Cherry - tidak diragukan lagi, tergolong dalam salah satu daripada berry musim panas yang paling disukai. Agar tidak melepaskan diri dari peluang untuk menggembirakan diri sendiri dan orang yang dicintai dengan pencuci mulut ceri sepanjang tahun, anda masih perlu bimbang tentang persiapan beri yang indah ini pada musim panas. Dikemas dalam kuah, dalam jusnya sendiri, masak jem, kering dan tentu saja membeku.
Dan di musim gugur dan musim sejuk, sejuk atau musim sejuk, kami mengambil bekalan kami dan mencipta keajaiban di dapur: kami akan membuat kek cawan yang lazat dengan ceri mengikut resipi yang diterangkan di bawah.
Kek coklat dengan ceri
Bahan-bahan:
- Tepung gandum - 2.5 sudu besar;
- kanji kentang - 2.5 sudu besar;
- telur 2 keping;
- gula - 3 sudu;
- mentega atau krim marjerin - 50 g;
- coklat - 50 g;
- krim masam - 3 sudu besar;
- cognac - 1 sudu;
- ceri tanpa lubang - 200 g;
- tanah kayu manis - ¼ sudu teh;
- telur putih - 1 pc.;
- gula tepung - 1 sudu teh.
Persediaan
Dalam air mandi, mencairkan coklat, tambah minyak, kemudian menyejukkannya ke keadaan hangat. Razirayem, kemudian pukul telur dan gula, tuangkan krim masam sejuk, tambah kayu manis, cognac dan coklat cair dengan mentega. Kami terus mengasah. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung dengan serbuk penaik dan kanji, alihkan ceri. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke telur. Campurkan dengan sempurna.
Acuan khas untuk kek baking dilincirkan dengan minyak dan diisi dengan adunan cair kira-kira 2/3 daripada jumlah keseluruhan. Bakar oven memanaskan sehingga 180 darjah. Uji ujian dengan kayu kayu kering.
Untuk mendapatkan glasen itu, hancurkan protein dengan serbuk gula ke busa yang tetap.
Kek cawan yang disejukkan disalut dengan kepingan putih dan dibasuh selama 1-2 minit dalam ketuhar. Kek coklat kami sedia untuk digunakan.
Ceri adalah sangat baik digabungkan dengan coklat, jadi untuk menguatkan rasa coklat dalam adunan resipi yang dijelaskan di atas, apabila mencurah ke dalam bentuk, anda boleh menambah sekeping gelas coklat.
Coklat kek dengan ceri
Bahan-bahan:
- tepung - 200 g;
- keju kotej - 200 g;
- ceri segar - 200 g;
- gula perang - 250 g;
- krim masam - 200 g;
- mentega - 150 g;
- telur - 3 keping;
- Gula vanila dan serbuk penaik - satu sachet;
- gula tepung - 3 sudu besar;
- marjerin - 1 sudu besar.
Persediaan
Beri segar dibasuh, kering dan dibuang lubang. Telur mengisar dengan gula, tambah mentega cair dan krim masam dengan keju kotej tanah. Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan gula vanila. Campurkan campuran tepung dalam bahagian dalam jisim cecair. Campurkan adunan homogen dan tambah ceri. Kacau. Dalam bentuk yang dioles dengan marjerin, tuangkan adunan itu ke dalam setengah acuan. Bakar sehingga dimasak dalam ketuhar. Sejuk dan padat taburkan dengan serbuk gula halus. Nah, inilah cupcake dengan keju ceri dan cottage.
Cupcake dengan ceri
Bahan-bahan:
- ceri ceri kering - 1 paket;
- telur - 3 keping;
- tepung - 1 gelas;
- soda - 1/2 sudu teh;
- krim 10% - separuh cawan;
- mentega - 150 g;
- ceri tanpa lubang - 1 gelas;
- kacang tanah - 1 gelas;
- krim masam - 1 gelas;
- gula - setengah gelas.
Persediaan
Keringkan jeli yang kita gosok dengan mentega (dilembutkan), kami memandu dalam telur dan kami tuangkan sebahagian daripada krim. Campurkan semua produk dengan pengadun sehingga halus. Jangan berhenti sebat, tuangkan tepung dengan soda.
Kacang goreng dalam kuali kering dan tuangkan ke dalam adunan. Kacau. Bentuk untuk baking oil cupcakes. Isi 1/3 ujian, letakkan empat ceri dalam setiap bentuk, taburkannya dengan gula (1 / 2-1 sudu teh), tuangkan campuran lain, meninggalkan ruang untuk menaikkan adunan.
Kami membakar dalam ketuhar, pada 180 darjah. Waktu penaik 20 - 25 minit.
Kami membuat sos untuk penghamilan: pukul krim masam dan gula, anda boleh menambah sedikit vanila. Taburkan dengan sos krim masam setiap cupcake. Di atas menghiasi dengan ceri keseluruhan.