa-apa warna dan rasa. Dalam kes ini, harus diingatkan bahawa anggur gelap akan membuat tart berisi, dan cahaya akan memberikan umpan yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
- pear - 5 pcs.;
- anggur - 350 g;
- air - 1.5 liter;
- gula - 250 g;
- asid sitrik - 5 g.
Persediaan
- Potong pir ke dalam kepingan, mengupas anggur dari ranting.
- Masukkan balang dan tuangkan air mendidih selama 15 minit.
- Air tuangkan ke dalam periuk, tambah gula dan masak.
- Masukkan asid sitrik di dalam balang, tuangkan dalam sirap dan gulungkannya.
Gulung pear dengan pudina untuk musim sejuk
Mereka yang ingin memusingkan kompot dari pir rumah untuk musim sejuk menjadi menyegarkan, toning kosong, dan beberapa daun peppermint akan cukup. Minyak pati akan memberi wangian wangian yang luar biasa dan rasa yang menyenangkan dan tanpa banyak penyediaan. Dalam kes ini, kompos ini dipelihara dengan kaedah pengisian tunggal tanpa pensterilan berikutnya.
Bahan-bahan:
- pir - 650 g;
- air - 2 l;
- gula - 250 g;
- daun pudina - 7 pcs.
Persediaan
- Tuangkan pear dan pudina dengan air mendidih selama 30 minit.
- Tuangkan air dalam bekas dan masak bersama gula selama 3 minit.
- Isi isi dengan sirap.
- Gulung pear dengan pudina untuk roll musim sejuk, flip dan balut.
Susu pear dengan asid sitrik
Pear kompos untuk musim sejuk dengan asid sitrik adalah klasik abadi. Buah-buahan itu sendiri mengandungi banyak gula, gelap apabila dihiris, memerlukan penipisan. Dalam semua kes ini, asid sitrik diperlukan. Ia akan membantu pulpa untuk mengekalkan warna semulajadi, menambah minuman rasa dan, sebagai pengawet yang sangat baik, akan memanjangkan jangka hayat biletnya.
Bahan-bahan:
- pear - 2 kg;
- gula - 100 g;
- asid sitrik - 5 g;
- vanila pod - 1/2 pcs;
- air - 1.5 liter.
Persediaan
- Gosok gula dengan biji vanila.
- Pear memotong dan dimasukkan ke dalam balang.
- Dalam air mendidih tambah gula, asid sitrik dan masak selama 2 minit.
- Isi bahan kerja dengan sirap selama 5 minit.
- Tiriskan, masak, isi dan gulung.
Susu dari itik pir untuk musim sejuk
Kompot yang diperbuat daripada pear adalah hadiah dari alam semula jadi kepada tukang masak. Buah-buahan kecil ini dicirikan oleh rasa yang piquant, komposisi vitamin luar biasa dan kandungan asid lemon dan ascorbic yang tinggi , yang membantu memelihara mereka tanpa tambahan apa-apa. Di samping itu, liar liar berkembang di mana-mana - dan ini adalah peluang untuk menyimpan dengan stamping percuma.
Bahan-bahan:
- pear permainan liar - 12 pcs.;
- air - 1.5 liter;
- gula - 150 g.
Persediaan
- Basuh pear yang dibasuh dalam balang dan tuangkan air mendidih selama 20 minit.
- Rebus air rebus dan ulangi proses tersebut.
- Setelah itu, rebus dengan gula selama 3 minit dan tuangkan bahan kerja.