Puree dari kentang adalah hidangan yang terkenal. Ia sesuai untuk makanan bayi, dan untuk pemakanan pemakanan, dan juga untuk pesakit lambung dan usus. Kandungan calorik kentang tumbuk bergantung kepada bahan-bahan yang termasuk dalam komposisinya, misalnya, mentega dan susu. Kentang tumbuk akan memberi manfaat kepada tubuh, kerana sebagai tambahan kepada rasa yang menyenangkan ia sangat mudah dicerna. Hidangan ini digabungkan dengan pelbagai sayuran, seperti bayam atau artichoke Yerusalem. Di samping itu, bubur dari kentang tidak akan menyebabkan reaksi alahan. Satu-satunya contraindication adalah hipersensitiviti individu.
Kandungan calorik kentang tumbuk, komposisi dan nutriennya
Kentang adalah asas kentang tumbuk, dan kandungan kalori dari hidangan akhir bergantung kepada lemak tambahan yang dimasukkan ke dalam resipi. Oleh itu, kandungan kalori dari kentang tumbuk dapat diselaraskan secara bebas. Berapa banyak kalori dalam kentang tumbuk yang dimasak di dalam air tanpa menambah bahan tambahan? 100 gram akaun produk siap untuk hanya 63 kcal. Hidangan sedemikian tanpa teragak-agak boleh dimasukkan dalam diet. Ternyata kentang tumbuk mengandung lebih sedikit kalori daripada kentang yang disusun dalam seragam.
Komposisi asas kentang adalah karbohidrat dan kanji. Juga, produk kaya dengan vitamin A dan C dan mikroelemen, khususnya: kalium, kalsium, natrium, magnesium dan fosforus.
Memakan kentang lenyek, badan agak cepat mula berasa kenyang, dan orang-orang mineral yang termasuk dalam komposisi, yang kesan positif ke atas status tulang, gigi dan fungsi otak. Kerosakan kepada kentang tumbuk hanya boleh digunakan dengan bahan tambahan. Sebagai contoh, minyak berkualiti rendah, penyebaran atau marjerin.
Kandungan kalori kentang tumbuk dalam resipi yang berbeza
Kentang perlu dibersihkan dengan pisau khas untuk membersihkan sayuran. Mereka boleh mengeluarkan lapisan kulit yang agak nipis, kerana secara langsung di bawah ia adalah bilangan terbesar bahan yang berguna. Untuk kentang tumbuk, kentangnya adalah kekuningan di dalam. Dalam jenis ini, lebih banyak kanji dan rebus mereka dengan lebih baik. Kentang mesti dipotong, tetapi tidak terlalu halus dan diturunkan ke dalam air mendidih. Ia adalah urutan tindakan yang akan mengekalkan jumlah nutrien yang paling banyak. Seterusnya, tambah garam secukup rasa dan masak selama 15 atau 20 minit, untuk keadaan bersedia, bergantung kepada pelbagai kentang, dengan kuali longgar ditutup dengan tudung. Apabila memotong dengan pisau, kentang yang telah siap dibiarkan hancur. Jika anda membuat keputusan untuk memasak kentang lecek di atas air, maka sebahagian daripada cecair di mana dimasak kentang perlu disalirkan secara berasingan, dan kemudian menambah kentang lenyek, membawanya kepada keadaan konsisten yang dikehendaki. Seterusnya, kentang mestilah dihancurkan dan ditumbuk, secara berkala menambah kuah yang dilancarkan sebelum ini. Jangan gunakan pengisar dan pengadun semasa memasak kentang tumbuk. Ia tidak boleh keluar dari konsistensi yang sama. Kandungan kalori seperti puri adalah 63 kcal.
Daripada sup kentang, anda boleh menambah susu dalam kepekatan. Kandungan kalori kentang tumbuk dalam susu tanpa menambah minyak akan lebih kurang 90 kcal per 100 g produk. Anda tidak boleh menambah susu sejuk ke puri. Ini akan merosakkan rasa dan warna hidangan.
Kandungan kalori kentang tumbuk dengan minyak sayuran adalah kira-kira 82 kcal. Minyak sayuran dalam kes ini boleh menggantikan krim. Di atasnya, anda boleh menggoreng bawang dan menambahnya dalam kentang lenyap apabila hidangan sudah siap. Kandungan calorik kentang tumbuk dalam mentega adalah kira-kira 120 kcal.