Shaurma adalah hidangan Timur Tengah, mungkin asal Turki. Di beberapa negara yang dipanggil Doner Kebab .
Shaurma adalah sejenis makanan segera yang popular. Ia boleh ditemui di jalan-jalan dan pasar bandar asli, di benteng dan jalan tengah pelbagai resort. Grills menegak dengan daging panggang mulut memikat dengan rasa timur mereka.
Ia bermula dengan daging goreng cincang dengan penambahan salad dari sayur-sayuran segar, sos dan rempah. Shawarma dibungkus dalam roti pita atau roti pita.
Tetapi bagaimana pula memasak shawarma di rumah? Ternyata itu cukup mudah, pantas dan sentiasa lazat. Kerana dalam shawarma menurut resipi buatan rumah, anda boleh menambah ramuan untuk citarasa anda.
Dan satu lagi kelebihan. Semua orang tahu bahawa makanan segera berbahaya. Tetapi di rumah shawarma tidak lagi menjadi seperti itu. Jika dimasak dengan betul, ia boleh menjadi berguna dan berkhasiat.
Penyediaan shawarma di rumah
Bahan-bahan:
- lavash Armenia tipis atau pita - 3 pcs;
- fillet ayam - 1-2 keping;
- kubis putih muda - 150 gram;
- timun muda - 2 pcs;
- tomato - 3 buah;
- tunduk salad merah - 1 keping;
- krim masam - 6-9 sudu besar;
- bawang putih - 1-2 gigi;
- dill, pasli;
- cuka anggur putih;
- garam, gula, rempah ratus;
- minyak sayuran.
Persediaan
Oleh itu, mari mulai menyiapkan shawarma di rumah. Mari buat proses ini menyeronokkan dan kreatif. Pertama kita akan menyediakan sos untuk shawarma rumah kita. Ia boleh menjadi krim masam atau sos kefir dengan herba dan bawang putih. Kami akan melakukannya lebih awal supaya dia dapat bertahan dengan baik.
Kami akan menyediakan sos bawang putih masam dengan anda. Dalam krim masam tambahkan pasli cincang, bawang putih, garam, rempah-rempah yang dilalui melalui media dan kacau dengan baik. Bawang putih, dengan cara itu, boleh disapu pada parut kecil. Tambah kari - ini akan memberi hidangan anda rasa istimewa.
Sering bertanya soalan, bagaimana untuk memasak shawarma buatan sendiri tanpa kalori yang berlebihan? Jangan gunakan sos tomato dan mayonis. Ini tidak diresepkan oleh resipi. Dan kemudian kandungan kalori shawarma akan kembali normal di rumah.
Sekarang sediakan busur salad merah. Potong, tambah garam, gula, cuka anggur dan perap.
Kubiskan kubis yang halus, menguli dengan tangannya dan sedikit garam. Timun dan tomato dipotong menjadi bulatan atau kepingan kecil. Anda juga boleh menambah lada kuning lada atau wortel Korea. Semasa menyiapkan shawarma di rumah, kami mampu melakukan beberapa penyimpangan dari resipi.
Dalam apa cara untuk meletakkan ramuan - terpulang kepada anda. Dalam resipi yang berbeza dengan cara yang berbeza. Selepas menyiapkan hidangan beberapa kali, anda boleh memilih gabungan yang paling sesuai.
Potong panjang roti yang dikehendaki dari roti pita dan tuangkan sos. Anda juga boleh melincirkan daging dan lapisan atas shawarma. Di atas, hati-hati meletakkan pengisian sayur-sayuran.
Daging untuk shawarma dipilih lemak. Biasanya mereka menggunakan kambing atau ayam, kurang kerap kalkun atau daging lembu. Kami akan berhenti dengan fillet ayam. Potong ke dalam kepingan kecil dan gorengkannya pada minyak sayuran panas sehingga coklat keemasan. Sentiasa kacau, supaya tidak membakar dan tidak kehilangan juicinessnya.
Sekarang perlahan-lahan dan ketat mengubahnya menjadi roll. By the way, bentuk shawarma boleh diberikan berbeza. Cincang goreng dalam kuali yang paling panas untuk kedua belah pihak. Kami berangkat dan memakai hidangan indah kami karya seni kami. Kami menghiasi ia dengan sayur-sayuran berair segar dan menghidangkannya di atas meja. Kini anda tahu bagaimana untuk menyediakan shaurma di rumah!
Hidangan oriental kami kelihatan - anda menjilat jari anda. Dan sebelum aroma itu adalah mustahil untuk menahan! Rawat keluarga anda dengan karya kami dan kongsi dengan rakan-rakan anda rahsia berapa cepat dan enak untuk membuat rumah shawarma.