15 cara sebenar untuk memeriksa kualiti produk

Susu cair, sayur-sayuran dengan nitrat dan daging yang rosak, ini adalah realiti banyak kedai. Terdapat beberapa teknik yang akan membantu mengelakkan perangkap pengeluar yang tidak jujur.

Untuk kesihatan yang baik, penting untuk menggunakan produk berkualiti tinggi, tetapi tidak semua pengeluar dan penjual memegang pendapat ini, jadi cuba menghasilkan wang, mereka pergi ke cara yang berbeza untuk menjual produk yang dijahit dan tidak aman. Terdapat cara yang mudah dan berkesan di mana anda boleh menyemak kualiti.

1. Lihat Ke Mata Anda

Adakah anda ingin menikmati ikan yang lazat? Kemudian ia mengikuti pilihannya untuk mendekati dengan penuh tanggungjawab. Lihat ke dalam mata ikan dan jika ia segar, murid akan cembung, telus dan berkilat. Sniff dan anda harus merasakan bau laut atau yodium. Ciri-ciri lain ikan segar termasuk: ketat bersebelahan dengan skala badan, ekor yang layu, kulit elastik dan berkilat, ditutup dengan lendir, merah jambu atau insang merah.

2. Tiada penyok pada permukaan

Sering kali, ramai orang membeli daging dalam pakej vakum, tetapi dalam kes ini, anda boleh menyemak kesegaran produk. Pertama, tidak ada cecair, darah dan mukus di dalamnya. Kedua, kepingan mesti ada dan elastik. Sekiranya anda membeli daging di pasaran, pastikan anda menekannya dengan jari anda, fossa yang dibentuk mesti pulih dengan cepat, jika tidak, ia meragui kesegaran produk. Beberapa lagi tanda kesegaran: warna merah cerah, jus daging yang jelas dan tiada aroma yang tidak menyenangkan.

3. Telur terapung

Ujian ini sudah biasa kepada banyak orang, patut dikenang sekali lagi. Untuk memeriksa telur segar atau hilang di tangan anda, ia mesti diturunkan ke dalam gelas yang penuh dengan air. Jika ia segar, ia akan tenggelam ke bahagian bawah dan terletak pada sisinya, dan telur seminggu yang lalu akan muncul dengan berakhirnya tumpul. Apabila produk telah merosot, ia akan terapung di permukaan dan tempatnya boleh di sampah. Apabila memilih telur, disyorkan untuk memberi perhatian kepada tarikh tamat tempoh yang dinyatakan pada pakej. Ramai yang akan terkejut dengan fakta bahawa menyimpan telur tidak diperlukan dalam peti sejuk dan mereka boleh ditinggalkan pada suhu bilik.

4. sejambak wangi segar

Hari ini, sayur-sayuran boleh ditemui di kedai-kedai sepanjang tahun, kerana apa yang merasakan dalam pemikiran bahawa ia boleh ditanam menggunakan nitrat. Ia tidak disyorkan untuk membeli sayur-sayuran jika ia kelihatan segar, tetapi ranting tergantung di kedua-dua sisi, warna dedaunan terlalu gelap, dan batangnya panjang. Ingat bahawa kualiti dan sayur-sayuran semulajadi adalah elastik dan berwarna dalam warna hijau semulajadi.

5. Jika kualiti, ia cair di mata anda

Peraturan ini terpakai kepada mentega, kerana bukannya penjual tidak jujur ​​boleh tergelincir marjerin atau tersebar. Untuk memeriksa, tuangkan mentega dengan air mendidih dan jika ia berkualiti, ia segera dicairkan, tetapi marjerin pecah.

6. Makanan lazat, berguna dan berkualiti

Apabila memilih fillet ayam, ia harus diambil kira bahawa ia mestilah elastik dan ini boleh diperiksa dengan menekan pada permukaan daging. Pakar mengesyorkan memberi tumpuan kepada pembuluh darah putih dan jika mereka terlalu luas, itu bermakna burung itu telah ditaburi dengan suplemen hormon, dan oleh itu, ia harus ditinggalkan. Fakta bahawa ayam itu basi bercakap daging yellowness.

7. Eksperimen kimia di dapur

Suka krim masam buatan sendiri, tetapi selalunya, dalam balang, selain produk susu yang ditapai, anda boleh menemui bahan tambahan yang tidak menyenangkan:

8. Tidak boleh ada air

Cara tipu daya penjual yang licik ialah penambahan air susu. Anda boleh menentukannya dengan alkohol (tidak dijangkakan, betul?). Ia perlu mencampurkan sebahagian daripada susu dan dua bahagian alkohol. Goncangkan cecair sebentar dan tuangkan ke dalam cawan. Jika segera muncul serpihan warna putih, itu bermakna bahawa produk itu berkualiti tinggi. Fakta bahawa susu mengandungi air dibuktikan oleh fakta bahawa serpihan terbentuk pada waktunya atau tidak muncul sama sekali. Anda boleh menyemak susu dan kehadiran kanji dengan iodin, seperti dalam kes dengan krim masam.

