Salah satu daripada ikan salmon yang lazat dan sihat dihidangkan. Ia dijumpai, sebagai peraturan, di lautan utara, dan juga di dalam tasik. Bau segar dari bau mengingatkan timun. Saiz smelt itu agak kecil, ia boleh berbeza-beza antara 10 hingga 30 cm. Oleh kerana smelt mempunyai daging yang agak lemak, ia membolehkan menggunakan kaedah yang berbeza untuk penyediaannya. Ikan ini boleh direbus, diasinkan, dibakar, dibakar. Cara yang paling mudah untuk disediakan adalah mencincikannya. Untuk ini, ikan yang dibersihkan daripada entrails mesti dibungkus dalam tepung dan goreng dalam minyak di kedua-dua belah selama 5 minit. Di samping itu, berbau dari bau menghasilkan telinga yang harum dan kaya. Snek yang baik untuk bir boleh dibasuh tepung. Penggunaan bau kering adalah untuk memelihara sifat-sifat bermanfaat yang hilang semasa rawatan haba.
Faedah dan bahaya ikan berbau
Daging mencair mengandungi sejumlah besar pelbagai mineral dan unsur makro - vitamin PP, magnesium , kalsium, sodium, klorin. Ia juga diperkaya dengan besi, kromium, fluorin, dan nikel. Kandungan kalori yang dicampur kira-kira 100 kcal.
Oleh sebab kandungan zat berguna, smelt membantu untuk menguatkan tulang dan sendi, dan juga berguna untuk mencegah penyakit kardiovaskular. Menurut penyelidikan, bahan yang mengandung bau merangsang otak, melegakan keletihan, tekanan, menggalakkan mood dan kecekapan.
Merokok boleh mencetuskan, hanya jika ditangkap di kolam kotor. Dalam kes ini, ia mungkin mengandungi bahan berbahaya yang boleh menyebabkan keracunan.
Apabila memilih berbau, anda harus memberi perhatian kepada insang. Ada ikan segar, mereka mesti merah. Yang lebih putih daripada insang, lebih meragukan kesegaran yang dicincang.