Kita semua suka kek buatan sendiri yang wangi dan lazat. Kami menawarkan anda hari ini untuk membuat pai menakjubkan dengan epal, yang akan menyenangkan semua tanpa pengecualian.
Resipi untuk pai dengan epal
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung gandum - 3 barang;
- susu hangat - 1 item;
- mentega - 150 g;
- yis kering - 11 g;
- gula - 1 sudu teh;
- telur - 1 pc.
Untuk pengisian:
- epal - 4 keping;
- kayu manis - secukup rasa;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- kismis - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Mari kita fikirkan cara membuat pai dengan epal. Jadi, pertama, mari kita menguli doh dengan anda. Untuk melakukan ini, dibiakkan yis kering dalam sedikit susu hangat, tambahkan sedikit gula dan kacau dengan baik. Biarkan campuran selama 20 minit, kemudian tuangkan ke dalam mangkuk, tambah baki susu panas.
Secara beransur-ansur tuangkan tepung, letakkan mentega berkrim lembut dan kacau adunan dengan tangan anda sehingga ia menjadi elastik dan homogen. Seterusnya, kami meninggalkannya selama sejam di tempat yang hangat untuk mengangkatnya.
Dan kami dengan masa ini berurusan dengan pengisian: kami mencuci epal, mengeringkannya dengan tuala, memotongnya dengan halus, mengalihkannya ke dalam plat dalam dan tuangkannya dengan gula dan tanah kayu manis. Kemudian tambahkan kismis yang dibasahi buah dan campurkan semua dengan teliti dengan sudu. Selepas sejam, adunan pastri kami telah meningkat. Kami membahagikannya menjadi benjolan kecil yang serupa, melancarkan kek dari setiap pelet, menyebarkan pengisian ke tengah dan tampal dengan teliti tepi. Sebarkan pai yang terbentuk pada dulang pembakar, tutup dengan telur campuran dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan selama 35-40 minit. Selepas masa telah berlalu, berhati-hati mengambil baking, beralih ke pinggan, tutup dengan tuala dan biarkan sejuk. Itulah, pai bakar dengan epal sudah siap. Tuangkan teh panas dan ajak semua orang ke meja!
Pai goreng dengan epal
Bahan-bahan:
- yis kering - 30 g;
- susu - 2 barang;
- tepung - 6 barang;
- telur - 2 keping;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu;
- garam, gula - secukup rasa;
- kayu manis - secukup rasa;
- epal - 500 g.
Persediaan
Pertimbangkan cara lain bagaimana membuat pai dengan epal. Jadi, mari kita mulakan dengan penyediaan adunan. Untuk melakukan ini, tuangkan susu ke dalam baldi, panaskan dan cairkan yis kering di dalamnya. Kemudian masukkan telur ke dalam pinggan, masukkan garam, gula dan kocok dengan teliti.
Seterusnya, menggabungkan campuran susu dengan jisim telur, tuangkan tepung dan menguli adunan halus homogen. Selepas itu, kami melancarkannya ke dalam bola, tutupnya dengan minyak sayuran, tuangkannya ke atas dengan tepung dan letakkan di dalam api selama sejam untuk naik. Kemudian sekali lagi kita menguli doh dengan teliti dan meletakkannya kembali.
Tanpa membuang masa, kami beralih kepada penyediaan pengisian. Untuk melakukan ini, ambil epal, basuhnya, lap kering dengan tuala, kupas dan potong kiub. Masukkan cinnamon dan gula kepada mereka untuk rasa. Kemudian bahagikan adunan ke dalam kepingan yang sama, gulung setiap satu ke dalam kek rata, letakkan epal epal, membentuk tepung dan gorengkannya dalam kuali dalam sejumlah besar minyak sayuran.
Pasta pastri dengan epal
Bahan-bahan:
- adunan bebas ragi - 500 g;
- gula - secukup rasa;
- epal - 250 g;
- kulit lemon - secukup rasa;
- Butter - 20 g.
Persediaan
Doh pre-defrost, roll out dan potong ke dalam kotak. Kemudian, untuk setiap lay out pengisian epal, kita membentuk patty dan meletakkannya pada lembaran penaik leper. Untuk menyediakan epal yang dikupas, dikupas dan dihancurkan dituangkan ke dalam kuali dengan mentega, tambah gula, zaitun lemon dan goreng, kacau selama kira-kira 5-10 minit. Bakar pai dalam ketuhar yang dipanaskan selama 20-30 minit sebelum kerak rangup.
Dengan cara yang sama, anda boleh membakar pai dengan ceri atau cranberry - ia tidak akan kurang asal dan lazat.