Ayam di bawah kot bulu adalah hidangan yang sangat wangi, lazat dan mudah disediakan-yang tidak akan meninggalkan seorang tetamu acuh tak acuh. Mempelbagaikan menu anda dan masak hidangan ini dengan mengikuti resipi kami.
Ayam di bawah lapisan kentang di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g;
- mentol - 2 keping;
- kentang - 400 g;
- rempah ;
- keju - 150 g.
Untuk mengisi minyak:
- keju - 150 g;
- krim 25% - 200 ml;
- bawang putih - 2 ulas;
- pala tanah - secubit;
- rempah ratus.
Persediaan
Butiran ayam dibasuh, diletakkan di atas papan pemotong, dipotong menjadi kepingan kecil dan berpengalaman dengan rasa rempah.
Mentol itu dibersihkan dan dicincang oleh cincin separuh, dan kentang diproses dan dipotong menjadi bulatan. Keju dihancurkan dengan parut besar.
Seterusnya, kami menyediakan bahan bakar: di dalam mangkuk kami mencurahkan krim, buang keju parut, pala tanah dan bawang putih yang dimasak melalui media. Di bahagian bawah lembaran penaik meletakkan keping ayam, taburi di atas dengan bawang dan tutup dengan kentang cawan. Isi hidangan dengan berpakaian dan taburkan dengan banyak keju parut. Selepas itu, kami menghantar ayam di bawah kot bulu ke ketuhar yang dipanaskan dan biarkan di sana selama 40 minit. Makanan siap dijadikan sebagai hidangan perayaan, menghias, jika dikehendaki, menghancurkan herba segar.
Ayam dengan cendawan di bawah lapisan kentang
Bahan-bahan:
- dada ayam - 400 g;
- champignons segar - 300 g;
- mentol - 1 keping;
- kentang - 4 pcs.;
- krim lemak - 200 ml;
- susu - 250 ml;
- tepung - 1 sudu besar. sudu;
- keju jenis keras - 150 g;
- rempah;
- minyak sayuran.
Persediaan
Untuk memasak ayam dengan cendawan yang dibakar di bawah kot bulu, kentang dibasuh dengan teliti dan direbus dalam "seragam", dalam air masin. Kemudian sayuran disejukkan, dibersihkan dan disapu pada parutan besar dalam mangkuk yang dalam. Dada ayam bilas, kering, potong cuka kecil dan goreng dalam kuali yang dipanaskan
Dalam kuali yang lain, hancurkan bawang cincang, kemudian tambah cendawan, dihiris. Selepas 10 minit, tuangkan tepung ke sayuran, campurkan dan, tanpa berhenti, tuangkan krim dan susu lemak. Sediakan hidangan dengan rempah dan masak selama 10 minit. Kemudian, tuangkan sos yang disiapkan ke dalam bentuk tahan api, taburkan dengan kentang dan keju parut, tanah pada parut kecil. Oven panaskan hingga 180 derajat dan bakar hidangan kami selama 30 minit, sehingga kerak yang renyah dan cantik.