Bahan minuman minuman keras, minuman keras tinta dari walnut malam (nocino) pada Zaman Pertengahan digunakan oleh para biku secara eksklusif untuk tujuan perubatan, hari ini dimasak di hampir setiap keluarga di utara Itali. Orang Itali begitu gemar minuman yang kuat dan pahit ini, di banyak bandar raya mereka mengadakan persaingan untuk minuman keras nut terbaik tahun ini. Menurut tradisi yang ada, kenari hijau untuk pengumpulan malam di malam hari dari 24 hingga 25 Jun. Pertama, kerana mereka mencapai kematangan susu yang diperlukan pada masa ini. Dan kedua, untuk orang Itali ini malam istimewa, ajaib.
Resipi arak nut
Bahan-bahan:
- walnut - 29 pcs.;
- alkohol (96%) - 1.5 l;
- air 400 ml;
- kayu manis - 1 tong;
- ulas - 10 pcs;
- lemon - 1 pc.
Persediaan
Pilih kacang dengan kulit hijau yang utuh. Kami membasuh mereka, dipotong menjadi 4 bahagian dan isi dengan kacang 3 liter balang. Isikan mereka dengan alkohol. Tambah setengah hidangan gula, kayu manis, ulas dan zest satu lemon (potong dengan pisau yang sangat tajam hanya lapisan kuning kulit). Kami menutup balang dengan tudung dan mendedahkannya kepada matahari.
Dari baki gula dan air pada api yang rendah, masak sirap tebal dan, jika perlu, masukkannya ke dalam balang supaya kacang-kacangan sepenuhnya ditutupi dengan cecair. Dalam beberapa bulan, apabila minuman keras mendapat dalam
Oleh kerana minuman keras dari walnut hijau sangat kuat, ia disyorkan untuk diminum selepas makan, gelas yang sangat dingin dan kecil atau mencairkan arak nut dengan air.
Peminat minuman yang tidak biasa itu dijemput untuk mencuba minuman keras raspberry atau pudina . Mereka pasti akan menghiasi pesta atau makanan buatan sendiri.