Adalah baik pada hari yang panas untuk menyegarkan diri dengan kompos yang sejuk daripada plum atau limun. Tetapi untuk penyediaan lemonades (dalam erti kata yang paling luas), anda boleh menggunakan bukan sahaja limau, tetapi juga bahan-bahan lain, contohnya, halia (kami baru-baru ini berkongsi resipi untuk limun limau ) atau tarhun (tarragon atau Artemisia dracunculus, lat. Tumbuhan ini mempunyai rasa pedas dan bau ciri, mengandungi pelbagai bahan yang berguna untuk tubuh manusia, digunakan secara meluas dalam masakan dan ubat rakyat. Minuman dari tarhuna diketahui sejak abad kelapan belas.
Minuman lemonade-tarhun adalah minuman dengan rasa dan aroma yang menyegarkan. Dalam rangkaian jualan, anda boleh mencari air berkarbonat siap sedia "Tarhun", tetapi ia boleh mengandungi pelbagai bahan yang tidak menyenangkan. Di samping itu, minuman berkarbonat, untuk meletakkannya sedikit, tidak berguna, oleh itu. Walau bagaimanapun, anda boleh menyediakan limun rumah yang sangat lazat dan berguna-tarhun.
Minuman menyegarkan "Lemonade Tarhun" - resipi
Bahan-bahan:
- tarragon (tarragon) segar - 30-40 g;
- lemon - 1-2 keping;
- air - kira-kira 1 liter;
- gula pasir - 50-80 g.
Persediaan
Rebus air, matikan api, tambahkan tarhun, tutupnya dan biarkan selama 30 minit. Mari mengikis lemon dengan air mendidih, potong dan potong ke dalam kepingan nipis. Tulang dikeluarkan. Kami akan mengisi kepingan (dalam mangkuk atau mangkuk yang mendalam) dengan gula dan menghancurkannya. Pada saat penyerapan tarhuna telah disejukkan, lemon akan menurunkan jus. Pindahkan kandungan mangkuk ke dalam kuali dengan infusi dan kacau sehingga gula larut sepenuhnya. Mari sejukkan minuman pada suhu bilik dan ketegangan melalui penapis halus (mungkin dengan kain kasa dalam 2-4 lapisan). Kini anda boleh tuangkan limun-tarhun ke dalam botol, pasang dan sejuk di dalam peti sejuk, sebaik-baiknya, hingga suhu + 8-11 ° C - suhu ini untuk minuman yang menyegarkan adalah optimum.
Bagaimana untuk menyediakan minuman yang lebih halus "Lemonade Tarhun"?
Untuk melakukan ini, kami hanya menyiapkan resipi.
Bahan-bahan:
- Tarball segar - 30-40 g;
- biji anise - 0.5 tsp;
- limau - 1 keping;
- lemon - 1-2 keping;
- air - kira-kira 1.5 liter;
- gula pasir - 100 gram.
Persediaan
Lemons dan kapur akan dibakar dengan air mendidih dan memotong tip dari buah. Kami memotong buah dengan bahagian-bahagian bulu nipis, mengeluarkan tulang, meletakkannya ke dalam enamel dalam atau bekas kaca dan tambah gula. Seperti yang kita ingat, untuk mempercepatkan peruntukan jus. Daun Tarhuna dan biji aroma akan diletakkan dalam termos satu liter dan diisi dengan air mendidih. Selepas sejam kami akan tuangkan infusi dari termos ke dalam kuali. Tambah limau dan kapur dengan gula. Kacau sehingga gula sepenuhnya dibubarkan dan sejuk ke suhu bilik dan terikan melalui ayak. Kami mencurahkan botol, gabus dan sejuk di dalam peti sejuk.