Di menu perayaan pastinya terdapat makanan ringan, yang menghiasi meja dan memberi kecanggihan dan keasliannya. Mereka boleh menjadi pelbagai salad spektakuler, hidangan yang dihiris, canapé dan barang-barang lain. Sangat mengagumkan juga melengkapkan tartlets perayaan dengan pemadat. Pada mereka, kami akan berhenti hari ini dengan lebih terperinci dan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan asas untuk makanan ringan yang menakjubkan ini, dan juga menawarkan beberapa pilihan untuk mengisi.
Resipi ujian untuk tartlets ke meja perayaan
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 170 g;
- satu kuning telur;
- air yang ditapis - 30 ml;
- Butter - 110 g;
- garam - secubit.
Persediaan
Untuk menyiapkan doh, kami menapis tepung gandum ke dalam mangkuk, tambah garam, kuning telur, mentega melembutkan, air, campurkan segala-galanya dengan teliti dan letakkan di dalam peti sejuk selama tiga puluh minit.
Kami meletakkan adunan sejuk pada tepung permukaan dengan tepung dan gulung ke dalam lapisan nipis kira-kira dua hingga tiga milimeter tebal. Kemudian letakkan tartlets yang dibumbui untuk tartlets di atas meja, tutupnya dengan lembaran doh yang digulung, gulung dengan pin rolling, memerah sedikit, dan potong pangkal tartlets, yang hanya perlu ditekan terhadap permukaan acuan. Seterusnya, tuangkan sedikit kacang, kacang atau biji-bijian lain, supaya adunan tidak meningkat semasa membakar dan mengekalkan bentuknya, dan tentukan acuan yang dipanaskan pada suhu yang dipanaskan hingga 200 darjah ketuhar. Kami mengekalkan bahan kerja pada rejim suhu ini selama lima belas hingga dua puluh minit atau sehingga tahap kekasaran yang dikehendaki.
Kami mencurahkan alur dari acuan, ekstrak tartlets yang sedia ada, menyejukkannya dan kami boleh mula menghias snek.
Dan sekarang sedikit tentang apa yang anda boleh mengisi tartlets di meja perayaan.
Tartun bercuti dengan keju cair dan ikan merah
Bahan-bahan:
- tartlets - 8-10 keping;
- ikan merah (fillet) - 145 g;
- keju diproses - 145 g;
- telur - 4 keping;
- sayuran hijau segar - secukup rasa;
- mayonis - secukup rasa.
Persediaan
Mari kita buat tartlets menggunakan resipi yang dicadangkan di atas, atau kita akan mengambil kosong kosong. Telur rebus selama sepuluh minit, dan kemudian dibersihkan, dan hanya menggosok tupai pada parutan halus. Campurkan jisim protein dengan keju cair, tambah sedikit cincang segar dicincang dill, sedikit mayonis, campuran dan pakai campuran yang dihasilkan ke dalam tartlets. Dari atas, letakkan sepotong ikan merah dengan berkesan, dihiasi dengan sebatang dill, letakkan di atas pinggan dan berkhidmat.
Snek di tartlets di atas meja perayaan dengan udang
Bahan-bahan:
- tartlets - 8-10 keping;
- udang dikupas - 475 g;
- kuah - 50 g;
- mayonis - 50 g;
- kacang merah jambu;
- daun salad;
- garam - secukup rasa;
- minyak sayuran.
Persediaan
Udang tuangkan air mendidih yang curam, biarkan selama satu minit, dan kemudian longkang, berikan longkang yang baik dan sejuk. Sekarang isikan mereka dengan campuran sos tomato dan mayonis dan campurkan. Bahagian bawah tartlets dipenuhi dengan daun salad, kami mengenakan pemadam dari udang, kami menghias dengan kacang merah jambu di atas, kami meletakkan snek di atas piring dan boleh berfungsi.
Resipi tartlets yang disumbat dengan hati ikan kod ke meja perayaan
Bahan-bahan:
- tartlets - 8-10 keping;
- cod hati - 75 g;
- keju keras - 55 g;
- telur rebus - 2 keping;
- mayonis - 50 g;
- bulu bawang hijau.
Persediaan
Keju keras dan putih telur diluluskan melalui parutan halus, dicampur dengan hati ikan kod, berpakaian mayonis dan diisi dengan campuran tartlets yang dihasilkan. Teratas dengan memercikkan snek dengan kuning telur yang dipakainya, letakkannya pada hidangan dan pritrushivaem dihiasi bulu serong bawang hijau.