Cheesecake dengan keju kotej tanpa baking

Hari ini, untuk anda, resipi untuk memasak kek keju yang sangat lazat dengan curd tanpa penaik. Proses teknologi untuk mewujudkan makanan istimewa ini sama sekali tidak rumit, dan hasilnya hanya lazat.

Kek cheesecake keju dan cookies tanpa baking - resipi dengan gelatin

Bahan-bahan:

• kek biskut kek biskut - 320 g;
• mentega petani berkrim - 120 g;
• curd kandungan lemak sederhana - 520 g;
• krim masam - 260 g;
• gula pasir - 220 g;
• granul gelatin - 25 g;
• vanillin - 1 secubit;
• air ditapis - 95 ml;
• buah lemon - 1 pc.

Persediaan

Mula-mula menyediakan asas untuk cheesecake. Cairkan mentega dan hancurkan biskut roti pendek, menggunakan pin pengisar atau rolling untuk ini. Kami menyambungkan asas pastri dan mentega dalam satu mangkuk dan kacau dengan teliti. Kini kita menutup bahagian bawah bentuk yang boleh dibongkar dengan daun kertas, kita menyebarkannya ke dalam campuran kue dan minyak dan mengedarkannya di bahagian bawah dan dinding, membuat semacam sisi dan sedikit pritrambovyvaem. Kami menutup borang dengan kosong dengan filem dan menetapkannya untuk membekukan pada rak peti sejuk.

Sekarang kita mula mengisi cheesecake itu. Isi granul gelatin dengan air sejuk dan biarkan selama kira-kira lima belas minit. Selepas itu, kami meletakkan air dengan gelatin di atas air dan dimanaskan, diaduk dalam proses, sehingga semua granul dibubarkan sepenuhnya, tetapi kami tidak membawanya ke mendidih.

Sekarang gabungkan dalam mangkuk krim masam, keju cottage dan gula pasir yang sesuai, tambah juga kulit satu lemon, secangkir vanillin dan campurkan terlebih dahulu dengan sudu, dan kemudian bungkusnya dengan pengadun sehingga ia sejuk dan indah. Dalam proses mencambuk, tuangkan sedikit air gelatin dan dapatkan tekstur homogen campuran.

Tuangkan krim yang disiapkan ke dalam acuan dengan asas pasir dan set lagi di dalam peti sejuk sehinggalah sepenuhnya keras. Selepas kira-kira lima hingga tujuh jam, kami menghiasi kelezatan dengan kepingan buah-buahan atau beri dan menyampaikannya ke meja.

Cheesecake tanpa baking dengan keju kotej dan jeli - resipi

Bahan-bahan:

• kue coklat roti coklat - 420 g;
• mentega, petani - 200 g;
• kacang - 60 g;
• curd kandungan lemak sederhana - 520 g;
• krim masam - 290 g;
• gula pasir - 160 g;
• granul gelatin - 25 g;
• vanillin - 1 secubit;
• air ditapis - 95 ml;
• pic jelly segera - 1 pek;
• Peach kalengan dan krim untuk hiasan.

Persediaan

Dari mentega cair, kuki dan kacang yang dicincang, buat asas pasir seperti dalam resipi sebelumnya, hanya menghias kedua-dua belah sedikit lebih tinggi. Gelatine direndam dalam air yang ditapis selama lima belas minit, kemudian membubarkan granul dalam mandi air. Keju khemah, krim masam dan gula digabungkan di dalam kapal mudah, musim dengan gula, vanillin dan diproses dengan pengadun atau pengisar, sambil menambah air gelatin pada hujungnya. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam acuan pasir yang disejukkan dan tetapkannya untuk membekukan pada rak peti sejuk. Selepas itu, kami mencairkan jeli segera mengikut arahan pada bungkusan dan biarkan ia sejuk dan menguatkan kepada tekstur seperti jeli, selepas itu kami mencurahkan asas curd beku dari atas, menyebarkannya pada keping buah pic. Masukkan semula produk di dalam peti sejuk dan biarkan ia membekukan sepenuhnya.