Manty adalah masakan tradisional Asia yang popular, disukai oleh seluruh dunia. Sediakan mereka dalam periuk kecil khas, yang dipanggil mantovarka. Setiap daripada kita sekurang-kurangnya sekali, tetapi saya merasakan hidangan lazat, kaya dan berair ini. Hari ini kami ingin berkongsi dengan anda beberapa resipi asli untuk membuat manti dengan kentang.
Manty dengan cendawan dan kentang
Bahan-bahan:
- tepung - 4 item;
- kentang - 3 buah;
- garam - 1 sudu teh;
- champignons - 300 g;
- air - 1 item;
- mentol - 1 pc.
Persediaan
Tepung tepung, tuangkan air, buang garam dan aduk adunan yang homogen. Kemudian kami memberinya rehat. Dan pada masa ini kita meletakkan api di bahagian bawah mantovarki yang penuh dengan air. Seterusnya, kami beralih kepada penyediaan pengisian: kentang dibersihkan, dipotong menjadi kiub kecil. Bawang dan cendawan diproses dan dicincang halus. Semua bahan bercampur, dicurahkan dan dicampur.
Sekarang gulung doh ke dalam lapisan yang besar, potong ke dalam kotak, letakkan pada setiap pengisian dan hubungkan kelebihan tepi. Kami menggunakan periuk minyak sayuran, kami menyebarkan mantel dan mendidihnya selama 30 minit sehingga siap. Kami menyajikan hidangan dengan krim masam atau sos lain.
Manty dengan labu dan kentang
Bahan-bahan:
- labu - 300 g;
- mentol - 3 keping;
- kentang - 3 buah;
- rempah;
- tepung - 2 barang;
- air - 1 item;
- minyak sayuran.
Persediaan
Jadi, labu dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil. Bawang dan kentang dibersihkan dan dicincang. Campurkan sayur-sayuran yang disediakan dalam mangkuk yang dalam, tambah garam dan zir . Kami menggabungkan segalanya dengan teliti, tuangkan minyak sayuran dan biarkan peminum supaya ia betul-betul direndam dalam rempah-rempah.
Sekarang mari kita lakukan ujian. Untuk melakukan ini, tuang tepung ke dalam kuali, membuat lubang di atas dan secara beransur-ansur tuangkan air masin yang sejuk. Selepas mencampurkan adunan homogen, kami mengeluarkannya di atas meja dan mula menguli selama 20 minit. Tuangkan air ke bahagian bawah mantovarki dan letakkan periuk di atas dapur. Kemudian potong doh ke dalam kepingan, buat croissants dan nipis roll mereka. Di tengah masing-masing meletakkan pengisian, kami membentuk mantas, kami mencelupkannya dalam minyak sayuran, dicurahkan ke dalam piring. Selepas itu, beralih mereka ke bulovarki dan masak dengan penutup tertutup rapat selama 30-35 minit.
Sedia berry lenten dengan kentang dengan hati-hati beralih ke dalam hidangan yang besar, dengan banyaknya disiram dengan mentega atau krim masam krim.
Manty dengan ayam dan kentang
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 800 g;
- daging lembu - 300 g;
- mentol - 4 pcs.;
- wortel - 2 keping;
- kentang - 6 pcs.;
- dumpling dumpling;
- rempah ratus.
Persediaan
Untuk membuat manti dengan kentang, lakukan pemadam pertama. Untuk ini, daging dan ayam ayam diproses, dibasuh, dikeringkan dan dipotong. Wortel, kentang dan bawang dibersihkan dan diketepikan sehingga kemudian. Kemudian daging, fillet dan wortel dipintal melalui penggiling daging menggunakan parut besar. Potong bawang dan kentang menjadi kiub kecil. Semua bahan dicurahkan ke dalam daging, garam dan ditaburi pada rasa lada.
Campurkan daging cincang yang homogen dan keluarkan selama 30 minit di dalam peti sejuk. Doh dumpling siap dibuat digulung, dipotong dan ditiup tepung dari dua sisi. Kemudian bergolek ke dalam lapisan bulat dan letakkan sedikit pemadat di tengah.
Seterusnya, kami meneruskan pembentukan mantel. Untuk melakukan ini, kita mula-mula memisahkan tengah-tengah adunan dan kemudiannya. Dengan cara ini, kami membentuk semua mantas, beralih mereka ke mantovarquin dan tetapkannya pada api sederhana selama 25 minit. Selepas masa berlalu, kami memasukkannya ke dalam pinggan, tuangkannya dengan krim masam dan sajikannya ke meja.