Memandangkan semua ciri-ciri berharga labu, anda boleh bayangkan betapa berguna jus dari sayuran yang hebat ini. Tetapi ada beberapa peminat yang akan bersetuju untuk menggunakannya dalam bentuk tulen, kerana rasa minuman sedemikian, katakan, amatir.
Kami mengesyorkan untuk menyediakan jus labu dengan oren. Dalam prestasi ini, rasa minuman bertambah baik pada masa-masa, dan sifat-sifat berharga didarab dengan vitamin-vitamin yang terkandung dalam buah sitrus.
Resipi untuk jus labu wangi dengan oren untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- labu (pulpa) - 4.7 kg;
- oren - 750 g;
- air yang disucikan - 3 liter;
- asid sitrik - 2.5 sudu teh.
- gula pasir - 1,2 kg.
Persediaan
Pada mulanya, buah labu saya, kita menyelamatkannya dari benih dengan daging yang mengiringi mereka dan dari kulitnya, dan memotong daging halus atau menggilingnya pada parut besar. Dengan oren-oren yang dibasuh, potong kulitnya, menggunakan pisau untuk membersihkan sayur-sayuran, dan campurkan dengan daging labu. Isikan jisim yang diterima dengan air dalam periuk dan letakkan kapal di periuk plat. Selepas mendidih, masak isi dengan menggoreng sederhana sehingga hirisan sayur-sayuran lembut selama kira-kira dua puluh minit.
Kami memberi sup dengan pulpa untuk menyejukkan sedikit, maka kami meninju pengisar dengan teliti atau kami menggosoknya melalui penyaring. Sekarang kita memerah jus dari oren ke dalam asas minuman dan letakkan lagi bekas di atas dapur. Tambah gula dan asid sitrik, biarkan mendidih jus dengan kerap dan kacau selama lima minit. Segera panas tuangkan minuman itu pada balang kering yang telah dibersihkan terlebih dahulu, disegelkannya dengan penutup yang dimasak dan pasangkan kapal di bawah selimut hangat untuk pensterilan semulajadi dan penyejukan perlahan.
Bagaimana untuk memasak di rumah jus labu yang lazat dan sihat dengan oren dan limau?
Bahan-bahan:
- labu (pulpa) - 1.6 kg;
- oren - 1.2 kg;
- air yang disucikan - 2.5 l;
- lemon - 240 g;
- madu - secukup rasa.
Persediaan
Jika anda keliru dengan kehadiran asid lemon dalam jus labu, kemudian sediakan dengan limau. Gula dalam kes ini boleh digantikan dengan madu, yang membuat minuman itu lebih berguna lagi.
Untuk melaksanakan resipi dalam kes ini, seperti pada yang terdahulu, kami menyediakan daging labu, menghancurkannya, isi dengan air dan letakkan di piring memasak pinggan, disetkan ke suhu sederhana untuk masak sehingga lembut. Pada masa ini, kami membersihkan oren dari kulit, membahagi mereka menjadi kepingan, mengeluarkannya dari tulang dan potongnya menjadi kepingan kecil. Tambahkan madu pada jus oren, campurkan dan biarkan berdiri sebentar.
Kepada labu yang dimasak kita menyebarkan pulpa oren dengan madu, tambah jus yang diperas dari lemon dan sekali lagi berikan campuran untuk mendidih. Keluarkan kapal dari plat, sejukkan kandungan dan pecahkan pengisar bertenggelam. Kami cuba jus untuk rasa, kami menambah madu, jika perlu, dan kami boleh cuba.
Untuk menyediakan jus dari labu dengan oren dan lemon untuk musim sejuk dan bukannya madu, lebih baik menggunakan gula pasir, menambahnya secukupnya, dan sebelum memelihara mendidih minuman selama lima minit dan segera gulung.
Jus labu dengan oren dalam periuk jus
Bahan-bahan:
- labu (pulpa) - 1,1 kg;
- oren - 350 g;
- lemon - 90 g;
- gula pasir - 120 g.
Persediaan
Secara ketara memudahkan penyediaan jus labu dengan oren, kehadiran unit dapur yang disebut sokovarka. Untuk melakukan ini, kita hanya perlu menyediakan pulpa labu, jeruk dan lemon dengan betul, dengan membersihkan buah-buahan kulit, benih dan benih, memotongnya dengan sedikit dan meletakkannya di petak atas peranti. Pasir gula ditambah dengan serta-merta, mencampurkannya dengan bahan-bahan yang disediakan.
Kini sudah tiba masanya untuk menuangkan air ke dalam petak khas, memasang peranti itu, letakkan di atas api dan tunggu akhir kitaran memasak jus. Minuman siap dicurahkan ke dalam steril yang sesuai, selepas itu kami mencurahkannya ke atas tin yang telah disediakan dan menutupnya. Untuk pensterilan, perlu membungkus balang panas dengan sesuatu yang hangat sehingga penyejukan akhir.