Pada masa kini, kohlrabi masih mewakili rasa ingin tahu dan bukan produk yang biasa. Tumbuhan ini, mirip dengan sesuatu antara lobak dan kubis, datang kepada kami dari Eropah Utara, di mana ia dihargai untuk sifatnya yang unik dan kaya dengan vitamin. Mengetahui bagaimana kubis kohlrabi yang berguna, anda boleh membuat keputusan - patut termasuk dalam diet anda atau tidak.
Kubis kohlrabi - komposisi dan faedah
Dalam sayur-sayuran yang menarik ini, dengan rasa yang mengingatkan tunggul, mengandungi banyak vitamin: PP, K, E, C, B1, B2, B6, B9 dan A. Untuk kelebihan vitamin C kohlrabi dipanggil lemon utara - sekurang-kurangnya sayuran ini tidak lebih buruk membantu mengatasi selsema! Bahan mineral yang diwakili dalam kohlrabi juga mewakili senarai yang agak panjang: ia termasuk boron, fluorin, selenium, molibdenum, kobalt, mangan, zink, iodin, tembaga, besi, fosfor, natrium, magnesium, kalium dan banyak lagi. Sudah tentu, set ciri-ciri bermanfaat ini mempunyai kesan yang kompleks terhadap tubuh, memperkuat dan melindunginya.
Ciri-ciri berguna kubis kohlrabi
Kohlrabi boleh digunakan sebagai bahan utama untuk salad, dan untuk snek sayur-sayuran, dan sebagai ubat yang membantu dengan banyak penyakit. Sentiasa makan sayur-sayuran seperti itu disarankan di bawah syarat-syarat berikut:
- masalah dengan sistem pencernaan;
- sebilangan besar toksin dalam badan (selepas mengambil ubat, alkohol, pemakanan yang tidak betul);
- proses keradangan pelbagai genesis;
- kerengsaan mukosa dalaman;
- menurunkan metabolisme;
- masalah dengan fungsi hati dan pundi hempedu;
- risiko onkologi;
- masalah dengan sistem saraf;
- kolesterol tinggi;
- kekurangan selera makan.
Berguna bukan sahaja buah itu sendiri, tetapi juga kuah yang tinggal selepas memasaknya: ia mabuk dengan asma, batuk kering, batuk, penyakit buah pinggang dan anemia. Untuk 100 gram kohlrabi, hanya 44 kcal diperlukan, yang bermaksud bahawa ia boleh dan harus dimakan apabila kehilangan berat badan. Menggantikan versi sayuran tradisional, anda secara ketara mengurangkan kandungan kalori diet dan mencapai pembetulan berat badan.
Kubis kohlrabi - baik dan buruk
Sesetengah sifat kohlrabi, yang berguna untuk organisma yang sihat, boleh membahayakan pesakit. Jangan gunakan pelbagai kubis dengan keasidan perut yang meningkat, serta dengan sikap tidak bertoleransi. Dalam semua kes lain, anda boleh dengan selamat memasukkan hidangan dari kohlrabi dalam diet mingguan anda.