Puding beras (resipi dalam sebarang variasi sangat mudah) adalah hidangan yang sangat popular dan popular di banyak negara di dunia. Hidangan sedemikian boleh didapati dalam pelbagai tradisi kuliner banyak orang (senarai nama dalam bahasa yang berbeza menduduki tidak kurang daripada 40 jawatan), tetapi masih tanah airnya adalah England, terkenal dengan pudingnya.
Resipi boleh berbeza, walaupun dalam kawasan kecil. Secara tegas, puding beras adalah hidangan yang dibuat dari beras, dimasak di atas air, kadang-kadang dengan penambahan susu, serta pelbagai bahan lain. Anda boleh memasak puding dari bubur nasi, tetapi boleh dibuat dari beras kering.
Bagaimana untuk memasak puding beras dengan keju kotej?
Bahan-bahan:
- separuh segelas beras (lebih baik menggunakan unpolished);
- separuh segelas susu atau air;
- satu setengah cawan air;
- Telur ayam 1-2;
- setengah cawan keju kotej (lebih baik daripada rumah);
- 1-2 sudu gula, madu atau sirap buah;
- 1 sudu teh mentega semulajadi;
- secubit kayu manis;
- beberapa vanila;
- kunyit kecil;
- setengah gelas krim masam.
Persediaan
Kami memasak puding beras manis dengan keju kotej. Nasi yang dipindahkan dibasuh dan dibakar dengan teliti di atas air atau di dalam campuran air dan susu selama lebih kurang 12-16 minit. Bubur sedikit sejuk, tambah keju kotej segar, disapu melalui penapis, atau madu (atau gula, sirap). Masukkan telur mentah, rempah dan ulas dengan berhati-hati. Lubricate mentega dengan hidangan penaik dan dimasukkan ke dalamnya jisim nasi beras yang disiapkan. Kemudian anda boleh bertindak dalam dua cara.
Kaedah satu. Letakkan bentuk dalam periuk yang rendah dan lebar dengan sedikit air, tutupkan bentuk dengan tudung dan masak sehingga siap pada api yang rendah.
Kaedah dua. Letakkan bentuk dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 25 minit. Bakar pada suhu sederhana. Puding siap dibentangkan pada hidangan hidangan, dituangkan dengan krim masam dan disajikan dengan teh, kopi atau minuman lain jenis ini. Harus diingat bahawa penyertaan kismis dalam senarai ramuan akan menjadikan puding keju puyuh beras lebih halus.
Puding beras dengan labu
Ia baik untuk memasak puding beras dengan labu.
Bahan-bahan:
- 250 g beras;
- 250 g pulpa pulpa;
- 400 ml air;
- 200 ml whipped cream;
- 600 ml susu;
- 100 ml madu;
- garam garam;
- dengan secubit kayu manis dan vanila (atau gula vanila), pala parut, safron, halia kering, buah pelaga.
Persediaan
Daging labu dipotong menjadi kepingan kecil (atau kami menggosoknya di atas parutan besar) dan masak ringan sehingga lembut. Bilas nasi dan masak pada api sederhana sehingga ia siap - ia akan mengambil masa 16-20 minit. Sekiranya ada residual garam cecair. Kami mencampur madu, rempah dan susu. Sedikit. Campurkan nasi dengan labu labu yang dicincang dan masukkan ke dalam hidangan penaik, minyak. Isi campuran susu. Bakar akan kira-kira 40 minit (sehingga cecair menguap).
Pilihan memasak
Dalam pelbagai kes, hidangan ini disajikan sebagai pencuci mulut, sebagai contoh, puding beras manis dengan kismis, dengan buah-buahan kering lain atau