Produk soya - baik dan buruk

Persoalan sama ada produk soya berbahaya adalah sangat teruk pada hari-hari ini. Susu kedelai, keju soya, daging soya secara perlahan-lahan muncul di rak-rak kedai. Dan ini hanya hujung gunung es. Malah, soya adalah sejenis protein paling murah, mengapa ia digunakan dalam pembuatan sosej, produk separa siap dan pelbagai produk untuk mengurangkan kos pengeluaran. Dari artikel ini, anda akan mengetahui apa produk soya - manfaat atau bahaya?

Faedah produk soya

Kepada soalan sama ada produk soya berguna, anda boleh mendekati dari pelbagai pihak. Sebagai contoh, saintis mendapati bahawa, dari sudut pandangan nilai biologi, protein yang mengandungi soya kurang bermanfaat daripada whey atau protein telur. Oleh itu, jika anda memilih apa yang - produk tenusu biasa atau soya, pilihan pastinya akan memihak kepada bekas itu.

Walau bagaimanapun, bagi mereka yang meninggalkan penggunaan produk haiwan atau mempunyai sikap tidak bertoleransi terhadap protein haiwan, soya adalah pilihan yang sangat baik. Tanpa ketibaan makanan protein, metabolisme semulajadi terganggu, kesukaran timbul dengan mengekalkan jisim otot, dan untuk mengelakkan ini, perlu mengambil protein sayuran. Dan dalam kes ini soy adalah pilihan yang hebat.

Hari ini, soya diposisikan sebagai produk yang sangat baik untuk vegetarian. Ia mengandungi banyak unsur berguna - besi, kalium, magnesium, natrium; Di samping itu, ia mengandungi vitamin - B, D dan E. Komposisi yang kaya ini membolehkan anda meremajakan tubuh dari dalam dan untuk menahan perkembangan kanser.

Merosakkan produk soya

Walaupun pada umumnya kacang soya berguna, pada masa ini ia termasuk dalam senarai produk yang penanaman secara rasmi dibenarkan menggunakan pencapaian kejuruteraan genetik. Dalam erti kata lain, soya boleh mengandungi organisma diubah suai genetik (GMO), yang saat ini tidak difahami sepenuhnya.

Di samping itu, penggunaan soya secara kerap, menurut jaminan saintis, boleh merosakkan badan. Jadi, sebagai contoh, kelenjar tiroid dan latar belakang hormon terdedah kepada risiko - mengapa anak-anak dan soya mengandung contraindicated. Di samping itu, ia memberi kesan buruk kepada buah pinggang, kerana apa yang tidak dapat digunakan untuk orang yang mengalami urolithiasis. Ini disebabkan oleh fakta bahawa soya terlalu kaya dengan asid oksalat, yang berfungsi sebagai rangsangan untuk pembentukan batu.

Di samping itu, sesetengah orang mempunyai reaksi terhadap soy - rhinitis, sarang, cirit-birit, asma, dermatitis, eksim, kolik, konjunktivitis.

Oleh itu kesimpulannya - untuk menyertakan soya dalam diet boleh, tetapi ia tidak boleh disalahgunakan.