9. Perlindungan salji perlu di tempat lain

Baru-baru ini, sayur-sayuran beku, buah-buahan dan beri sangat popular, yang boleh didapati di banyak pasar raya. Sekiranya anda membeli produk ini dengan berat badan, maka pastikan anda memperhatikan penampilannya. Salji dan ais menunjukkan bahawa sayur-sayuran disimpan tidak betul. Kualiti fros cahaya bercakap. Apabila membeli makanan beku dalam pek tertutup, pastikan anda ingat di dalam tangan anda untuk menentukan sama ada terdapat banyak di dalam ais dan sama ada buah-buahan terperangkap bersama.

10. Ia bukan lebah sama sekali

Produk lebah sering menderita pelbagai jenis tiruan untuk meningkatkan jumlah dan berat badan mereka. Eksperimen telah menunjukkan bahawa madu boleh menjadi kanji, kapur, air, tepung dan sebagainya. Untuk menentukan sama ada dalam kapur manis kegemaran anda, tambahkan sedikit asid asetik. Sekiranya terdapat busa, maka madu ini lebih baik untuk tidak makan. Untuk memeriksa kehadiran air dalam tuangkan sedikit madu di atas kertas, dan jika ia menyebar, meninggalkan jejak basah, maka itu salah.

11. Ini tidak seperti tikus

Suka untuk memulakan hari anda dengan secawan kopi dan bersulang dengan keju, dan anda memikirkan kualiti produk, yang sering di atas meja. Jika komposisi mengandungi lemak sayuran, maka di udara terbuka keju dengan cepat menjadi gembur dan retak, dan apabila memotong, potongan-potongan akan hancur. Ujian lain - meninggalkan sekeping keju di bawah sinar matahari dan jika ia berkualiti, ia menjadi lembut, dan jika tidak, ia akan mengeras dan ditutup dengan titisan minyak.

12. Kimia atau keunikan?

Rasa lazat, yang dicintai oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa - buah-buahan cendawan. Proses membuatnya sangat mudah - buah atau buahnya mula dimasak dalam sirap, dan kemudiannya menjadi kering. Malangnya, tetapi tidak semua pengeluar mematuhi skim ini, tetapi ia menyerang yang lain, kerana ternyata, beberapa buah buah candied tidak ada kaitan dengan produk ini, kerana ia dibuat daripada gelatin dan pewarna. Lakukan ujian mudah - jatuhkan buah-buahan yang ditanam di dalam air suam dan jika mereka menjadi tidak berwarna dan sedikit dibubarkan di dalam air, maka anda mempunyai palsu.

13. Menipu pada kayu

Dalam masa yang panas, yang boleh menjadi lebih menyenangkan daripada es krim yang lazat dan sejuk, tetapi komposisinya sering menghendaki lebih baik. Untuk mengetahui sama ada dalam lemak sayur-sayuran produk ini, anda perlu meninggalkan sekeping di atas pinggan. Jika ais krim hanya menjadi lembut dan terus konsisten padat, maka itu bagus, tetapi jika ia cair dan berubah menjadi genangan - itu palsu.

14. Hanya wangi dan semula jadi

Ramai yang menghadapi masalah seperti ini apabila anda membuka sebotol anggur untuk menikmati rasa, dan pada akhirnya kekecewaan besar. Orang ramai telah menemui beberapa cara untuk mengesahkan keaslian wain. Beri perhatian kepada jumlah enapcemar di bahagian bawah botol, kerana ia semestinya terdapat dalam wain semulajadi. Menghargai penampilan dan bau gabus. Jangan cuba minum jika gabus kering dan mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan. Ujian lain - dalam plat dengan soda tuangkan sedikit wain dan jika minuman itu berkualiti tinggi, ia akan berubah warna dan menjadi lebih gelap atau kelabu. Jika tiada apa yang berubah, maka itu palsu.

15. Lemak sayuran - melawan

Keju kotej adalah produk susu masam popular yang boleh dipalsukan. Kaedah memeriksa kehadiran kanji telah disebutkan dan ia juga relevan dalam kes ini. Di samping itu, lemak sayuran boleh ditambah ke keju kotej, yang diiktiraf sebagai berbahaya kepada manusia. Ujiannya adalah sangat mudah: biarkan sedikit kendi semalaman di atas meja pada suhu bilik. Jika lemak yang berbahaya hadir, bentuk kerak kuning pada permukaan produk.