Benih wijen adalah baik dan buruk, bagaimana untuk mengambil?

Sesame tumbuh di Afrika, India, Asia dan Timur Jauh. Di sana, aplikasinya sangat luas, sementara di negara lain benih wijen, serta bahaya dan manfaatnya, tidak begitu terkenal.

Faedah Benih Wijen

Dalam memasak, biji bijan digunakan terutamanya sebagai serbuk penaik. Di samping itu, dari bijan membuat halva yang lazat, yang lebih berharga daripada kacang atau biji bunga matahari. Dan semua kerana faedah biji bijan untuk kesihatan adalah lebih tinggi daripada banyak suspek.

Sejak bijan adalah tanaman biji minyak, kandungan minyak dalam benih adalah 45-55 peratus. Salah satu komponen yang paling berguna dalam wijen adalah wijen, yang merupakan antioksidan terkuat. Lipid dalam bijan sangat banyak sehingga minyaknya sering dipanggil sesame.

Sesamin digunakan untuk mencegah aterosklerosis - ia mengurangkan tahap "buruk" kolesterol, serta untuk mencegah kanser. Dan kerana penyakit kardiovaskular dan kanser adalah "lubang" sebenar manusia, semua orang harus tahu tentang manfaat biji bijan untuk kesihatan.

Satu lagi ramuan berharga yang merupakan sebahagian daripada bijan adalah titanium, yang menormalkan imbangan mineral dalam badan dan menguatkan sistem imun. Bermanfaat kepada metabolisme memberi kesan dan komponen lain dari wijen - tiamin, ia juga menyumbang kepada pengukuhan sistem saraf.

Benih wijen dimasukkan ke dalam komposisi bahan berguna lain - vitamin, protein, asid amino, serat pemakanan, unsur mikro dan makro. Terima kasih kepada mereka, benih wijen berguna untuk menguatkan tulang, memperbaiki komposisi darah dan mengawal paras gula. Pengambilan benih bijan secara tetap memudahkan perjalanan penyakit gastrik, meningkatkan kerja otak, menyembuhkan insomnia dan membantu menangani stres.

Bagaimana untuk mengambil benih bijan untuk kebaikan dan tanpa bahaya?

Untuk membuat bijan hanya baik, ia mestilah diambil dengan betul. Adalah lebih baik untuk makan biji dalam bentuk mentah - 1-2 sudu sehari, tetapi tidak ketat pada perut kosong. Buah-buahan pra-lebih baik direndam dalam susu atau air.

Kerosakan biji wijen boleh membawa kepada orang yang mengalami trombosis dan batu di buah pinggang dan pundi hempedu. Ia juga mungkin tidak bertoleransi terhadap beberapa komponen.

Manfaat Benih Wijen untuk Wanita

Bagi wanita, biji wijen berguna kerana kandungan phytoestrogens yang tinggi. Sekiranya anda mengambil biji bijan secara teratur selepas 40-45 tahun, ini akan melambatkan proses pernafasan dan permulaan menopaus. Di samping itu, biji wijen membantu menurunkan berat badan, dan juga meningkatkan kesihatan kulit, rambut dan kuku.