Daripada memperuntukkan sejumlah besar ruang untuk tin tiga liter dengan kompos berry, anda hanya dapat membuat sirap dari chokeberry dengan asid lemon , dan cairkan sebelum dimakan hingga ke tahap manis yang diinginkan.
Asid sitrik dalam semua resipi di atas menganggap bukan sahaja peranan aditif perisa, tetapi juga pengawet semulajadi yang mudah.
Resipi untuk sirap dari chokeberry ashberry
Untuk menyatakan rasa dalam penyediaan sirap, anda boleh menggunakan bukan sahaja beri ceri hitam, tetapi juga daunnya. Aditif sedemikian akan memberikan sirap dan rasa yang lebih besar.
Bahan-bahan:
- beri hitam chokeberry - 1,8 kg;
- air - 1,8 l;
- segelintir daun ceri hitam;
- gula - 1,4 kg;
- asid sitrik - 45 g.
Persediaan
Beras dan ceri kering ceri hitam, bersama-sama dengan daun tumbuhan, dibentangkan pula dalam hidangan yang dipilih. Asam lemon dibiakkan dalam air panas dan kami tuangkan beri dengan daun. Kami meninggalkan pangkal sirap yang disejukkan dalam masa 24 jam. Dalam tempoh singkat ini, ceri hitam akan memberi bukan sahaja rasa, tetapi juga warna, berkat rembesan yang banyak jus. Selepas, sirap disaring, melemparkan ceri hitam dan daun, dan penyerapan yang terhasil digabungkan dengan gula dan dibiarkan mendidih. Rebus sirup sehingga topi busa merah jambu di permukaan hilang sepenuhnya. Seterusnya, sirap dibuang ke dalam bekas steril dan segera ditutup.
Syrup chokeberry untuk musim sejuk - resipi
Bahan-bahan:
- air 980 ml;
- gula - 1,1 kg;
- asid sitrik - 5 g;
- berry blackberry - 1.1 kg.
Persediaan
Bawa air ke dalam mendidih, cairkan dengan gula dengan asid sitrik. Apabila sirap berulang berus, letakkan beri yang dibasuh di dalamnya, dan kemudian tunggu lagi mendidih kedua. Peringkat pertama penyediaan sirap dari chokeberry hitam selesai, sekarang bekas dengan beri dibiarkan sehingga sepenuhnya disejukkan, beri tekan dan menyaring sirap. Sebelum mencurah pada tin, sirap dimasak selama 3-5 minit, dan kemudian ditutup.
Bagaimana memasak sirap dari jus chokeberry?
Anda boleh memasak sirap dari jus tulen, tetapi rasanya akan terlalu tajam, asam-asam, kerana kami mengesyorkan untuk menggabungkan jus dengan air.
Mencampurkan jus buah dan air dalam jumlah yang sama, tuang jumlah gula yang sama kepada mereka (perkadaran 1: 1: 1). Kemudian biarkan semua mendidih hingga mendidih, biarkan terbakar sehingga topi busa hilang dan tuangkan ke atas pembungkusan steril.