Sayur-sayuran segar kaya dengan vitamin dan unsur surih, jadi pada musim ia adalah wajar untuk mengambilnya sesering mungkin. Biasanya, sayur-sayuran ditambah kepada salad dan kursus pertama, tetapi pai dengan kehijauan tidak kurang enak dan sangat berguna. Beritahu anda cara membuat kue dengan kendi pada yogurt.
Pai cepat
Cara termudah untuk menyediakan pai jellied dengan kendi pada yogurt. Resipi datang dengan resipi dan krim masam, tetapi adunan ini terlalu berat dan sering tidak dibakar, jadi kami mengesyorkan membakar kue dengan kari dengan menggunakan resipi kefir.
Bahan-bahan:
- kuyup atau campuran kendi dengan herba lain (bawang, dill, bayam) - 3 genggam yang besar;
- Garam berodisasi - 1 sudu kecil + 0.5 sudu teh.
- tepung berkualiti dari gandum jenis pepejal - 2 cawan;
- rendah lemak (1.5%) kefir - 1.5 cawan;
- baking soda / baking powder - 1/3 sudu teh / 1 sudu teh;
- telur besar segar - 3 pcs;
- gula putih (pasir) - 1 sudu besar. sudu;
- minyak bunga matahari ditapis - 2-3 sudu besar. sudu.
Persediaan
Untuk mempersiapkan pengisian, kami mencuci sayur-sayuran, kami mengisi dengan air mendidih, biarkan ia longkang dan kacau halus. Sekiranya kita ingin mendapatkan versi yang lebih memuaskan, kami menyediakan pai dengan kendi dan telur kefir. Telur rebus, dikupas dan dicincang halus. Solim, kacau.
Mari mulakan penyediaan adunan. Kami menyambung telur dengan garam, gula dan yogurt. Menggunakan pengadun atau pengisar, pukul dalam jisim seragam, seragam, topi minyak sayuran, kemudian perlahan-lahan campur dengan sudu atau garpu, tetapi tidak cepat, tepung ditapis. Sekiranya kita menggunakan soda, kita menambahnya bersama dengan kefir, serbuk penaik biasanya ditambah pada tepung dan ditapis semua. Doh yang terhasil harus berdiri selama kira-kira seperempat jam. Bentuk silikon digosok dan dituangkan ke dalamnya setengah adunan, kami mengedarkan pengisian. Sekiranya sayur-sayuran tanpa telur, perlahan-lahan pritaplivaem dalam adunan itu, pengisian telur yang lebih padat akan menenggelamkan dirinya. Sampul mengisi dengan adonan yang tersisa dan bakar kek selama kira-kira 40 minit.
Menggunakan alat moden
Anda boleh membakar pai dengan warna merah dalam multivark pada kefir. Walau bagaimanapun, di sini baca dengan teliti arahan kepada model anda. Jika ia memberikan suhu di atas 180 darjah, berani membakar resipi sebelumnya dengan menetapkan mod "Baking". Tetapi jika suhu lebih rendah, maka pai tidak akan dibakar - menggunakan sama ada ketuhar atau ketuhar gelombang mikro. Resipi ujian akan sama, dan membentuk pengisian mengikut keinginan anda. Tidak terlalu lazat ia akan berubah menjadi kek kefir dari warna merah muda. Semua doh yang sama lebih baik digabungkan dengan bahan manis: jem, coklat, buah atau beri.
Pilihan untuk gourmets
Anda boleh membakar pai dengan kendi pada kefir, dengan menggunakan adunan yang pendek.
Bahan-bahan:
- adunan kraf kraftangan - 0.5 kg;
- kendi - 200 g;
- kefir lemak minimum 3.2% - 1 cawan;
- telur - 3-4 pcs.
Persediaan
Dalam bentuk kami mengedarkan substrat dari adunan pendek, membentuk bakul, kami tutup dengan kulit, kami tuangkan kacang kering ke dalamnya dan hantar ke oven panas selama kira-kira 10 minit. Sementara itu, dengan cepat lombong dan shinkuem sorrel, campurkan kefir dengan telur dan pukul dengan baik. Kami keluarkan kacang dan kulit, letakkan sayur-sayuran itu dalam sekeping pastri pendek, tuangkan campuran dan bakar selama kira-kira setengah jam.