Kadang-kadang saya mahukan sesuatu yang manis, kaya dan enak untuk teh. Kami mencadangkan anda menyediakan kek yang menarik dengan kacang mengikut resipi yang diterangkan di bawah.
Kek dengan prun dan kacang
Bahan-bahan:
- telur - 4 keping;
- koko - 2 sudu besar. sudu;
- gula pasir - 200 g;
- tepung - 200 g;
- minyak sayuran - 30 ml;
- prun - 80 g;
- walnut - 10 g;
- krim masam - 600 ml;
- gelatin - 1 sudu teh;
- soda - secubit.
Persediaan
Telur memukul dengan gula dalam jisim yang subur, tambah soda, yang dipadamkan dengan cuka, dan kacau dengan teliti. Kemudian tuangkan tepung, koko, kenari dan prun cincang, pra-kukus. Pada akhirnya, tambahkan sedikit minyak, menguli doh dan tuangkan ke dalam acuan.
Kami membakar kek dengan walnut pada 180 darjah selama 25-30 minit, menyemak kesediaan tusuk gigi. Tuangkan gelatin dengan air sejuk dan biarkan selama 30 minit untuk bengkak. Bubuk siap dibuang dengan lembut dari acuan dan sejuk. Kali ini, kami menyediakan krim buat masa ini: kami membubarkan gelatin dalam mandi air, campurkan dengan pengadun gula, tuangkan gelatin ke dalamnya dan pukul lagi. Kami memotong kek span ke dalam 3 bahagian yang sama, kami menutupi mereka dengan banyak krim, membentuk kek, biarkan selama satu jam direndam, dan kemudian menyampaikannya ke meja.
Kek dengan kacang dan meringues
Bahan-bahan:
- telur putih - 10 keping;
- tepung gula - 400 g;
- walnut - 400 g;
- mentega - 350 g;
- susu pekat - 1 balang;
- kanji kentang - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Protein yang disejukkan bersama-sama dengan pengadun sehingga saiznya bertambah beberapa kali. Teruskan untuk mengalahkan, secara beransur-ansur tuangkan gula tepung. Kemudian kita menyaring kanji ke dalam protein dan tambah segelas kacang. Campurkan sedikit jisim dengan sekop, pergerakan mencincang dan letakkan kek pada 2 dulang pembakar besar yang dilapisi kertas kertas.
Bakar mereka pada 150 darjah selama 10 minit, dan kemudian 1.5 jam lagi pada 130 darjah. Kini adalah perlu untuk menyediakan hanya krim: kami mengambil minyak berkrim cair dan memukulnya dengan putih. Kemudian tambah satu sudu susu pekat dan kacau. Sediakan kek siap dengan banyak krim, dan taburkan dengan kacang cincang. Sisa-sisa krim digunakan untuk menghiasi bahagian atas dan sisi kek, letakkan perlakuan selama 2 jam di dalam peti sejuk, dan kemudian sajikan kue di atas meja.
Kek "Anthill" dengan kacang
Bahan-bahan:
- mentega - 200 g;
- gula pasir - 3 sudu besar. sudu;
- krim masam - 3 sudu besar. sudu;
- serbuk penaik;
- tepung - 4 item;
- vanillin.
Untuk krim:
- susu pekat rebus - 400 ml;
- mentega - 200 g;
- coklat gelap - 50 g;
- walnut - secukup rasa.
Persediaan
Tepung yang diayak dibahagikan kepada dua bahagian. Dalam satu setengah kami menambah serbuk penaik, kami meletakkan krim masam, vanillin, gula dan mentega cair. Semua campuran dengan teliti dan tuangkan tepung yang lain, terus menguli doh sehingga halus. Kemudian gulung ke dalam bola dan keluarkannya selama setengah jam di dalam peti sejuk untuk penyejukan. Kemudian langkau adunan itu melalui penggiling daging, atau gosokkannya di atas parut.
Adunan siap juga ditambah dengan tangan. Sekarang pergi ke persediaan krim: mentega mentega dipukul dengan mixer, tambah susu pekat direbus dan kacau sehingga massa homogen diperolehi.
Seterusnya, campurkan krim yang disediakan dengan kek yang hancur, buang kacang, kismis, atau letakkan buah candied pada citarasa anda. Jisim yang dihasilkan secara merata menyebar dalam bentuk slaid pada dulang, dari atas menghiasi "Anthill" dengan coklat parut dan menetapkannya untuk penyejukan di dalam peti sejuk. Itulah semua, kek dengan susu dan kacang pekat siap!