Ramai di antara kita tidak mewakili hari kita tanpa kopi aromatik yang enak, jenis yang terdapatnya pelbagai. Pada mulanya, minuman ini dicipta oleh orang Itali. Mereka memilih espresso yang kuat. Dan mereka adalah orang yang memberi nama "Americano" minuman yang digemari Amerika dan yang kurang kuat daripada kopi Itali tradisional. Bagaimana untuk membuat kopi Amerika, kami akan memberitahu anda sekarang.
Membuat kopi Amerika dengan mesin kopi titisan
Di dalam mesin kopi titisan, air dibekalkan tanpa tekanan, menyebabkan kopi ringan. Ini adalah versi Amerika tradisional penyediaan minuman ini.
Bahan-bahan:
- kopi tanah - 1 sudu teh;
- air - 220 ml.
Persediaan
Untuk satu hidangan kopi, tuang 220 ml air, letakkan 1 sudu teh kopi tanah. Adalah lebih baik bahawa ia adalah pengisar sederhana dan panggang gelap. Kami meletakkan suhu mesin kopi pada 85 darjah. Dan segalanya, selanjutnya pembuat kopi akan menghadapi dan menyediakan minuman yang dikehendaki untuk anda.
Amerika - resipi untuk memasak dengan cara Eropah
Orang Eropah tidak begitu menghormati pembuat kopi yang menetes, jadi mereka datang dengan versi memasak sendiri Amerika.
Bahan-bahan:
- Kopi segar - 16 g;
- air 120 ml.
Persediaan
Untuk memasak Amerika, pertama memasak espresso double tradisional dari 16 g kopi segar dan 60 ml air. Kemudian yang paling menarik bermula: kita mencairkan kopi siap dengan air masak, dipanaskan hingga suhu 92 darjah.
Dengan kaedah persediaan Itali, air ditambah ke espresso dalam nisbah 1: 1. Penka dengan ini, tentu saja,
Tetapi cara kedua, yang dipanggil "Swedish": cawan pertama kali diisi dengan air panas, dan hanya kemudian espresso siap ditambahkan dengan teliti. Dalam kes ini, busa dipelihara. Kadar air dan espresso kekal sama - 1: 1.
Masih ada varian pemfailan Amerika Syarikat - air panas dibawa ke dalam gelas yang berasingan, dan semua orang sudah memutuskan untuk diri mereka sendiri yang jenis memasak Amerika memilih.
Peminat kopi sejuk boleh memisahkan air ais secara berasingan. Dalam kes ini, salah satu jenis minuman yang terkenal akan berubah - americano sejuk.